用一句…(家乡话)说出家乡小吃?
菜尖兵(菜煎饼),酸糊嘟(酸糊糊)
‘’圆如望月,大如铜钲,薄似剡溪之纸,色似黄鹤之翎……味松酥而爽口,香四散而远飘……”这是蒲松龄在《煎饼赋》中对煎饼的描写和赞美。
煎饼是我们淄博的传统主食,过去细粮少,粗粮多,一年四季大多是吃煎饼。煎饼是粗粮细做,小时候经常见母亲兑煎饼糊,晚上先把少量小米煮烧熟,然后加入玉米兑成煎饼糊放在暖和地方进行发酵。等第二天早上磨推,那时在博山几乎家家都有石磨,推磨就是我们孩子的专项工作。待磨成细细的面糊后就可以上鏊滩煎饼了。滩好的煎饼最后要一张张叠成三角形。
菜煎饼就是把豆腐先用油炒一下,然后放入虾皮、葱翻片刻,最后加入韭和煮过的粉条,调好咸谈煎饼馅就好了。然后将馅滩在煎饼里,上鏊子将两面烙成金***后拆叠成长条状。具有内软外脆、菜香扑鼻之特色。这种青菜飘香,满嘴流油的香味感觉真的很难忘掉。
酸糊糊,就是将刷磨的水发酵后,上火煮开后加面粉糊粉条豆芽***,待重新烧开后放盐、葱姜未、香菜未,讲究一点可以放入炒熟的黄豆。有酸咸香,开胃增加食欲的特点。
吃一口菜煎饼,喝一口酸糊糊,那真是一种美味!
我的家乡小吃可多了,一提到甜沫就知道我是哪里人了吧,山东济南的,甜沫是济南最古老的名吃,价位不贵经济实惠,关键是好吃,济南当地人每天早上必吃的美食。 除了甜沫当地的小吃还有很多,就说几个比较有名的吧,特色小吃香酥油旋,糖酥火烧,马蹄烧饼,小磨香油,当地老豆腐,豆腐皮,小笼包,。 这些都是当地有名的小吃欢迎大家来这里品尝!
相信粉条大家都吃过,但是粉耗子一定有很多人没吃过甚至没听说过。
小时候,我们老家那里家家种土豆,一到了秋天村里有一半以上的人家开粉房。
到了漏粉那天,大人们在忙碌之余都不忘了给孩子们溜一些粉耗子,它和普通粉条不一样而且出粉率也是低,一般都是留着自己家里吃或者送给亲戚朋友,很少有出售的。
粉耗子在我们这里都是用土豆淀粉做的,因为是手工做的形状不一,多数类似于小耗子的样子而得名。
粉耗子可以煮开来拌上调料直接吃,也可以炒肉炒辣椒,还可以涮火锅,口感爽滑,吃起来非常筋道,让你回味无穷。
前几年还有老家的亲戚来给带过,但是去年听说老家那里因为漏粉污染环境已经禁止开粉房了。
今年春节在淘宝上找了找,还真有卖的,于是买了几包回来化开来一吃,虽然也还不错,但是早已经不是小时候的味道了。
怀念家乡美食的经典句子?
味道真是太奇妙了,每个地方都有它不同的味道。家乡的味道是让人安心的,你一下高铁,闻到那个味道就知道自己到家了。
家乡的味道,拯救你的不开心!!
记忆中家乡的味道是,绵软筋糯的青冈县五常大米,甜润清香的饶河县椴树蜜,豆香醇厚的青冈县大豆油。不管离家多远,只要能吃到来自家乡的味道,就是幸福。
家乡美食的句子?
我的家乡有一种美食,名字叫锅块。锅块只有冬天才有的吃。冬天里,在街头巷尾,你总能找到锅块摊。只要有人来,老板就会拿出一小块面团,里面包了肉或菜,再摊成饼状,在饼上拍上芝麻,然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上,火烧得很旺,不一会儿,锅块就膨胀起来,表面变成了金***,冒出一阵阵浓浓的香气,烤好了,你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱。在大冬天里能吃上锅块,可是一种享受。
家乡菜文案短句干净?
一口美食,一种乡音。生活中最好的美食,往往就在童年的记忆中,那街角的一个小馆里,那一碗热腾腾的菜肴,简单却透着温暖,吃农家菜,让我感受到家乡的一份美味。
2.家乡菜就是那么美味,让我想起了家乡的味道,想起了爸爸妈妈给予的一份香甜,吃农家菜,让我回忆起家乡的点点滴滴。
我的家乡宜昌因地理条件的优越而盛产正宗的长江鲢鱼,几乎家家户户都会做拿手的江鲢火锅——只需新鲜的食材加上各位掌勺独有的烹饪方法,呈上餐桌的必是一道让人回味无穷的美味家常菜。
家乡美食的精美句子?
1.明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。 2.乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
我的家乡有一种美食,名字叫锅块。锅块只有冬天才有的吃。冬天里,在街头巷尾,你总能找到锅块摊。只要有人来,老板就会拿出一小块面团,里面包了肉或菜,再摊成饼状,在饼上拍上芝麻,然后把它贴在用油桶改成的火炉...