蘑菇哪种最好吃?这种你吃过没?
蘑菇种类很多,味道各有特色,比较喜欢金针茹,平茹,香茹和东北的特产榛蘑。
蘑菇搭配不同菜,可以做出很多美味佳肴,这里介绍几种好吃的做法!
一、香茹油菜
【制作】
1、香菇洗净用水焯一下,切成片。
2、青菜去掉根部后洗净切小段,胡萝卜洗净切片,猪肉切片,葱姜切好备用。
3、热锅放入适量玉米油,放入八角、猪肉、葱姜翻炒均匀。
4、放入切好的香菇片翻炒。
5、放入青菜和胡萝卜大火翻炒均匀,炒至青菜断生。
二、榛蘑炖土豆
【材料】榛磨1小碗,土豆1个,猪肉少许,葱姜,生抽,盐,八角,油
【制作】
1、榛磨摘洗干净后用温水泡发,土豆去皮洗净切块。
2、猪肉切片,葱姜切好。
3、热锅放入少许油,放入八角葱姜爆香。
4、放入猪肉炒至变色。
5、放入榛磨翻炒均匀。
6、泡蘑菇的水留用,倒入锅中,加入少量生抽。
7、放入土豆炖熟即可出锅,起锅前放入适量盐。
8、出锅装盘。
王刚美食***椒盐蘑菇?
1.食材准备:蘑菇250克、面粉30克、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺、小葱两根。
2.先将蘑菇洗净晾干水分,再将蘑菇切成四瓣,放入碗中。
3.碗中倒入盐、味精,搅拌均匀,然后腌制10分钟。
4.鸡蛋磕入碗中,加入面粉、淀粉、泡打粉,并搅拌成蛋糊。
5.锅中倒油,油温烧至6成热,将蘑菇挂蛋糊,放在锅中油炸,炸至金黄即可捞出备用。
6.锅中留少许底油,下入葱花,再下入炸好的蘑菇翻炒。
美食,黄焖鸡和小鸡炖蘑菇什么区别?
香菇产自南方,特别是福建山区,所以南方人多半爱吃它。小鸡炖蘑菇的确是东北菜,它用的蘑菇是北方山区出产的松蘑或者榛蘑。除蘑菇不同外,两菜口味也不大一样。香菇炖鸡多半是清炖,即使加酱油也是浅色的生抽或白酱油,口味清淡;而小鸡炖蘑菇一般是先过油再加酱油烧的,口味浓厚。
一个鸡一个火锅一个蘑菇表示的是什么美食?
小鸡炖蘑菇火锅
此菜应为东北菜,小仔鸡切块,蘑菇切小块,再配上火锅一个,开火吃啦!
小鸡炖蘑菇,口味咸鲜偏辣,最好是土鸡又称为走地鸡,拒绝饲养鸡,鸡肉不劲道,又没得弹性。蘑菇最好也是当地的蘑菇,无毒的。
一家人围坐在一块,那感觉别提有多爽。