东北聚会家庭菜谱？
对于东北聚会，家庭菜谱可以包括以下美食：糖醋排骨、红烧肉、酸菜鱼、锅包肉、鱼香肉丝、韭菜盒子、葱油饼、炸酱面等。这些菜肴口味浓郁，色香味俱佳，适合与家人朋友一起分享。此外，还可以准备一些小吃如炸鸡翅、炸酱豆腐、糖醋里脊等，增加聚会的趣味性。最后，别忘了准备一些传统的东北甜点如松子酥、糖葫芦等，让聚会更加完美。无论是家庭聚会还是朋友聚会，这些东北美食都能为大家带来美味和欢乐。
家常聚会必备菜？
家常聚会上，以下是一些常见且受欢迎的必备菜肴，可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整：
1. 水煮鱼：一道辣味浓郁的川菜，鱼肉鲜嫩，搭配辣椒和花椒调制的红汤，非常受欢迎。
2. 宫保鸡丁：一道传统的川菜，鸡肉和花生炒至香脆，并配以甜辣酱汁，口感独特，辣味适中。
3. 红烧肉：一道传统的中式菜肴，猪肉经过慢炖，入味鲜嫩，同时带有甜味，是很受欢迎的菜肴之一。
4. 家常炒菜：可以选择多种蔬菜进行炒制，如青椒炒牛肉、酸辣土豆丝等。简单、营养且适合大部分人口味。
5. 烤串：准备各种肉类、海鲜或蔬菜，并用串穿起来，烤至香脆，是家常聚会上非常受欢迎的小吃之一。
6. 羊肉泡馍：一道以羊肉和面食为主的陕西特色菜，有浓郁的汤汁和香脆的馍片，味道独特。
7. 凉拌菜：可以准备一些凉拌蔬菜或凉拌海鲜，如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等。清爽、开胃。
8. 水果拼盘：准备一些新鲜的水果，切成块状或制作成拼盘，是聚会上的健康甜点选择。
此外，还可以根据聚会的特点和客人的口味，准备一些特色菜肴，如火锅、烤箱烤鸭、自制寿司等。总的来说，聚会上的菜肴应该丰富多样、适合大部分人口味，并且准备足够的量，以保证每个人都能品尝到美味。
必备菜有很多，具体可根据口味、场合和人数进行选择。以下是几个推荐：
1. 烤翅/鸡肉串：适宜小型聚会或户外活动，成本低廉且易于制作。
2. 沙拉/拼盘：可以搭配水果、蔬菜、海鲜等不同食材，既美观又健康。
3. 麻辣香锅：适宜大型聚会或者吃货们的派对，可以选用多种蔬菜和肉类作为主料，并搭配辣椒等调料以增加风味。
4. 火锅：火锅在冬天尤其受欢迎，因为可以让人们享受到温暖舒适的氛围，并能够满足大家的口感需求。
5. 牛排/猪扒：比较考验厨艺技巧和调味功夫，在正式场合中更容易得到认可并赢得掌声。
1. 红烧肉：这是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，色香味俱佳。
2. 宫保鸡丁：这是一道辣味浓郁的川菜，可以放入花生米、葱姜蒜等食材，口感丰富。
3. 糖醋排骨：这是一道酸甜可口的菜肴，可以用糖和醋来调味，口感独特。
4. 西红柿牛腩煲：这是一道营养丰富的菜肴，可以将牛腩和西红柿一起炖煮，口感鲜美。
5. 酸菜鱼：这是一道火锅类的菜肴，可以加入酸菜、鱼肉等食材一起煮，口感鲜美。
1. 宫保鸡丁：花生米、鸡肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。
2. 辣子鸡丁：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。
3. 鱼香肉丝：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜。
4. 红烧肉：五花肉、蒜、姜、八角、冰糖、生抽、老抽。
5. 蒜蓉西兰花：西兰花、蒜、盐、鸡精、糖。
6. 红烧茄子：茄子、蒜、姜、八角、冰糖、生抽、老抽。
7. 麻辣豆腐：豆腐、猪肉馅、豆瓣酱、蒜、姜、葱。
8. 肉末蒸蛋：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、酱油。
9. 糖醋排骨：排骨、糖、醋、盐、鸡精、生抽。
10. 清蒸鲈鱼：鲈鱼、葱、姜、花椒、酱油。
一、《剁椒蒸鸡翅》
1、材料准备：
主料：鸡翅、金针菇
辅料：葱、蒜、姜
调料：生抽，蚝油，盐，白糖，老抽、剁椒酱、料酒
2、做法步骤：
(1) 鸡翅对半切开，冷水下锅放入葱姜料酒，煮至鸡翅变色捞出；
(2) 碗中放入葱白，姜蒜末，两勺剁椒酱淋上热油爆香，加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，少许白糖，半勺老抽搅拌均匀（剁椒酱已经有盐味了，盐不要放多了）；
(3) 把料汁和鸡翅一起抓拌均匀，碗中放入金针菇铺底下，铺上鸡翅，倒入剩下的酱汁；
二、《滑蛋牛肉》
1、材料准备：
主料：黄牛肉、鸡蛋
辅料：葱花
调料：酱油、蚝油、淀粉、食用油、盐、胡椒粉
2、做法步骤：
(1) 黄牛肉腌制：1勺酱油、1勺蚝油、2勺淀粉水、1勺油、1勺盐、少许胡椒粉。抓匀腌制30分钟；
(2) 五个鸡蛋打散，加入2勺淀粉水、1勺盐、些许胡椒粉。搅拌均匀；
(3) 热锅凉油，牛肉平铺先煎一会儿。翻炒至变色，关火。用余温再炒一炒，盛出备用；
(4) 热锅凉油，鸡蛋炒熟。加入牛肉，翻炒均匀。撒上葱花即可。
