铜川有什么特色小吃?
铜川党参,党参性味甘平。主要功用为补气健脾。常作为人参的代用品以治疗气虚证。
陈炉酸汤饸饹,陈炉的酸汤饸饹可是一绝,有稀煎汪之特色。面***软硬,醒捂陈腐。揉来不粘案板,不沾手。如雪白,如棉柔。搓成半尺长,形似莲藕粗。
油茶泡馍,在耀县城的大街上,设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊.这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶.它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱.
耀州窝窝面,耀州窝窝面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州窝窝面,其状五颜六色,肉沫钻进了面窝窝,因有口蘑肉汤座庄,所以口感筋、滑、香、爽,可谓色、香、味俱佳。
铜川特色小吃有啥?
铜川的特色小吃挺多的: 咸汤面、窝窝面、西红柿泡馍、豆腐泡馍、酸汤饸饹、凉皮、胡辣汤、羊杂汤、牛骨汤、牛羊肉泡馍等等。只要你在铜川可以明天换着花样吃一个月都能不重样。生活在铜川这个小城的人幸福指数很高。
耀州十大名菜排名?
1、耀州窝窝面:
耀州窝窝面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州窝窝面其状五颜六色,肉末钻进了面窝窝,因有口蘑肉汤座庄,所以口感筋、滑、香、爽,可谓色、香、味俱佳。
2、泥阳张蒸碗:
传统的耀州蒸碗闻名于世,各种特色蒸碗不下十几种。而如今的泥阳张,经过三代人几十年的加工、改良,小酥肉蒸排骨条子肉三大特色蒸碗早已征服了吃饭挑剔的耀州人。
3、耀县老豆腐:
老豆腐选料较为严格,杂豆、酶豆、瘪豆全部筛选掉,剩下的纯正黄豆用水洗净,经石磨粉碎后,去掉豆皮,开始磨浆。
4、咸汤面:
咸汤面是耀州特有的传统小吃,经济实惠,食用方便,人们喜作早餐。咸汤面,咸辣出头,筋韧爽口。
5、耀县辣椒:
耀县古名耀州,久产辣椒,被称为辣椒之王的秦椒,其上品当属耀县辣椒,耀县辣椒具有身条细长、颜泽艳红、肉厚味美等特点。
6、铜川北关饸饹:
铜川老区过去名为同官,曾是铜川***所在地,一般的***所在地饭店较为集中,天南地北各种美食汇聚于此,地方小吃便淡化了许多,但饭店的光芒依然掩盖不住铜川饸饹的美名。
7、海鸡:
是铜川民间巧妇创制的一道具有地方特色的下酒菜,每年只有过年时,在耀州区才能够吃到这道美食。做好后的成品似冻非冻,肉冻相合,口味咸鲜软烂,再搭配萝卜和清脆的杏仁,令人垂涎三尺。
8、酸汤荞面饸饹
耀州酸汤荞面饸饹,以其筋韧条长、酸汤醇香、臊油王、使用方便的特点,深受耀州城乡人民的普爱。解放前不仅是各处面店的主要食品,而且白喜事必不可少的待客食品。
9、乒乓干馍
又名疙瘩馍。以上白面粉加入油、盐、调料烤制而成。状似椭圆形乒乓球,小巧玲珑,久贮不坏,虽值寒暑,无需加热,亦不用莱肴佐餐,食之酥脆、香鲜、味长,为旅游上乘食品。
10、铜川豆子面
铜川豆子面是一种吃豆见豆的面食。它是先将黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豌豆等多种豆子熬制成豆汤,再下入面条煮烩而成。这样做出来的豆子面,既避免了杂面入口伤喉的不适感,又因有各种豆类的掺合增加了面条的风味。
到铜川最不能错过的一道美食是什么?
是咸汤面。咸汤面是铜川的一道美食,其他地方都没有,所以到了铜川一定要尝一下咸汤面。
咸汤面的面很劲道,有点像牛肉拉面,面是提前煮熟的。
汤也是提前熬好的,具体秘方不知道。味道是咸鲜味的。
卖面的师傅,把面盛进碗里,用热汤浇上再倒掉,浇上再倒掉,重复三到四次,把面浇透。
最后再盛上热汤,抓一大把油炸豆腐干放进碗里,再放点葱花,最后再舀一勺油泼辣子放进碗里。
辣子里有很多芝麻,这时候,绿的葱花,红的油泼辣子,金***的豆腐干,再配上汤的香味,还没吃就叫人直流口水。
吃上一口,又辣,又香,吃完了让人出一身汗,唇齿留香,回味无穷。
很实惠,一大碗5元钱。赶快去尝尝吧。只有铜川新区有卖的,其他地方没有。
铜川位于陕西省的中部,当地的特色美食也是挺多的,而且都挺有地方特色的那种,像比较有名的就有十大小吃,分别是有西北地区的搅团、雪花糖又叫渣子糖、麻酱酿皮、咸汤面、油茶泡馍、铜川大刀面、裤带面条、宜君窝窝面、四喜豆腐和雪花糖。
其实铜川当地人对于吃食也是挺讲究的,而当地好吃的美食也是非常的多,耀县的大樱桃、陈露酸汤饸络等,其实铜川作为一个典型的北方城市,当地好吃的面食还是非常多的,耀县的老豆腐也是挺好吃的,可以炒着吃,也可以炸着吃等。
除了上面的那些,铜川的泥阳张蒸碗、九九红柿子醋、折花锅盔、乒乓干馍、耀州红富士苹果、铜川北关饸络、漏鱼鱼、宜君耳朵套、海鸡、小丘犁面、西红柿泡馍、驴蹄子面、剁剁、荞面圪坨羊腥汤都是铜川地区的美食,有机会可以来铜川玩,尝尝当地的美食。