如何用心去做好一道美食？
美食如人生，也要用心去经营制作，味道才会美、好吃！一道菜的每一道工序，都要用心去制作，最后做出的美食才会美味！
社会的飞速发展，人们对于吃——美食也是越来越讲究，健康、养身、好吃......下面来分享一道好吃奥尔良烤鸡翅。
主要食材：鸡中翅、奥尔良腌料、料酒、生抽、大蒜姜末
第一步：洗净的鸡翅两面打花刀；
第二步：打好花刀的鸡翅，放上料酒、生抽、大蒜姜末拌匀；
第三步：放上奥儿良腌料抓匀；
第五步：烤盘垫上锡纸，刷上油，把腌好的鸡翅放在锡纸上,每个鸡翅刷一点油；
第六步：入烤箱，170度（上、下火），烤30分钟；
第七步：烤好入盘，撒上少许熟白芝麻即可。
这样烤出来的鸡翅，特别有味儿，外酥里嫩，香酥可口，特别适合孩子的口味。
民以食为天，这个一直是中国人深入人心的一个观点，并且得到全国人民的认同。中国对于吃的执着是全球其它人所无法比拟，也是无法理解的。一道地道的中国美食，就算拿米其林榜单上的其他菜跟他放在一起，在中国人眼中也只会有中国地道美食。
说到吃每个人都能精神百倍，但是是一说到做并不是每个人都能精通。本人也是一名烹饪爱好者。我认为如果想做出一道美食必须喜欢他。你只有喜欢他才会愿意去了解他，做这道美食的时候，你才会有自己的想法，有自己的***。
最简单的来说做一个酸辣土豆丝儿。这是一款很大众的家常菜，不会很喜欢吃。然后我就尝试着怎么样把它做成我喜欢的爽脆的口感，总结出了以下几点经验。
1.土豆选当季新鲜土豆，进线土豆淀粉还没有完全符华所含淀粉量偏少一些，这样更能炒出爽脆的口感。新土豆的表皮颜色会偏淡，老土豆的颜色一般会偏深一些。
2.配菜酸辣土豆丝我一般配长两到三根的干辣椒，半颗红椒，半个青椒作为颜色搭配和口味调节。干辣椒主要做出纳的口感，青红椒调出颜色让出租车更有食欲。
3.因为是在家做饭，没有饭店那么全的调料，我炒酸辣土豆丝只有盐，醋和少许的鸡精。知道他从中如果你喜欢也可以加少许生抽在里面调色。
4.食材处理土豆刨皮切丝，这个是一定要切的均匀，干辣椒切丁青，红椒切丝。土豆切丝之后用冷水淘洗两遍，泡在冷水里面或者泡在冰水效果更好。
5.锅烧烫加油烧热。放入干辣椒，稍炸一下，下入青红椒丝翻炒两下，加一点点的盐。然后放入土豆丝迅速的加入一些白醋开始翻炒。炒到七八成熟的时候调味，加盐，加少许醋，加一点点鸡精调味。炒到诞生之后起锅。
6.翻炒熟了重点青红椒那边放一点点盐是为了去掉青红椒里面的青气味，如果盐放多了，炒出来土豆丝儿会是软的。放土豆丝的时候放白醋是为了加快土豆丝的成熟以及保住土豆丝里面的水分，不会那么快的流失，这样土豆丝才是爽脆的。处在加热过程中会很快挥发掉，所以后期调味的时候可根据自己口味再放一些醋。炒土豆丝火候一定要足，火候不够炒土豆丝时间偏长也会软掉。土豆丝切好讨喜和泡水都是为了把土豆丝上面的淀粉去掉，这样炒出来土豆丝上面没有黏黏的东西，也不容易粘锅。
对于这个问题呢
我有以下两点建议：
第一呢 是一定要有兴趣
因为我觉得做一件事情啊最重要的就是兴趣
兴趣是做一件事最好的老师
你只有对这件事情产生了兴趣
你才更有欲望去探索这件事情从而把它做好
第二呢就是认真
要有耐心、细心，诚心去做一件事记
最后呢希望我这两点小建议吧
能够激发出你对做这件事的一点点灵感
希望可以帮到你
首先，你得让自己喜欢作菜，其次，你要多练习，多看看别人是怎么做的，做菜的时候都放些什么，还有，就是你做菜的时候，想着做给家人吃，那种感觉很好！很甜蜜噢11用心去做。就能作出好菜！！
这个很简单，每次想吃什么就第一时间上百度搜一下，看看怎么做，只要原材料很好买，就去超市买回来，按照菜谱的步骤一步步的认真做，最起码味道应该不会太差，强调一下，只要用心，做菜就是小菜一碟’
