亲们，蜗居在家都制作出了哪些美食呢？配图求分享，我也想尝尝？
蜗居在家制作了不少的美食！图片分享一下！
图片一: 网红电饭煲蛋糕！
图片二: 清新淡雅的紫薯、粘米粉蛋糕！
图片三: 两面金黄，外酥里嫩的肉饼！
图片四: 炸油条！
图片六: 营养、好吃的鸡蛋灌饼！
图片七: 网红洗面凉皮！筋道好吃！
图片八: 彩色糯米粉汤圆！棒极了！
图片九: 紫薯、南瓜泥和面蒸的花样馒头！
还有很多美食图片！今天就分享这些吧！
您好，很高兴回答您的问题
下面这几个菜是我在这段时间内做的
第一道菜红烧鸡爪
将鸡爪放入凉水上火飞水，然后捞出备用，另起一口锅里放入油，葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒爆香，然后下入鸡爪翻炒均匀后加入冰糖、老抽、盐、料酒、继续翻炒后加入水炖煮30分钟后，放入砂锅收汁，一道又香又糯的秘制红烧鸡爪就做好了
第二道菜肉沫茄子
将长条茄子过油后捞出，把肉沫煸香后放入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、后放入茄子翻炒均匀后加入水稍微炖煮3分钟左右后盛出，撒上葱花，一道超级下饭菜就做好了，酱香浓郁，口齿留香，回味无穷
好，这两道家常菜希望能帮到您，您也可以关注我，我的***里每天都有不同种类的家常菜，谢谢您的支持
大家好，我是丫头。蜗居在家的日子做了很多自己喜欢的美食，下面和大家一起分享几道家人反响好、自己满意的美食：
第1⃣️道：红烧猪蹄一只猪蹄99元，
制作方法：
用冰糖、姜丝炒糖色，焯水的猪蹄下入锅中上色，加料酒、盐、酱油（两种以上的生抽，味道丰富），加开水煮开后倒入高压锅压烂，会锅收汁美味即成！🍯
真正美味的美食没有食谱，食谱在你味蕾的记忆中！
第2⃣️道：艾叶粑粑
我最喜欢吃“艾叶粑粑”，也叫“青团”，到清明前后艾苗很多，生长的很旺盛，这个时候最嫩，艾叶饼的做法是把新鲜的艾草和少量清水搅碎，再挤出艾草的汁水，然后倒进糯米粉里面揉成糯米团，最后用模具做成圆饼，大火上笼屉蒸15分钟，想碰碰的艾叶饼就出锅了。
第3⃣️道：油焖海虾
这道菜从买到做工序步骤不少，要剪须、剔除虾线、开背入味，这些手上功夫都是为了整体口感，而中小火均匀慢煎至两面金黄出虾油，才能沿锅边倒入料酒，焖煮入味！
第4⃣️道：自制凉皮
前一段网上掀起了一波做凉皮的热潮，后知后觉的我翻个花样也做了！用胡萝卜、黄瓜汁调面浆，面筋没放酵母、煮饭时顺便一蒸，该放的按个人喜欢口味都放了一些，做出来的味道也是极好的！
希望我的分享能让大家也做一次上自家餐桌的想法！
我是丫头，感谢您的阅读！一个对美食有热情的我和您一起分享幸福美食，分享小确信！感恩点赞和关注我的每一位朋友！
蜗居在家天天做美食，看看下面这两道菜怎么样呢？红烧猪尾巴、椒麻鸡
红烧猪尾巴
【食材】猪尾巴
【调料】红油豆瓣一勺、白砂糖一小勺、老姜一小块，八角2个，香叶3片，干辣椒少许、花椒少许，生抽一小勺。
【做法步骤】
1.猪尾巴洗净，下锅焯水，捞出洗净沥干水分备用。
2.锅中倒入少许食用油，放入白砂糖，小火炒出糖色。
3.下入红油豆瓣、老姜、八角、香叶，干辣椒、花椒，一起炒出红油和香味，下猪尾巴一起翻炒。
4.加入清水，大火烧开，加入生抽一勺调味，小火烧1个小时即可。
椒麻鸡
【食材】公鸡半只
【调料】红油豆瓣一勺、火锅料一小块、干辣椒、花椒、大蒜、老姜一小块
【做法步骤】
1.鸡肉剁成块，洗净血水沥干水分。
2.锅中倒入少许食用油，下红油豆瓣炒出红油，下火锅料、干辣椒、花椒、大蒜、老姜一起炒香。
3.下入鸡块爆炒，炒干水分，加入清水，清水没过鸡肉。
4.盖上锅盖大火烧开，小火烧30分钟即可。
我是爱做美食的明朗妈，每天都会和大家分享美食的制作方法，欢迎大家点评！
题主你好，作为美食和面食爱好者，非常高兴和您交流这个话题。
春节这些天，我在家做了很多款包子，家里大人孩子都爱吃，我也很有成就感。先上图后附做法：
酱肉包
做法：锅里热油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色（如果五花肉过肥，可以先放入锅里，小火稍微煎一会至肉变黄出油，再放入颈背肉丁），加甜面酱中火继续翻炒至炸出香味，调入老抽和花椒粉拌匀即可关火。这样酱肉馅就做好了。因为甜面酱和老抽足够咸，就不用再放盐了。
三鲜包
三鲜我用都是茼蒿、虾仁、猪肉，我也用过猪肉、虾仁、鸡蛋搭配
做法：1、茼蒿提前洗干净控干水分，切碎茼蒿加少许油拌匀，这样可以避免后期茼蒿吐水（任何蔬菜馅都可用此法，提前控干水分切碎后倒入食用油搅拌均匀静置片刻，这样可以锁住蔬菜水分）。
2.猪肉馅用少许葱姜水顺一个方向打到上劲，放入处理好并剁碎的虾肉和虾皮碎继续搅拌，最后把提前用油拌好的茼蒿和生姜沫全部倒进去。
3.调入盐、蚝油、生抽、少许白糖及适量食用油，搅拌均匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏室冷藏备用。
香菇肉包子
做法：
1.香菇要提前泡发，葱、姜剁成碎末，猪肉剁成肉糜，香菇和胡萝卜剁成碎末。
2.然后把猪肉和葱、姜一起放入容器中 ，调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
3.然后将香菇碎胡萝卜碎倒入肉馅中，搅拌均匀放入冰箱备用即可。
灌汤包
做法：
1.称好面粉，倒入热水，用筷子搅成絮状，后用手和成面团，盖上保鲜膜饧面 。
2.猪肉切大块，小葱切段，放入搅拌器搅拌成肉馅，然后在肉馅里加入料酒、油、盐、糖、蚝油、生抽调味，加入猪皮冻，切碎加入即可～。
3.这时面团已经差不多，取出面团，揉成长条，切成小剂子 ，铺上一点干粉，把小剂子按扁，擀薄片～
4.取一勺肉馅，右手捏一边，慢慢褶皱收口 ，依次包完后，蒸笼布用水打湿，抹上一层油，逐个放入包子 。大火蒸15分钟即可。
香菇卤肉包子
做法：
1.先来做卤肉，肉块儿放入冷水锅中，放上几片姜和葱。水开冒3分钟用勺子撇去血沫。捞出控水。
2.干黄酱用一小碗水调开。葱姜蒜切块，桂皮，八角，茴香籽，花椒，香叶，干辣椒备好。
3.适量油烧热，下所有配料。控干水的肉块儿下锅翻炒。烹入料酒，生抽，酱油。调开的干黄酱过滤到锅里。豆渣不要。
4.冰糖放进去。最后加入足量多的水，如果干黄酱放的多基本不用再放盐了，如果需要加盐水开后加即可。大火烧开转小火卤1小时。汁收的剩一点儿，筷子能戳透瘦肉部分就可以了。
5.香菇洗净切丁，卤肉切小丁块儿。再舀一些卤肉汁进去。然后把两者放到盆子里搅拌均匀，如果你的卤肉足够味儿的话其余什么调料都不要放了，如果卤肉比较淡这里可以挑一点盐即可。
茴香猪肉包
做法：
1.猪肉馅最好八瘦二肥。在肉馅里加入适量葱姜末、1个鸡蛋、白胡椒粉、盐、花生油、老抽、香油、白酒。用筷子一直朝着一个方向搅拌，直到肉馅变得很粘稠，这样就是肉馅上劲了。然后把肉馅放在一旁腌制
2.茴香剪掉根，洗干净、切碎。切碎以后直接放在肉馅里。这时候茴香里再放点盐，再来把茴香和肉馅一起搅拌，搅拌均匀就可以了。
