意大利特色美食街头炒饭 ,意大利特色美食街头炒饭图片

1. 意大利海鲜炒饭的做法？

意大利海鲜炒饭的做法？

用料

食材：文蛤、花蛤、基围虾、目鱼、肉、意大利米 

辅料：洋葱半个、姜丝 

意大利海鲜饭： 部分孩子更喜欢口感“水”的饭的做法步骤

步骤 1

1.炒锅倒入少许橄榄油，油锅热后，将文蛤、花蛤翻炒至开口。这时，倒入活基围虾。

步骤 2

2.虾变成红色后，加入热水煮成海鲜汤备用。

步骤 3

3.另起锅，放入黄油，小火至黄油融化。加入洗净沥干后的意大利米翻炒，炒至米粒均匀地染上***。放入洋葱和姜丝，一同翻炒。

步骤 4

4.加入海鲜汤，没过米粒即可。盖上锅盖，不时翻炒米粒，防止粘锅。

步骤 5

5.根据锅中的海鲜汤多或少，适时加入海鲜汤。米粒变成原来的两倍大时，将文蛤、花蛤、基围虾、目鱼和肉放进锅中。

步骤 6

6.待食材煮熟，即可收汁出锅。