河池有哪些地道小吃？
生炒牛杂
生炒牛杂系***用牛肉及牛身上的各个部位烹饪制作而成，味道鲜美爽口，是一道极具地方特色的河池美食，十分值得一尝。来过河池，吃过生炒牛杂的朋友都十分喜爱该菜，因为广大人民群众的喜爱，生炒牛杂一直作为广西的特色菜而广受欢迎。
毛南烧豆腐
毛南烧豆腐是广西河池地区少数民族毛南族的特色饮食，简单质朴，但不失美味。
毛南烧豆腐以水豆腐、鱼茸、蛋清、大***丝、粉丝、冬菇 等为原料，经过烹饪制作烧制而成，成菜后的毛南烧豆腐色泽金黄，豆瘸滑嫩，口感极佳。
巴马烤香猪
广西河池的巴马县长久以来一直有着“世界长寿之乡”的美称，巴马烤香猪即是该地的一道美味特色菜肴。巴马烤香猪以当地土生土长的香猪为主要食材，通过腌制、炉烤，加上配餐佐料制作烹饪而成，成菜后色泽美味，肉质鲜嫩，口感十分好，非常值得一尝。
火麻鸡汤
火麻鸡汤系***用正宗的山鸡为原料，味道鲜美的同时，还富含大量的营养元素，让人们在享受美食的同时，增加自身营养。鸡肉鲜嫩，具有极高的食疗保健和滋补作用。
南丹糖糕粑
南丹糖糕粑是河池有名的小吃。系***用糯米制作而成，味道十分美味，推荐大家有机会一定要品尝一下。
东兰香煎猪肝肉
东兰香煎猪肝肉以猪肝为主要原料，经过与其他配料煎炒烹饪而成，成菜后的东兰香煎猪肝肉味道香辣，让人吃后回味无穷。
（GSJ）
你好，个人认为，说到河池的地道小吃，就不能不说一下河池的烧烤了！
河池的烧烤最近可以说是名声大振，风靡广西，各种金城江风味烧烤、宜州果酱烧烤，在南宁开了许多家，很多从来没有吃过河池烧烤的南宁人都惊了：世界上竟然有刷果酱的烧烤！味道竟然是酸甜的，而且竟然还意外的合适！
是的，很多外省的烧烤都是只加孜然酱油蚝油辣椒粉的，个人觉得这种烧烤虽然咸味是够了，但是没有什么别的味道，可以说是很单调的一种烧烤。然而河池烧烤的味道非常丰富，一串牛肉上洒满了果酱芝麻烧烤酱辣椒粉，果酱是酸酸甜甜的，配上大块大块的肉，好吃不腻！
而你如果吃过正宗的河池烤鱼，你会发现广西竟然有料如此足、如此大条的烤鱼，鱼腥草、酸萝卜、韭菜、豆芽、蒜姜、泡菜、豆角把整条烤鱼淹没，调的酱汁非常浓郁，整条鱼不管是鱼腩、鱼背、鱼皮、鱼肚、鱼头、鱼尾都非常进味，感觉一大盆两个人完全吃不完。
＃河池＃美食＃特色
第一，金城江鸭把。
口感丰富，本地特色。
第二，宜州烤鱼。
配料丰富，肉一半，菜一半，还可以加米粉。
第三，宜州红兰米酒。
用植物红兰和米酒一起酿造，口味甘甜而独特。
第四，东兰猪，羊活血。
活血，就问你敢不敢？狼兵粗狂气质的来源之一。
第五，都安羊瘪。
据说还可以壮阳，要不要尝试一下？
第六，宜州大刀割肉煮粉。
猪肝粉肠一起，还有鱼腥草不可缺少，特别爽。
第七，巴马香猪。
肉质香，特有珍贵品种。
第八，宜州什锦菜。
下饭佳品。
第九，宜州凉拌菜，凉拌粉。
价格亲民，品种多样。
第十，宜州牛肉条。
富有嚼劲，回味十足。
第十一，都安高岭酸。
酸酸甜甜，爆赞👍🏻！
第十二，巴马长寿食品，比如粗粮，火麻汤，油鱼，油茶。
延年益寿。
第十三，宜州香粽。
有肉，板栗，绿豆，花生，爆赞！
暂时想到这么多了，欢迎补充。
河池的地道小吃
1、巴马烤香猪
巴马是世界长寿之乡，这里风景优美、空气清新、河水清澈、四季常青。巴马当地最出名的美食当属巴马烤香猪了，传言这种香猪是经过野猪驯化而成了，肉质比一般市场上的要鲜美。烤熟后的巴马香猪骨细皮酥、味美甘香
2、都安生榨米粉
都安生榨米粉简称“都安榨粉”，流行于都安瑶族自治县一带。生榨米粉在河池都安的地位不输于柳州螺蛳粉和桂林米粉，当地人无论春夏秋冬都十分钟爱这种略带酸味的米粉。虽然生榨米粉很好吃
3、玉米锅巴
玉米锅巴是河池巴马县的特色美食。它是以锅巴、玉米为主要原料，经多道繁杂的传统工艺制作而成的。它的成品色泽金黄，具有薄、脆、香的特色，还含有维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，是一种没有添加任何添加剂的纯天然绿色产品
4、豆腐瑶
豆腐瑶是河池的特色美食小吃，它是以黄豆粉、南瓜苗，芥菜等作为主要原料，再经多道工序制作而成。成品颜色美观，吃起来甜滑，口感极好，散发着黄豆原汁原味芳香
5、马打滚
马打滚其实就是用熟的糯米球在放到黄豆粉里滚来滚去。以前一般在农闲的时候，或者是亲朋好友到家里来做客之时，制作来接待客人的
河池有什么特色小吃么？
1.五色糯米饭，是壮族地区的传统小吃之一。五彩糯米饭的五彩指的是黑、白、红、黄、紫五种颜色。五色糯米饭在庆祝的节日会做的美食五彩糯米饭看起来十分的鲜艳夺目，看起来非常有食欲。吃起来也是软糯可口。
2.粉蒸肉，是由五花肉、牛肉、羊肉、香菇、红薯、甜面酱等制成。粉蒸肉有甜的，还有辣的。粉蒸肉吃起来也是酥香可口，入口即化。
3.牛肉条，用原始的手法做出原汁原味的牛肉条，牛肉条酥香浓郁。
4.红薯粉，用红薯做成的红薯粉。红薯粉细长。
5.豆腐肴，食材有黄豆粉、芥菜、葱花等材料，简单又美味。
6.河池香猪，是由禾草精心烤制而成的香猪，猪皮是金***的，猪皮也吃起来清香甜酥、香脆嫩滑。
7.牛头宴，是把真实的牛头剁下来的，再把牛头蒸煮，蒸好的牛头在用香料调味。吃起来爽嫩多汁。
8.猪血肠，每到腊月的时候当地人一定要吃的美食。用猪小肠、猪血、大米饭等做出的美食。猪血肠加的料很扎实，吃起来也是满满的料。
9.南丹椪柑，南丹县是河池市的县。南丹椪柑的外观的大小正好，光泽十足，这里的果肉吃起来很甜。
中国的美食文化源远流长，今天就说到中华美食一部分-广西河池，该地区有着大量的少数民族人们，广西河池的美食也体现了壮族美食是无可比拟的。
广西河池凤山有哪些小吃？
广西河池凤山是一个充满美食的地方，有许多小吃值得品尝。其中，最著名的当属凤山糯米饭和凤山麻薯。凤山糯米饭外酥内软，口感香糯，加上特制的辣椒酱和酱油，味道更加美味；凤山麻薯是一种用糯米粉和豆沙做成的小吃，外层滑嫩，内馅酥甜，是当地居民喜欢的传统美食。此外，还有凤山牛肉粉、凤山米果、凤山豆腐脑等特色小吃，都值得一试。无论是当地居民还是游客，都能在凤山的小吃中品尝到地道的广西美食。
