一方水土养一方人，你家乡的特色小吃都有那些？
你好，很开心回答你的问题！说起我的家乡，也算是小有名气。它是孔孟之乡，运河之都。而美食种类也是相当丰富。
1、甏肉干饭 甏肉干饭是济宁市的传统式特点特色小吃。甏肉干饭是优选新鮮猪五花肉或里脊配上传统式独特在中华传统的砂甏肉干饭用木碳慢火用心烹调而成的，生猪肉颜色洪亮，口味软烂、清新，肥实而不腻口，肉食者均感满口留香。
2、兖州糊辣汤 在兖州的名产特色小吃中，首屈一指的应算糊辣汤了。有那么一句话在广为流传，“不喝糊辣汤，一辈子不知道香”。糊辣汤可以说是“隔坛十里香，一闻就需要醉”，糊辣汤味美、口辣、色清。
3、梁山糟鱼 梁山糟鱼是山东济宁市梁山县的土特产。糟鱼是梁山的传统式特色小吃。糟鱼骨头酥刺面，味正爽口，牙口不太好的老人最喜欢吃。大河沿岸地区的住户都是做这道特色美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。
4、玉堂酱菜济宁市名特酱制品。清朝姑苏人戴玉堂，用南方地区技术性生产制造北方地区口味酱制品，主餐有包瓜、磨茄等。堂酱制品是创立于清代雍正年间的百年老字号。它生产制造的酱制品产品是当初回京供品，具有“味压江南地区”、“京省著名”的盛名，享誉大街小巷。
5、炖鱼 炖鱼是梁山地区的传统式特色小吃，群众逢年过节或酒宴客人,一般都把炖鱼作为上等美味。特别是在安山镇的炖鱼也是誉满水泊。民国时期，全乡专营店炖鱼的内行人就会有10余户。在其中，程氏二兄养的炖鱼为最好。
希望大家有机会来济宁玩，品尝一下我家乡的美食。
云南特色美食小吃有折耳根豆腐、侠辣、阔耍俄勒、过江饵丝、油炸青苔、菜包鱼、都督烧卖、豆面汤圆、荞糕、调糕藕粉等。
1、折耳根豆腐
早几前昆明的菜场、学校门口经常有卖，一般是一个小贩用自行车托着一个烤箱，烤箱里是有炭火，豆腐在上面烧熟以后，再将拌好的蔗根放进豆腐里，蔗根辣辣，豆腐嫩嫩，滋味妙不可言。现在已经很少见到路边有卖了
2、侠辣
怒族人不仅爱饮酒，而且也善于用酒做出各种美味的食物，"侠辣"和"巩辣"就是贡山境内的怒族的珍馐。"辣"是"阿辣"的简称，意为烧酒。"侠"的意思是肉，因此"侠辣"就是"肉炒的酒"。
3、阔耍俄勒
在云南省维西傈僳族自治县的傈僳族群众日常生活食谱中,阔耍俄勒无疑是一道独具特色的传统美食。阔耍俄勒是傈僳语,意为包谷稀饭,但它与一般的包谷稀饭的做法和口味大为不同。
4、过江饵丝
过江饵丝和是云南的地方小吃 ，源自大理州的巍山县，过江饵丝是将烹煮好的饵丝和扒肉等啄裣分叼盛入辆个汤碗中，吃的时分扒肉的汤碗里食用。其香气四溢、不油不腻，味滇矮佳，口感尢甚。
5、油炸青苔
油炸青苔美味酥脆亲近自然的介绍!青苔也能吃吗?在云南，油炸青苔可是一道很受欢迎的菜，很多外地人来到云南发现有那么一道菜都很惊讶并佩服云南人的勇气，但如果亲自尝尝炸青苔，你一定不会失望的。
6、菜包鱼
用生菜或包菜包着鱼肉，米线、香菜，再放上特制的酱，超级美味
7、都督烧卖
都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃，已有七十多年历史，辛亥革命时宜良人祝可清开设兴盛园，尤以烧卖驰名。都督烧卖的馅心非常讲究，是用生馅与熟馅调合而成，既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。计有鲜猪肉末、熟猪肉丁，加鸡蛋，水发冬茹、冬笋、干贝、肉皮冻等精心调制而成。
8、豆面汤圆
豆面汤圆是昆明人所喜爱的小吃，有的包馅，有的不包馅，但以外面要滚粘上一层熟黄豆面为其共同特点。
9、荞糕
荞面为云南特产，荞面制作品种很多，荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。夹沙荞糕色泽棕红美观，有香甜气，吃后润喉，微苦，清凉解热，富于营养，有助消化，荞香味浓醇!
10、调糕藕粉
调糕藕粉是云南最具有特色的小吃之一，在云南它几乎与火腿，过桥米线齐名。润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起，各式颜色的果仁相间其中，红糖透着粘稠，玫瑰酱散出芬芳，食客唇齿舌尖萦绕着香酥，沁着甜润，是备受云南人推崇的一道小吃。
