马上过年,晒一下准备过年的特色小吃都有些什么?
宁波过年必吃的3种“生食”海鲜!第一次吃它们的人无法下嘴,味道奇鲜!
马上过年,晒一下准备过年的特色小吃都有些什么?
大家好,我是小***多肉美食,很高兴能够回答这个问题!马上就要到年底了,时间过得真的是太快了!每一个地方都有一些过年必吃的一些特色小吃,都是相当有地方特色的!
今天我和大家聊一下浙江宁波一带人餐桌上的一些比较些特色的小吃吧!那可真的是太多了,一般都是以海鲜为主。
下面我就给大家介绍3种比较有代表性的!这3种小吃,都是海鲜,都非常有特色,都会出现在宁波人的餐桌上!这3种宁波人过年必吃的海鲜,看着血腥,吃着味道极鲜!让人越吃越爱!
第一种是血蛤
这是一种贝壳类的海鲜,它们的味道非常鲜美,在宁波或者上海人的餐桌上是很受欢迎的。
这种特别色海鲜小吃奇就奇在它的做法上。买回来的新鲜的血蛤清洗干净之后,先在热水里烫上8-9秒钟。然后把它们放在碗里加上1点姜丝,香醋和盐之类的调一下味儿,这美味的小吃就做好了!
血蛤最大的特点,就是在吃的时候,里面会流出一种像“血”一样的液体来。第一次吃它们的人,很难下得去嘴!让很多人都无法接受,觉得特别是海鲜一点也不好吃,真的没办法动筷子的!
但事实上这种看起来像“红酒”一样的液体味道却是最鲜的,如果把它们做熟了,颜色变了,没有这种像红酒一样的液体,它的鲜味也就荡然无存了!
第二种是咸炝蟹
介绍完了血蛤,那就介绍一下另一种特色小吃了,它也是属于生鲜海鲜的一种。这种海鲜比血蛤还要出名,它的名字就是咸炝蟹。
咸炝蟹属于高档海鲜的一种,极品的咸炝蟹价格是很贵的!里面的红膏越多,价格就越贵,而且味道就越好吃,肉质更嫩。
极品咸炝蟹是用膏肥肉多的新鲜梭子蟹生腌而成的,在浙江宁波人的餐桌上这种小吃,总也少不了它们的影子。虽然说这是一种生腌的螃蟹,但是味道却非常鲜,只要你吃过它,什么帝王蟹、龙虾都不如它的味道来得鲜美。不过因为这种螃蟹是生腌的,第一次吃它们的人如何知道了它们的做法,也是很难下口的,毕竟是生腌的……
第3种是泥螺
泥螺也是宁波人餐桌上过年最离不开的一种美食。宁波的泥螺要属龙山一带产的最为肥美。别看它们长得像鼻涕虫一样,看起来让人没有胃口,但是味道也是非常鲜的。当地人特别喜欢用新鲜的泥螺来做葱油泥螺吃,味道极嫩极鲜极美。带壳子的泥螺烧好之后,一勺舀起几个嫩泥螺,放到嘴里,吸去螺肉,吐出嫩嫩的壳子,鲜得很!
不过泥螺最好吃的做法,就是做成醉泥螺了,也是生腌的做法,做法之后可以长期保存。尤其是用来佐粥非常好,吃起来鲜嫩无比,而且营养丰富,这种醉泥螺在超市里经常能够买到,非常新鲜。很多出门在外做生意或上学的宁波人都喜欢回家的时候带上一些醉泥螺这种特产,以解乡愁之苦。它自然也是宁波人餐桌上最离不开的一种美食小吃了!它和其他两种海鲜一样,每一次吃它们的人,也是无法下嘴的!
好了,以上就是我给大家介绍的宁波餐桌上,3种必不可少的一些小吃了,如果你对这些小吃感兴趣的话,欢迎来宁波,品尝一下它们的美味哦!
你好,我是妖怪(这是我的网名)首先,很高兴能回答你的这个问题。
说起过年,除了玩儿就是吃。作为四川人的我来说,当地特色小吃特别多,有专门的小吃街,军钝锅盔,酸辣肥肠粉,三大炮……在我们家过年就也会买很多小吃(各种坚果,糖,水果,反正就是小吃居多)打***的时候吃。看电视的时候吃,大家一起抢红包,一起聊天的时候吃。
不过。今天我跟大家分享的可不是这些到处都能买到的小零食,我们家喜欢自己做,开胃又解油,麻辣鲜香,吃了全是暖和。就算出去玩儿,或者坐长途车都会打包一份,还可以下酒,消磨无聊的时间。这就是属于我们家的特色小吃——泡椒鸡爪和牛肉干,冷吃兔儿。
怎么样??够特色吧,健康美味,而且不会很麻烦,一次可以做好多。过年一家人在一起吃着自家做的小吃别有一番风味。亲戚朋友走的时候还可以打包。带走的不仅仅是小吃,更多是爱,是情感,是家的味道。
下面就是我们家自己做的过年特色小吃。
马上过年了,晒一下准备的特色小吃!
答:很高兴回答这道题,我提前一个月都在准备了,我家过年是少不了🐷猪肉,买肉回来做咸肉,做香肠,猪耳朵,猪脚,过几天在去买鸡猪舌头,猪头鱼回来腌制,
我腌这些东西都会把盐和花椒辣椒八角放锅里炒香,冷过后把它涂花肉上面放入大的盆里封闭好,几天过后就拿出来挂起来吹干,好吃得很我最主要喜欢香肠咸肉,用来切成片蒸起来吃,看到都会流口水,有条件烟熏更美味!我们在外地只能腌制也好吃……
还有红烧肉,粉蒸肉,烧白,卤牛肉,肘子,鱼之内都会去买来吃。过年好吃的东西太多了……
在过段时间我会准备糖瓜子水果炸酥肉,汤圆好了这就是我准备过年的小吃,朋友们有你们喜欢的吗?不防去做来吃……
马上快过年了,过了腊八就是年,我们腊八节会煮腊八给你喝( ´›ڡ‹)┏粥喝,我特别喜欢喝。
腊月二十六左右婆婆会蒸好多的花馒头,孩子们特别爱吃。
祝愿朋友们在新的一年里,都能心想事成!
你那有什么好的特色小吃?推荐一下?
我的家乡巴彦淖尔市,最具特色的小吃,莫过于蒙古族的奶制品系列了。
蒙古族以白为尊、以白为洁。所以蒙古族的奶制食品称“白食”(蒙古语“查干伊德”),汉语“白色的食品”之意,是蒙古族食品中的上乘之品,高贵吉祥之物,称为“百食之长”。
在蒙古族大小宴席上,都要以白食开场。如果不懂礼节,未品尝白食而直接吃肉者,会被笑话、低看。
今天,简单介绍6款高端高贵的蒙古族特色的小吃:
1.奶酪,蒙古语“胡乳达”,又称干酪、乳酪。乳香浓郁,有酸、甜两种口味。
2.奶皮子,蒙古语“乌日莫”或“乌如木”。鲜奶中的精华。
3.奶茶,蒙古语“苏太且”或“乌古台措”。传统美食。
4.马奶酒,蒙古语“阿日里”。源于元朝,澄澈,醇香四溢,沁人心脾。敬谢马奶酒、哈达,是蒙古族对贵宾的最高礼仪。
5.黄油,蒙古语“希日陶苏”。奶之精华,含多种营养素。待客上品,香味浓郁。
熬好的奶茶拌入黄油、炒米、奶皮子、奶豆豆,鲜香可口,回味悠长。
6.奶豆腐,蒙古语“查干呼日德”或“呼如德”。因形状质量与大豆制作的豆腐相似而得名,是压缩的酸奶。口感柔软浓香,甜迷们可做“拨丝奶豆腐”。
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我这里是陕西省西安市,我来推荐推荐我们这里的小吃,仅供参考***。
1,西安肉夹馍,西安肉夹馍是非物质文化遗产,在西安有很多品牌,像华山论剑,各种流派,百花怒放,都生存的挺好,在西安***街老外也经常排队吃肉夹馍,肉夹馍在西安有十几家大牌高手,他们彼此竞争,西安的肉夹馍,馍还可以加很多东西,也是十几种,很多网红,挺好吃的。
2,西安油饼,油饼可以加辣子,咸菜。
3,西安锅盔,锅盔可以加辣椒鸡蛋,可以加肉末。
4,西安油糕,有黑米,糯米,还有好几个馅,很好吃。
5,西安凉皮,辣子红,蒜香,柿子醋,还可以加芝麻酱。
7,西安牛肉饼,好几个馅,吃一个就能吃饱了。
8,西安荞粉,黑色的荞粉,红油辣子,看着有食欲。
9,西安饸烙,红,绿辣子碎,辣子油,醋,豆芽,菠菜,红绿白黑好几种颜色搭配,胃蕾顿开。
10,西安菜团,菜团浇上蒜汁,辣子油,聊咋咧!
11,西安粉蒸肉,热气腾腾,有咸菜,姜汤,冬天里吃一碗舒服咋咧。
12,西安烤包子,烤的脆脆的,焦黄焦黄的,很有食欲呀。
13,西安镜糕,枣在中间,上层紫色焦黄,香甜可口。
14,西安甄糕,***的,里面有各种豆类,***街,永兴坊都有卖的。
15,西安搅团,用玉米面做成,放上野菜和汁吃,忆苦思甜接地气的小吃。
16,西安菜卷,擀好的面包着菜蒸熟,蘸汁吃的。
17,西安麻花,这个麻花炸的很透,很脆,可以放几个月不坏。
18,西安桂花糕,蜂蜜浇上去,香甜可口。
19,西安水晶饼,慈禧太后爱吃的德懋恭水晶饼。
20,西安贾三灌汤包,这是非物质文化遗产,很有名,也是慈禧太后爱吃的。
21,西安卤汁凉粉,黑白双煞很过瘾。
22,西安酸梅汤,和西安冰峰一样很受欢迎。
23,西安蓼花糖,芝麻裹住糖,很好吃。
太多了,如果有西安本地朋友补充,估计还会写很长,西安是小吃的美食之都,小吃很多。
由于只能放九张图片,很多小吃放不了图片,其实还有几种我没写,因为看不到图片,就不写了吧。