武汉著名小吃及来历？
苕面窝是武汉特有的小吃，其来历可以追溯到清光绪年间。当时，汉口汉正街集稼嘴附近有一个叫昌智仁的人，他靠经营熟食摊养家糊口。为了生意兴隆，他尝试用大米磨碎代替面粉做烧饼，但效果不佳。
经过反复琢磨，他发明了用大米和豆子磨成的浆，再加上黑芝麻，放入特制的边凹中凸的圆形铁勺中，放入油锅炸制而成。
这种边厚中空、色黄脆香的圆形米饼，被人们称为“面窝”，因其形似“窝”且中间带孔而得名。
后来，人们将红薯（武汉方言称为“苕”）加入面窝中，形成了现在所说的“苕面窝”。
湖北著名小吃？
三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武***早点（武***称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。
热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其***用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为***材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以作为主食，营养早餐，
武汉特产小吃零食？
1、梁子湖大河蟹
现在很多人都爱吃螃蟹，虽然一聊及这个系列的品牌，很多人肯定会脱口而出阳澄湖大闸蟹，但对于武汉的这款梁子湖大河蟹来说，它在名号上可是与之齐名的存在。
作为荣获过国家地理保护性产品、农产品地理标志产品双重殊荣的水特产，这里的螃蟹不仅个大肥美，而且兼具壳青肚白、黄毛金爪、光洁肉嫩等特性，本身蟹黄蟹膏极具营养价值，只需简单清蒸就能让鲜美滋味原味绽放，让人赞不绝口。
2、武汉***
现在很多人对于小零食应该非常爱吃，而在众多小零食品牌之中，相信武汉***应该是最具地标性意味的零食款式了。
作为当地最富盛名的零食品牌，它可是酱汁类零食中的典范，本身兼具咸、香、辣、麻、酥、绵六种口味特质，它的制造工艺不仅非常的复杂，而且对于香料的要求颇高，它不仅可以作为年轻人日常休闲的零食，而且还可以成为很多爱酒人士的佐菜。
3、武汉热干面
武汉热干面作为中国十大面条之一，它已经不仅仅是简单的特产，更是武汉对外的一张美食名片。
作为在湖北范围之内最具品牌意义的美食，它不仅在风味上面独具特色，而且成为了很多人送礼的首选；北方人都爱吃面，而在热干面的产业链中，精品款式的热干面甚至被做成了礼包，不仅非常有档次，而且颇具喜庆意味。
4、黄陂荆蜜
很多人都喜欢早晨起来喝一杯热蜂蜜水，这样对于一整天的新陈代谢有着非常不错的帮助。
而在武汉，如果提起蜂蜜，黄陂荆蜜应该是无人不知，无人不晓得存在；当地的这款蜂蜜是我国四大蜂蜜之一，以当地特有的野生荆花条为***蜜主料，果糖含量比一般的蜂蜜高出3%，营养成分比普通蜂蜜高出8%左右，色如琥珀，芳香四溢，买上一罐放在家中，颇具保健意味。
5、江夏光明茶
现在我国每个地方都有名茶出现，而如***到武汉，当地人肯定会首推江夏光明茶。
这款茶栽种于江汉平原的丘陵地带，这边的气候非常独特，雨润充足，光照时间长，四季温度相对适宜，作为明清两代御用的朝廷贡茶，它在湖北的名气可是相当不小，甚至还获了湖北十大名茶的殊荣。
热干面、精武***、周黑鸭、四季美汤包、三鲜豆皮、武昌鱼、汤逊湖鱼丸、莲藕排骨汤、面窝等。
汤逊湖鱼丸比较有特色，但跟潮汕的鱼丸不是一个风格。
莲藕排骨汤金黄焦脆的豆饼皮，吸满酱汁的糯米，色泽金黄透亮，皮薄料多润爽口，滋味鲜美。
豆皮在制作过程中要求「皮薄、浆清、火功正」，这样煎出的豆皮，才会外脆内软、油而不腻。
武汉的小吃特色顺口溜？
武汉有一句美食顺口溜。蔡林记的热干面，有多种做法，通常以油，盐，芝麻酱，香油，细葱，萝卜丁，卤水汁，生抽为***材料。味道好极了。
老通城的豆皮，四季美的汤包，五芳斋的汤圆，顺香居的烧梅，谢德蓉的面窝，小桃园的煨汤，武汉的排骨汤，精武的***子，豆丝等
