文昌大致坡这边有哪些特色小吃值得品尝的？
谢谢！首先纠正一下，大致坡隶属于海口市，她与文昌的约亭墟(俗称文昌东路镇)接壤，连成一片，和谐共处，因此题主所称“文昌大致坡”的提法是不对的。
大致坡地处海口文昌交界处，与海口、文昌的饮食习惯无异，小吃更为丰富。但有一点，大致坡毗邻文昌抱罗镇，因此，路过大致坡，品尝一下驰名的“抱罗粉"正是时候，就不必专门去抱罗镇一趟了(大约相距8公里)，配上正宗的茶滴、咖啡滴，不失为一宗美食！茶后可游览一下东路“约亭”纪念园，了解一下约亭故事的由来，中餐、晚餐镇上均有特色狗肉、文昌(谭牛)鸡饭可选。
文昌哪里的小吃最好吃？
文昌中学大门附近的盐焗文昌鸡最好吃
盐焗鸡原是广东客家人的一道传统美食，外出的文昌人从广东人那里引进了盐焗鸡的做法，并稍微做了改良。
文昌盐焗鸡跟客家盐焗鸡的区别，不仅是在于食材上选用了文昌鸡，在做法上也稍有差异，吃起来比客家盐焗鸡更嫩滑。在海南，盐焗鸡店一般是文昌人开的，店面主要分布在文昌、海口、三亚，比如海口义龙路鼎鼎有名的那几家盐焗鸡店。在文城，最有名的一家要数“阿施盐焗鸡店”，地址就位于文昌中学大门附近。
去海南文昌旅游，有什么必吃的经典小吃吗？
文昌最有名的几种美食，黑妹来给介绍下
1、文昌鸡
文昌鸡是海南传统四大名菜之一，因产于文昌而得名。食文昌鸡以白切为主，白切文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且美。
2、文昌空心煎堆
空心煎堆是海南特有的风味小吃，流行于著名侨乡文昌市一带，故当地方言又称“锦山空心珍袋”。它是一种油炸米制品，无馅，大如排球。
3、锦山牛肉干
产于文昌县锦山镇，其特点为肉脆味美，香甜可口。主要远销于东南亚一带的国家和地区。锦山牛内干讲究配制技术，精选肥壮牛肉制成。用调料腌肉一定时间内，放料锅里熬煎，煮好后晒干。晒后重放锅里用火烘烤。经此法制作的锦山牛肉干味道特别香美，吃时蘸醋和辣椒配成的佐料，又有不同风味。
4、文昌抱罗粉
抱罗粉是一种米粉，其粉身比“海南粉”略粗，因为文昌县抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。
抱罗粉选优质大米精心制粉，粉条白晰细滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。
汤吃，配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。
5、文昌菠萝
文昌菠萝是海南省文昌市的特产。菠萝又叫凤梨。文昌是海南种菠萝最多的地区，面积有270多公顷。
黑妹能想到最有名的就是这5个啦，记得给黑妹点个赞哈，么么哒~
文昌有名的菜肴和小吃如下：
1:文昌鸡，原产潭牛镇，但要吃文昌鸡得到文昌市文城镇的昌辉鸡饭店，新合墟等。
2:铺前 糟粕醋，又叫女人醋，用醋配以海鲜，海带，海菜，石葱等一起吃。
3: 锦山 牛肉干，原产文昌锦山镇，原是琼人渡海去南洋所发明的小吃。
4: 抱罗镇 抱罗粉，原产林记，现在抱罗镇和大致坡镇有林记的粉店。
5: 意粑，文昌著名小吃，逢婚嫁节庆必备的小吃，用椰子叶，糯米粉，椰子丝，花生仁末，红糖一起蒸煮的小吃。各种老爸茶店都能吃到。
6: 锦山煎堆，以面包裹椰丝白糖一起油炸而成，一些老爸茶店可以吃到。
7: 大致坡鸡屎藤粑仔，产于与文昌交界的大致坡镇。
8: 龙楼和东郊的海鲜，吃海鲜要去东郊或龙楼，这两个地方的海鲜是文昌有名的。
9: 铺前鱼酱（鱼高），以小鱼，盐，酒腌制而成的一种佐料，闻着奇臭吃着甘甜。
10: 海南鸡饭，以鸡油，鸡汤煮饭而成，一些饭店可以吃到。
11: 芋头饭（罴杯），以芋头切块放在米饭里一起煮制而成，一些饭店可以吃到。
12: 经果，文昌人过年必备的一种小吃，像***般大小的油炸小吃，有咸和甜两种口味。
谢谢邀请，我来回答文昌美食，或许更有味蕾。因为我曾担任过文昌的文化顾问，对文昌的旅游***与风味美食，应该是了如指掌。
在推荐文昌美食之前，先要给大家简要滴介绍一下文昌是一座什么样的城市？
或许很多人会说文昌是海南侨乡，还有国+母之乡，将+军之乡，排球之乡等等所谓的九乡。这些资讯其实大家都会知道，因为随便百度一下都有。但是为什么文昌会有“九乡”之称？深度点的问题可能很多人就答不出来，特别是许多外地喜欢文昌的网友们。
文昌在海外有150万左右的华人华侨，历史上出过宋氏三姐妹，也有200多位的将军。作为海南最大的侨乡，文昌在近百年来为什么会人文荟萃？得于文昌在海南琼北这块地域位置。
海南的地形被形家誉为金龟朝北，而文昌处在海岛北部就是金龟的***所在地，因为其地理位置有铺前、翁田、清澜等著名的海港，故，自古以来就是海南最早开发的地区。
从福建、广东而来的渔民，历史上最早就从文昌这些港湾登陆，然后与当地的黎族在同化和异化的过程中，不断取长补短。加上历史上，许多名门望族不断落籍文昌，如韩、邢、符、林、云、许等姓氏先祖，把中原文化落地海岛，兴教办学在文昌这个地方生根开花。故，从唐朝李世民将平昌改为文昌县，意喻此地“偃武习文”始，一千多年来文昌就是海南文运昌盛所在地。
而这些所形成的文化底蕴，就是文昌美食文化的重要背景。
比如，排海南史上四大名食首位的文昌鸡，就得以一段明朝时候的历史故事。这个故事我早年有一帖《天赐鸡的历史来历》，有兴趣的朋友可以去读一读。
正宗文昌鸡的产地在文昌的潭牛镇，这个镇口为海南第一“鸡”镇，拥有天赐、龙泉、牧榕等十余个著名的文昌鸡品牌。镇上到处是鸡店，作为海南著名的风情小镇，要吃文昌鸡，一定要到潭牛镇上去。特别是到镇上五里之远的天赐村，那里的鸡，不仅正宗，而且有着历史来源的原汁原味。
在文昌，几乎每一个镇都有它的原味美食，比如抱罗镇的抱罗粉。
这是海南史第一粉。此粉晶莹剔透，柔软宜口，伴随着牛肉、猪肉、猪杂以及酸笋、芝麻调成的各种糊酱，叫“腌抱罗粉”。呡一口亦溶化于口，那滋味可口馋嘴。所以有：到文昌旅游，不吃抱罗粉，等于没吃文昌美食之俗语。
抱罗粉，得于抱罗镇名。而抱罗这两个字，是田很大乡村的黎语意思，其实就是文昌保存下来的最后一个黎族名称。
第三个给大家推荐的是铺前镇的糟粕醋。这也是文昌甚至海南最著名的特色小吃。
糟粕醋又称女人醋、三八醋，是用酿酒后剩余的酒糟，加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成，在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等，酸辣开胃。
特别是，将海鲜放到糟粕醋中一起煮，不仅可以软化鱼刺，使腥味变小，使汤更加鲜甜。而加配海菜（又名海藻），又可以增加碘份。海菜具有清热，排毒，利尿润便，降血压，降血脂，抗癌等功效。
这个美食的来源，也得益于它处在著名的铺前港。这个港，不仅是清末明初，百万文昌人浩浩荡荡下南洋，然后光宗耀祖回来的最大的码头；也是历史上福建莆田渔民移居海南的第一个码头。铺前与莆田，谐音中，承载着海南人不忘祖籍地的故乡情怀。
当然，还有东郊椰林，这里不仅是侨乡所在地，风光美丽，而且这里的海鲜，那也是闻名海南的著名美食之地。
因为篇幅有限，其他美食就不一一推荐。告诉大家的是，到文昌评美食，一定要了解它的历史背景，这样你才能在细细的品味中，将文化和风情一道食为胃中。
（部分照片来自网络）
每次去文昌玩，发现路边有很多的茶园。后来才知道茶园就是喝老爸茶的地方，里边有很多美食，物美价廉。所以我建议来文昌一定要去茶园里吃吃喝喝。
海南特色小吃糟粕醋，最正宗的就在文昌的铺前镇。这里有个铺前骑楼老街。在逛街的同时再吃上一碗糟粕醋，是一种很好的体验。
下面的图片就是文昌的茶园和铺前镇的糟粕醋。供参考。
1.去文昌月亮湾公园。洞霞村等农贸市场！
2.吃文昌盐焗鸡，非常好吃！你们有机会一定要去吃吃。
3.文昌集市的清不凉和热氣腾腾的鸡尿藤粥都非常好吃的。
4.集市上的一锅端海鲜大排档烧烤等等。
5.还有笠，就是大的长方梯形的，粽子，非常好吃！
海南文昌小吃糟粕醋的做法？
糟粕醋的做法其实很简单：
1.准备的材料：蒜头少许、米醋、酒糟（这个在超市都有买哦，如果买不到也可以用甜米酒代替）、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂（看个人喜好，吃素的也可以不放，也可以放弃他的荤菜）
2.先将蒜头剁碎入锅爆炒，差不多时加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒几下，加水，放入盐和米醋（看个人口味，喜欢酸就放多点醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。就完成了一道简单，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~
海南文昌的抱罗粉是什么美食？
在南方地区，有很多地方都有自己的特色米粉，跟这些米粉比较类似的抱罗粉也是其中一种。抱罗粉是一种汤粉，起源于海南文昌抱罗镇，跟桂林米粉有一点相似之处就是加了酸笋，不过这个没桂林米粉那么浓的酸笋味，不习惯的人闻着还是有一点点臭，那就是酸笋的味道！对于南方人来说，抱罗粉吃着还行吧，北方人可能不太习惯。
海南文昌的抱罗粉就是当地非常普遍的街头小吃，跟桂林米粉，武汉热干面、湖南米粉、四川担担面等在当地的国民地位相当，可能因为全国上下，各种粉面实在太多，要想冒头其实也不容易。
抱罗粉之所以不那么有名，也还是跟资历有关，在二十世纪九十年代之前，其实都还没有抱罗粉这个说法。
也就是上世纪九十年代左右开始，起源于海南粉，只是传到抱罗镇后，工艺略微做了改变，配料与汤汁也做了改变，就是因为这样改变，使得其名气几乎与海南粉平起平坐，因变于抱罗镇而得名——抱罗粉，因为文昌县抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。
抱罗粉颜色呈半透明状，软而韧，入口即化，但又有嚼劲。一碗抱罗粉既可以充饥解渴、消除疲劳，又是一种美食享受，喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。
抱罗粉比海南粉略粗，所以在海南琼北一带又称“粗粉汤”。
抱罗粉汤，贵在汤好。汤质清幽、鲜美爽口、香甜麻辣。该粉汤的甜是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸、酸中带辣，其味妙不可言。
以前，抱罗粉的汤主要是以牛骨汤为主配制而成。
现在，抱罗粉的做法更是淋漓尽致地沿用了粤菜精髓的上汤制法，用多种原料熬汤制成，比原来更鲜美，想想就要流口水。
严格来说，抱罗粉制作方法与海南粉是不同。
抱罗粉的米浆磨好压干之后，要在米浆中放入适量淀粉、香油、花生油等，反复搅拌均匀成糊状。这样煮出来的抱罗粉条会更有韧性，不易断，而且滑亮晶莹。
抱罗粉在各种配料中，牛肉干是最马虎不得的。
用上好的老牛肉丝，再用蒜、草果、香叶、桂皮等香料以及南乳、老抽、白糖、白酒等酱料来制作，而在制作牛肉干过程中打出来的汁，是令抱罗粉汤甜而不腻的一个秘密。
就像我们经常吃面会点版面或是汤面，抱罗粉也有腌粉和汤粉可以选择。
壹周君比较喜欢有汤的，原汤化原食正OK啦。
