东莞传统美食？
东莞特色美食有：厚街濑粉、厚街腊肠、中堂鱼包、麦芽糖柚皮、东坑糖不甩、冼沙鱼丸、道滘肉丸粥、麻橛、糖环、塘厦碌鹅等。具体如下：
1、厚街濑粉。
厚街濑粉，是广东省东莞市厚街镇的特色传统小吃。厚街濑粉非常讲究的是高汤的制作，是用鸡、猪肉、猪骨，加多种中药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。根据个人喜好，粉面铺上烧鹅、烧鸭、烧鸡、烧花肠、蜜汁叉烧、青菜、葱花等。吃起来鲜甜嫩滑，十分可口。
2、厚街腊肠。
厚街腊肠，是广东省东莞市的传统特色小吃，因产自厚街镇而得名。厚街腊肠可分为白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等。制作时，将猪肉、鸭肝、猪肝等切碎，配以白酒、黄豆、生抽、白砂糖、食盐等，经选料、配料、灌肠、***眼、分节、晾晒、烘干等工序制作而成。食之香气浓郁，具有质鲜、香醇、爽脆的特点。
3、中堂鱼包。
鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
4、麦芽糖柚皮。
麦芽糖柚皮，是广东省东莞市的特色小吃之一，创制于清代咸丰时期，已有一百多年的历史。它的制作过程相当复杂，将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，然后去掉表面的一层柚青，再用由麦芽糯米混合发酵制成的麦芽糖，经传统方法配制而成。食之甜度适中，细腻无渣，风味独特。
5、东坑糖不甩。
糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孪生兄弟。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，若加姜汁则特别祛寒正气。“糖不甩”口感酥滑香甜、香味四溢、老少咸宜，是东莞人喜欢的小食之一。
东莞地道小吃？
东莞是中国广东省的一个城市，有许多地道的小吃以其独特的口味而闻名。以下是一些东莞地道小吃：
1. 莞香鱼丸：莞香鱼丸是东莞非常受欢迎的小吃之一。它是由新鲜的鱼肉制成的鱼丸，口感弹滑，搭配特制的调料汤汁食用更加美味。
2. 好面来：好面来是东莞非常有名的面食店，特色菜品包括牛杂面、五香牛肉卷、金华火腿卷等。面条劲道，配料丰富，是当地人喜爱的早餐或午餐选择。
3. 开平炒粿条：开平炒粿条是东莞一道传统的炒粿条小吃。粿条选用优质米制作，炒制时加入黄豆芽、肉片、虾仁等配料，口感嫩滑，味道鲜美。
4. 松山湖牛肉丸：松山湖牛肉丸以其细嫩多汁而闻名。它由优质牛肉磨碎制成，再加入各种调料和鲜香的汤汁中煮熟。牛肉丸可以单独食用，也可以加入面条或火锅中。
5. 乌冬面：东莞的乌冬面以其特色的宽粗面条和独特的汤底而受到赞赏。汤底鲜美浓郁，面条劲道有嚼劲，配上海鲜、肉片和蔬菜等配料，是一道美味可口的面食。
这些是东莞地区非常受欢迎的小吃，希望你有机会品尝到它们！
东莞小吃特色推荐？
东莞是广东省的一个城市，因为其独特的地理位置和历史背景，形成了许多独具特色的小吃。以下是一些值得尝试的东莞小吃：
1. 早茶：在东莞，早茶是一份不可错过的美食体验。东莞的早茶种类丰富，以品种齐全、精致可口而著称。不管你喜欢清淡口味还是咸味辣味，总能找到自己心仪的美食。
2. 茶树菇炒肉：这个菜式以当地特产茶树菇为主料制作而成，口感嫩滑爽口，肉质香甜鲜美。
3. 水晶虾饺：水晶虾饺制作工艺高超，皮薄、馅心透明，内里包裹着新鲜美味的鲜虾。
4. 牛肉丸粉：牛肉丸是用上等牛肉搅拌调料加工制成。配上Q弹有嚼劲的米粉和浓郁爽滑的汤底，非常入味。
5. 凤城牛杂：东莞凤城有一条“牛杂街”，这里的各种牛肚、牛脑、牛肺等内脏制作精良，口味独特，值得一试。
6. 小鱼仔粥：小鱼仔是东莞地区的特产之一，加入粥中，口感爽滑、香气扑鼻。
7. 鸡公煲：这道菜在广东地区很常见，但在东莞尤其受欢迎。将新鲜的土鸡和多种海鲜、蔬菜放入砂锅中慢慢熬煮，味道浓郁、滋补益身。
希望你能在东莞美食之旅中品尝到更多好吃的小吃！
