本文目录一览:
彭城鱼丸是什么地方的菜
1、”当康有为途径徐州时,名厨翟世清更是以精湛的技艺烹制银珠鱼,赢得了康有为的赞赏,他题写的对联道出了彭城鱼丸的声誉:“彭城鱼丸声名远扬,赞誉南北流传已久。”自此,这道菜便改名为“彭城鱼丸”,承载着深厚的历史文化底蕴。真正的彭城鱼丸,其颜色洁白如玉,质地细腻,味道鲜美无比。
2、蟹粉狮子头:蟹粉狮子头是江苏扬州地区的特色传统名菜,属于淮扬菜系。这道菜口感松软,肥而不腻,营养丰富,主要原料是蟹肉和猪肉细末做成的肉丸。彭城鱼丸:也是江苏菜系中的一道经典菜品,源自徐州,以其细腻鲜美的口感著称。
3、两来风辣汤:这种辣汤是徐州的非物质文化遗产,以其鲜辣适口和丰富的食材而著称。 八股油条:油条的形状像八字,因此得名。它们脆香可口,有着悠久的历史。 彭城鱼丸:这道菜的历史可以追溯到清朝康熙年间,以其鲜嫩多汁,味道适中而受到食客的喜爱。
(图片来源网络,侵删)
(图片来源网络,侵删)