你知道过节期间独有的美食都有哪些？
我们首先来说说元宵节，关于元宵节有很多种传说，最为靠谱的我觉得是汉武帝“上元节”的说法。但我今天要说的不是元宵节的起源，而是元宵这种食物的起源。汉朝时元宵节时老百姓吃的食品还不是元宵。
元宵节看花灯
元宵的出现要追溯到宋朝，宋朝年间，民间开始流行一种在元宵节的新型食品，叫“浮元子”，后称为“汤圆”。这个才是后来元宵的雏形。当时的商人还给它起了一个好听的名字“元宝”。用白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素。可用汤水煮，用油炸、用气蒸，具有团圆美满之意。宋朝的汤圆已经接近现在的元宵了，还要配上其他的食物一起吃，比如撒上肉汁的米粥等。
元宵节吃元宵
到了唐朝，人们过元宵节时主要食品就换成了面蚕，用绿豆煮成粥，放上包上糖馅的糯米圆子。或是在肉汤中放上包有馅料的圆子，也就是咸口的汤圆。
元宵又叫做汤圆
到了宋朝就有了“乳糖圆子”的记载，而到了明朝才真正管这种糯米圆子叫做“元宵”。也正式有了用糯米滚至元宵的制作方法，基本和现在的元宵差不多了。
宋朝管元宵叫做“乳糖圆子”
元宵至今已有千年的历史，其制作方法和馅料也越来越精致。光面皮就有江米面、黏高粱面、黄米面、玉米面等多种，馅料更是甜咸荤素，样样俱全。甜的馅料主要有桂花白糖、山楂白糖、什锦馅、花生、芝麻、豆沙等，近些年又出现了巧克力、咖啡、凤梨、果味等馅料。咸味的馅料主要有猪肉、鸡肉、牛肉等。真所谓千奇百怪，多种多样。
元宵的馅料有很多种
近些年来，元宵已经不再是元宵节才能吃到的食物了，已经成为一年四季，随时都可以吃到的美味小吃了。
老婆，一会儿给我煮几个元宵吃！
首先，端午节是为了几年屈原而建立的一个节日，现在端午节的习俗除了划龙舟、洗艾叶，最最最最重要的就是吃粽子。
说到这个粽子，南北口味都不相同，从小生活在南方的我，一直吃的都是肉粽（也就是咸粽），可当我去北方读大学的时候，我去买粽子，才知道世界上还有一种粽子，那就是甜粽！
可能是每个地方的风俗习惯、气候等的不想同，导致了口味上也有很多的差异吧。但是粽子真的是端午节的传统美味佳肴了！而且粽子的来历是这样的：
相传屈原投汨罗江后人们为了不让鱼虾破坏屈原的肉身，就在江中投放米粮，后来屈原托梦给人们说要用叶子将米粮包裹起来，这样就逐渐形成了粽子。
清明节——青团
青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能以日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
现在做青团，有的***用浆麦草，有的***用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
过节的美食各地方不同。
立春吃春饼，用薄饼卷各种自己喜欢的菜，酱肉，我家年年自己烙春饼。
正月十五元宵节，南方和北方有点区别，南方是水磨汤圆，软软糯糯的，黑芝麻馅的最好 吃，北方人 一般是吃用人工摇的元宵，是用馅团放湿的糯米粉里摇成圆圆的元宵，缺点是皮厚，现在吃汤圆的人多了。
五月五粽子节，划龙舟，吃粽子。粽子也分南北方，南方的粽子以咸口肉粽子为主，北方以甜口的小枣，豆纱为主，我还是喜欢南方的肉粽子[呲牙]。
八月十五团圆节，吃月饼。过去在我的印象里就是五仁月饼，自来红，自来白，五仁馅很香，就是太甜。现在月饼的品种太多了，有冰皮月饼，蛋黄月饼，玫瑰花月饼，抹茶味的，等等，好多都没有品尝过。
立秋这个节气，各地方习俗都一样，贴秋膘，养好脾胃，基本上是吃肉。和立春的春饼相似。
立冬，冬至吃饺子，据说是吃了饺子不冻耳朵[呲牙]。
正月初八腊八节，家家户户泡大蒜，正赶上初一的饺子配上绿绿的脆脆的腊八蒜，想想都是过节的味道。
除夕夜一家人团聚在一起，少不了的美食四喜丸子，红烧鱼，清蒸鱼，寓意连年有余。
各地方习俗不同，也有没说到的，希望大家补充。
端午节独特的美食是粽子，它源于屈原这位大诗人。屈原知道自己国家要亡了。于是跳河身亡。人们每天都划着船在河里寻找他的尸体，但怎么样找不到。为了不让鱼虾吃他的尸体。人们就往河里丢了许多饭团，也就是现在的粽子。从此每年的今天人们都会划船丢粽子到河里，于是形成了今天的端午节。而他们的划船就慢慢形成了现在的赛龙舟。
满族的民族特色食物和服饰？
满族的饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米，小米，面食等。另一方面仍然有自己的特点，如喜吃甜食，过节时吃"艾吉格饽"（饺子）等。还保留了饽饽，酸汤子，萨其玛，火锅等民族特色的食品。
萨其码：满族传统风味糕点。"萨其玛"是满语，汉语叫金丝糕，蛋条糕。
酸汤子：满族众多风味饮食中，人见人馋，过口不忘的一道美食。将玉来用水泡涨后，用磨磨一成糊状，放到微有酸味时做汤吃，最大特点是爽口，调胃，营养丰富。
饽饽：满族平时和节日的主要食品。。用粘米做有豆面饽饽，苏叶饽饽和粘糕饽饽。
豆汁：满人喜欢喝豆汁，熬豆汁时，要随手洒些杂和面或棒子面，边洒边熬，汁面溶合，不要太稠。
服装
男子穿带马蹄袖的袍褂，腰束衣带，一线穿长袍外罩对襟马褂，女子穿长及脚面的旗装，或外罩坎肩等。
满族的饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。
满族服饰是对我国现代服饰影响最为显著的少数民族服饰，旗袍、坎肩、马褂等至今仍以其独有的魅力，成为各民族人民喜爱的服饰。
满族喜欢吃粘食，饽饽是满足人祭祀必备祭品。用酸菜熬白肉、粉是是满族入冬常吃的菜肴。以豆为酱，用黄豆制酱，是一日三餐必备食品。满族的服饰主要满绣，旗装是满族男女老少一年四季都装着服饰。
饽饽八旗打仗主要军粮便于携带。至今是满族待客最好的主食，季节不同做饽饽也有别，春做豆面饽饽，夏做苏叶饽饽，秋冬做粘糕饽饽。
满族男子喜穿青蓝色的长发的时装，裁剪简单，园领，前后襟宽大，神子窄，四片裁制，衣夜较长，便于上下马，神窄便于射箭。满族女子不缠足，鞋子绣有漂亮花饰，鞋底垫十公分鞋跟，走起路昂首挺胸我腰肢摇曳的步态。发式变化很大。女子旗袍外套穿的马甲。绣有精致图案，跳宫廷舞。所以“满绣”是满族服饰一大特色。
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春节的节日美食是什么？
春节春节的节日美食是年糕。
春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银***金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
我们这春节吃的美食有很多，有：饺子，糍粑、汤圆、春卷，饺子有许多吉利的寓意，象征团聚，团圆合欢，又表示辞旧迎新之意。
年糕是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，糍粑软软糯糯的可以蒸着吃，炸着吃是很传统的一道春节美食。
春卷是由古代的春饼演化而来的。可见食春饼的民俗风情历史悠久。
春节是中国最重要的传统节日之一，人们在这个节日里通常会整合家庭，感恩过去一年的生活和工作，同时也会享用一些传统的节日美食，其中一些包括：
1.饺子：饺子是中国春节期间最受欢迎的传统美食之一。据说饺子的形状像元宝，象征富贵吉祥。另外，饺子还有煮熟后在锅中滚着一起调和的感觉，也暗示了家人在新的一年里会团结协作、生活美满。
2.年糕：年糕也是春节期间的传统美食之一。据说年糕的黏性代表着春节期间家人彼此之间的温暖和互相牵挂。
3.鱼：也是春节传统美食之一，被视为促进家庭财富增长和好运兆头。
4.汤圆：汤圆这种以糯米粉制成的圆型小甜点，通常食用在农历正月十五的元宵节（也被称为“汤圆节”）。据说这种甜点象征家人团聚和生活美满。
5.八宝饭：这种甜饭是由糯米制成的，并夹杂着多种不同的水果干果仁，象征着美满的一年和充足的收获。
总的来说，在中国，春节是一个重要的时间，充满着传统文化和美食。人们参与到春节的庆祝活动和社交活动中，享受美食，感受快乐气氛，祝福新的一年充满着幸福和成功。
统春节美食主要有饺子、年糕、汤圆、鱼、腊肠等。 饺子寓意着团圆，年糕象征着步步高升，汤圆代表着团圆，而鱼寓意着年年有余，腊肠则象征着财源广进。美食不仅美味，更传递了人们对美好生活的祝愿和希望。
节日饮食

茶果、点心、年糕、饺子、春卷、汤圆
春节（Spring Festival），即中国农历新年（Chinese New Year），俗称“新春”“新岁”“岁旦”等，又称“过年”“过大年”，是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆***和饮食为一体的民俗大节。春节历史悠久，起源于早期人类的原始信仰与自然崇拜，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈岁祭祀、敬天法祖，报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地方特色。在早期观象授时时代，依据斗转星移定岁时，“斗柄回寅”为岁首。“斗柄回寅”春回大地、终而复始、万象更新，新的轮回由此开启。在传统的农耕社会，春回大地的岁首具有重要意义，衍生了大量与之相关的岁首节俗文化。在历史发展中虽然使用历法不同而岁首节庆日期不同，但是其节庆框架以及许多民俗沿承了下来。在现代，人们把春节定于农历正月初一，但一般至少要到正月十五新年才算结束。百节年为首、四季春为先，春节是中华民族最隆重的传统佳节。受到中华文化的影响，世界上一些国家和地区也有庆贺新春的习俗。据不完全统计，已有近20个国家和地区把中国春节定为整体或者所辖部分城市的法定节***日。春节与清明节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。春节民俗经***院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
传统节日美食的寓意？
饺子——招财进宝
饺子是北方人年夜饭餐桌上必吃的主食，饺子又有“交子”的谐音，是“新旧交替”的意思，寓意新的开始。饺子形状似元宝，除夕夜吃饺子，又有“招财进宝”的寓意。过年包饺子，一般用***，韭菜等蔬菜，***有“百财”的寓意，韭菜有“长久”的寓意。
年糕——年年高升
年糕是南方人年夜饭必吃的主食，像山东，河北等很多北方人过年也会蒸年糕，年糕一般是糯米或者黄米面做成，口感软糯，过年吃年糕，有“年年高升”的寓意。
鸡——吉祥如意
年夜饭餐桌上还有一道必不可少的菜就是“鸡”，鸡的做法很多，像东北的“小鸡炖蘑菇”，新疆的“大盘鸡”，四川的“辣子鸡”，江西的“三杯鸡”等等。年夜饭一般会做整只鸡，有“吉祥如意”，“大吉大利”的寓意。
汤圆——团团圆圆
很多地方习惯在除夕的时候吃“汤圆”，象征“团团圆圆”，大多数地方都会在正月十五，月圆之夜的时候吃汤圆。团圆因为其圆润的外形，有团圆的寓意。
1.腊味
过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗。因为腊味腌制所需的时间较长，所以一般在每年大雪节气后就开始准备。
腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪头等，色美味香，令人垂涎。旧时生活艰苦，物质短缺，人们便把美好的心愿寓意到谐音的过年食物上，所以春节吃腊肠寓意“常吃常。
2.鱼
年年有余(鱼)是中国比较传统的说法，所以在春节这个吉祥的日子里，鱼肉就显得非常重要了，不少家庭为了吃出连年有余的好兆头，会在除夕夜吃一条，大年初一吃一条，这样就是连年有余了。
不过呢，我们还有另一种说法，就是在除夕夜吃鱼尾，大年初一吃鱼头，这样也是连年有余，有头有
尾。
春节即将来临，南方很多地区的传统节日美食是粽粑。那么，粽粑是怎么做的？
南方粽子有很多种
就拿广西来
就有灰水粽、枕头粽、合包粽、三角粽、四角粽等种类
但不管哪种粽子，都有三样东西少不了
一是糯米，二是包裹粽子的粽叶，三是捆绑粽子的粽绳
各地人口味不同，对粽子中包裹的材料也有不同，比如有些地方会加各种豆子，有的加豆粉，有的加猪肉芋头，有的加糖，各种粽子的味道也不同
粽叶有用竹叶、芭蕉叶、树叶的
粽绳有用稻草、棉绳、麻绳、席草、竹篾的
就拿我家的粽子来说
粽叶是用特殊的大叶竹子充当的，这种竹子不高，大概一人高左右，叶子非常大
粽绳用的席草，长在水边茎是三角形的，很高，就是以前编凉席用的草
而包的材料是糯米加大米按8：2的比例混合，这样粽子不会太粘，更好消化
另外加入大红豆、小红豆、花豆，而有板栗，五花肉、芝麻、芋头改善口感，让每个粽子中的糯米进一步减少，因为糯米不好消化，不宜过多食用
为了气味更香加入少量胡椒粉，适量的盐
为了让粽子颜色更好看、口感更好，加入适量的碱砂
包制好的粽子，放入铁锅中煮，水漫过粽子，上面覆盖一层稻草，并用石头压住，避免粽子上浮煮得不充分，并且增加稻草的独特香味
大火烧开水，然后改用小火慢烧，煮四到五个钟头，中间会视情况加几次水
这样做出来的粽子松软可口，香气四益，还不腻口
这些都是先辈们的智慧结晶，充分利用各种材料搭配出绝美的食物
小时候最期盼的食物就是粽子，因为一年只能吃到两次，一次是端午节，一次是中秋节
过年其实我们不吃粽子，而是松糕，松糕同样是糯米制成，但用的是糯米粉，上面淋上红糖浆或糯米粉中混入五花肉丁、芋头丁，松软可口，咸味和甜味把握适当，碰撞出奇特的味感，不会让人觉得奇怪
至于粽子的来历
就村里老人说是祭拜祖先，所以在粽子内包上自己能吃上的食材，包裹一起送上
按我理解，粽子更像是特定时间吃的特殊食物，南方春夏之交空气潮湿闷热，而粽子刚好有清热解毒，去湿的功效，这大概就是先辈们的智慧结晶吧
粽粑先是用糯米洗干净，然后用洗干净的粽叶，把糯米放进折好的粽叶里面，用细绳子绑好，再放进蒸锅里面，先用小火，再到大火，蒸的时间是20―30分钟左右，就可以起锅了。以上是我的经验，谢谢
