浙江西塘古镇的小吃,哪些是很好吃的?
浙江西塘古镇的小吃种类繁多,每一种都有其独特的口感和特色。以下是一些广受好评的小吃:
清蒸白水鱼:这是西塘的必点菜品之一,鱼肉鲜嫩,口感极佳。
馄饨老鸭煲:这是一道西塘的土菜,据说由当地的烧窑工发明。这道菜不仅味美,而且具有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
荠菜包圆:也叫蝉衣包圆,是西塘农家在开春时节尝鲜的首选做法。此菜色泽金黄,清香四溢,汤汁鲜纯,齿颊流香。
螺蛳:在江南水乡非常普遍,西塘的螺蛳个小壳薄肉厚,鲜味浓烈,配上黄酒食用更佳。
鳑鮍鱼:西塘水网交错,为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境。此菜香酥松脆,既美味又补钙。
油盐蟹:西塘的螃蟹蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄,将蟹一切为二后放入盘中,加入油、盐、姜、葱、味精,再隔水而蒸,便是一道美味的油盐蟹。
以上这些都是西塘古镇非常值得尝试的小吃,当然,还有许多其他美味的小吃等待你去发现。
西塘有哪些不能错过的美食推荐?
西塘小吃
1.西塘小馄饨,相信每位来西塘旅游的朋友都是吃小馄饨的,最有名的莫过于陆氏小馄饨啦,不过本人觉得味道也就那样啦,5块钱一碗,价格也不便宜。想吃便吃,不吃也无所谓的。
2.西塘豆腐花,西塘著名小吃之一。在永宁桥边上有钱氏豆腐花的小摊,味道还可以的,4块钱一碗,就是稍微贵了点。
3.管老太臭豆腐,挺好吃的,5块钱一盒,貌似有8块臭豆腐吧。
4.粉蒸肉,整个西塘小吃中最难吃的一种,有些朋友可能觉得我没迟到正宗的,不过我可以很负责的告诉大家,我吃过4个牌子的,味道都一样。超难吃。都是糯米。一点点猪肉,更夸张的是在里面吃到了里脊肉,悲剧啊,价格4——6元一块。不建议大家品尝。谁吃谁后悔。
5.五香扎肉,其实就是跟红烧肉味道差不多的,只是更加咸一点。随便吃吃还是可以的。3块钱一块。
6.鸭肝,很多小店在卖,味道还行。就是看起来很不卫生。油油的,黑黑的,也是3块钱一串。2个鸭肝。
7.熏青豆,这个非常好吃,很香的,准备多买点带回家吃,哈哈。有两种包装的,一种8块,一种10块。每家店味道貌似都差不多的,因为很闲嘛。一家一家试吃。
8.大头菜,这个我不喜欢,感觉味道太怪了,10块钱一袋。重量不祥。
9.欠实糕,貌似是西塘比较有名的糕点,味道还行,糯糯的,甜甜的。10块钱一条,蛮重的。这个推荐森林牌欠实糕。据说是西塘最正宗的。
10.天下第一面,味道一般。而且价钱有点贵,感觉不太划算。一碗面十几块钱。我宁可去抄个小菜吃饭的。
11.麦芽糖,本人不喜欢吃糖,有喜欢甜食的同学自己去品尝吧。价钱也便宜,3块钱一块。
说完小吃,开始说饭店的菜。首先说明一下,我在西塘6天,吃了5家饭店,都是网上比较出名的。钱塘人家,送子得月楼,忆江南,老品芳,响堂。
1. 酱爆螺丝,推荐忆江南的螺丝,量比较大,而且一吃就知道是新鲜的,很嫩。主要是价格超便宜,5块钱一盆。
2. 椒盐南瓜,送子得月楼的,跟别家做的完全不同,貌似是第一次吃到这种味道的,价格也比较便宜,8块钱一份。忆江南的也还行,就是要10块一份,稍微贵了点。
3. 糖醋排骨,只吃了老品芳的,十块钱一盆,不过我数了一下,11块排骨,平均1块钱一块,主要是没有肉啊。都是骨头。别的饭店基本上都要20-25元,太贵了。所有没吃
4. 梅干菜烧肉,这个绝对要吃忆江南的,20块钱一大盆,都是肉啊,都是肉,味道也很好,非常喜欢。
5. 盐水河虾,这个实在是太贵了,基本上都要30左右了。只在老品芳吃过一次,味道一般,跟小虾米没啥区别,不太划算,还是让有钱的人去吃好了。
6. 清蒸白水鱼,老品芳,忆江南,送子得月楼都是卖28块的,相对而言忆江南的最好吃,很嫩,超鲜。送子得月楼的也挺好吃的,这个菜还是非常推荐的。
7. 鳝丝,推荐老品芳的,便宜,只要20块,由于只吃过老品芳的。不好对比
8. 菱角炒毛豆,忆江南的最便宜,15块,味道不错,菱角很好吃的,以前没吃过。
9. 椒盐旁边鱼,其实就是小鱼啦,在家里给猫吃的那种,油里炸过的,味道还行,忆江南卖18块,貌似算最便宜的了。
10. 馄饨老鸭煲,必须是老品芳的,只要15块,价格取胜啊,太便宜了,推荐。
11. 塘鲤鱼蒸蛋,老品芳和送子得月楼的都蛮好吃的,我把价格忘了,不好意思。
12. 油盐蟹(六月红),这个菜忆江南的最好吃,很鲜很鲜的,就是稍微有点贵了,2个蟹要30块钱了。吃的我心痛啊。
13. 蒸臭豆腐,老品芳的最便宜,5块钱,味道也很好,实惠。
14. 蝉翼包圆,价钱貌似都差不多的,我吃了送子得月楼的,味道还行,就是稍微少了一点。
15. 送子龙蹄,我在西塘吃的最贵的东西。好贵啊。半只猪蹄35块,送子得月楼吃的,味道太甜了。本人不太喜欢。
16. 酱鸭,嘉兴文虎酱鸭很有名,来西塘顺便吃了,推荐忆江南的招牌酱鸭,非常好吃,很香的。20块一盆,半只不到一点吧,还算比较划算的
好了,吃的方面就写到这里,总得来说我比较推荐的饭店就3家了
1. 老品芳,位置在北栅街,有路牌的,大家沿着路牌走肯定可以找到的
2. 送子得月楼,就在酒吧一条街上,明清时代的对面,这店的小老板是个潮人哦。穿的很潮的,可以跟他打个招呼。
3. 忆江南,这个店位置就难找了,首先大家要找到陆氏小馄饨,然后会看到陆氏小馄饨旁边的那个木栅栏,也就是检票口,只要沿着这个检票口出去就可以看到忆江南了。不好找啊。
来自: 壁月还水(心宽则喜乐。)
西塘有什么特色小吃和特产?
1.西塘 管老太臭豆腐。
2.芡实糕,西塘老牌土特产,有很多不同的口味供选择。
3.西塘小馄饨。
4.西塘豆腐花,西塘著名小吃之一。
5.荷叶粉蒸肉
6.扎肉,其实用荷叶和稻草绑住的红烧肉。
7.熏青豆
8.麦芽塌饼,只有立夏节气(每年的5月份)的时候才会出现的小吃。
9.天下第一面,西塘有很多这个面馆,都聚集在西街东段的小吃广场上。
10.麦芽糖。
西塘是一个有着悠久历史和丰富文化的古镇,同时也以其独特的小吃和特产而闻名。
1. 特色小吃:西塘的特色小吃包括桥头烧饼、河豚丸、啥子糕等。
桥头烧饼是一种薄脆的糕点,里面夹有咸鸭蛋和酱肉,非常美味。
河豚丸则是用当地特色的河豚鱼制作而成的鱼丸,口感鲜嫩可口。
啥子糕则是一种传统的糯米糕,外形像是小包子,内陷多种口味,非常受人喜爱。
2. 特产:西塘的特产有西塘酒、荷花糖、酒宴等。
西塘酒是一种以优质糯米为原料,经过发酵和蒸馏而成的传统白酒,具有浓郁的香味和独特的口感。
荷花糖是用西塘特产的荷花和红糖制作而成的糖果,造型可爱,口感甜美。
酒宴则是西塘地区特有的一种传统宴会,汇集了当地的菜肴和美酒,是体验当地文化的好方式。
综上所述,西塘以其特色小吃和特产为人所称道,为游客带来了独特的美食和文化体验。
西塘古镇有很多特色小吃和特产。其中,西塘芡实糕、荷叶粉蒸肉、西塘八珍糕、汾湖蟹、荠菜包圆、蒸双臭、馄饨老鸭煲、丁记麦芽塌饼等都是非常有名的美食 。此外,西塘还有很多土特产,如嘉善黄酒、西塘小馄饨等。
1、清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一,几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩,口感极佳。
2、馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得。
3、荠菜包圆也叫蝉衣包圆,是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜
西塘特产——黄酒
西塘人历来爱喝点黄酒,因此,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部,该厂严把质量关,生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特,成为现代人交流感情,馈赠亲友的佳品。
西塘特产——荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜,五味调百味香。***用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成,此菜风味独特,肉质酥糯,清香不腻,既可下酒,又可作点心,且充分发挥荷叶解暑清热,散淤止血的药理作用。
西塘特产——五香豆
每年蚕豆上市后,取青皮黑头的蚕豆晒干,取陈皮、花椒、料酒、盐、茴香等与晒干的蚕豆共煮,令味道快速而完全的进入豆中,而后取出,并滚上甘草粉晾干,待七、八分干时再放入大锅中炒脆,这样,香脆美味的五香豆便制成了,成为茶余饭后的一种小吃。
西塘特产——八珍糕
八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。
西塘特产——六月红
六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大,蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄,放入清水一蒸就变绯红,故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷,不忘六月红”的俗语,那是对“六月红”河蟹的赞美。