嘉峪关 有哪些传统风味特色小吃？
嘉峪关传统风味特色小吃
1、粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉，有1000多年的历史，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食
2、陈春麻辣粉
陈春麻辣粉是由嘉峪关当地最受欢迎的一种小吃，而制作这样一道美食的关键所在也是它的秘制鸡汤，一般都***用土鸡熬制，熬制的时间也非常的久，这样才能够把它的营养熬制出来。而成品的陈春酸辣粉香气扑鼻，芳香四溢，闻起来就可以感觉到它的辣味。
3、烤羊腿
烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，中国古代北方的***和游牧民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食，但是人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。
甘肃人挺喜欢吃面食的，当地种植了大量的荞麦和洋芋，来甘肃做客，大家可以品尝到大量的特色美食，简直让人垂涎三尺，羡慕不已呀。嘉峪关人心灵手巧，厨艺了得，大家都会制作很多特色美食，来嘉峪关游玩，大家一定要好好品尝一下当地的传统风味特色小吃。现在兰州拉面馆在全国各地都开设了，不在甘肃也能品尝到拉面，其实很多人说兰州最出名的是兰州牛肉面，嘉峪关市的牛肉面挺出名的，味道十分正宗，当地人***用精制的清汤，添加新鲜的牛肉和萝卜，加上葱花香菜和辣子，一起搅拌均匀趁热吃，味道挺不错的。
嘉峪关人制作的肉食挺多的，比如说比较出名一点的有雪山驼掌，厨艺厉害的人制作出来的味道超级棒的，在当地是很吃到的，因为供不应求，大家都知道骆驼的数量有限，他们寿命很长，一般死亡率很低的，要想吃到美味可口的驼掌需要看运气的。嘉峪关人挺喜欢吃酿皮的，酿皮在甘肃来说是非常的出名的美味佳肴，几乎每座城市都用这道甘肃名菜。
嘉峪关小吃街排行榜？
嘉峪关小吃主要集中在几个地方，镜铁路市场、富强市场、建设市场、大唐美食街，名家汇，中鹏周边，东方百盛，在上面说的几个地方都可以吃到嘉峪关特色小吃，各有各的特点，不分先后。
