临潼代王特色小吃？
临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。临潼有火晶柿子，大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似纸，指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密，且没有寻常北方盘柿的硬核。这种柿子，关中随地可见，成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。
临潼十大特色小吃？
记录下临潼的美食小吃
早点：
1、第一必须是油茶啊，不接受反驳，从小吃到大，许龙油茶，来个麻花，美滋滋的一天
2、米线，我最喜欢的还是大菜场的，小红米线，之前在火车站卖，卖了二十几年，也是早上卖的，来碗优质的，优质肉酱的有青菜、泡菜、海带、一点点豆腐皮
3、包子，卖包子的好吃的多的很，大部分都不错，高强的、胖子的、大汗包子（排队的人特别多）
4、豆腐脑、葱花饼，好吃的葱花饼不多了，文化路的大众小吃，葱花饼还行，豆腐脑一般般，不过可以在旁边的大汗包子买个豆腐脑，
5、肉夹馍，对，就是只有早上卖的肉夹馍，妇幼保健院门口的，石榴园肉夹馍，也是卖了十几年吧
6、凉皮，烙蒸面皮，常家烙蒸面皮，文化路，早上买的，味道还行，不过感觉没有小时候吃的香了
7、菜夹馍，好吃到没朋友，公安局门口的，也是小时候吃的，他家的菜吃着特别香，和别家就是不一样，不过好久没去吃了
8、菜盒子，临潼的菜盒子是那种很厚很厚的，油炸烘烤出来的，最近一次是在西街口口，推车子买的，还行
9、小笼包子，目前还没找到新的，可惜之前潼河路那家了，小时候那么好吃，后来换了位置，卖的不行倒闭咧
10、胡辣汤，小时候临潼都是河南的胡辣汤，没有***的肉丸胡辣汤，不太爱吃胡辣汤，主要料不行，啥便宜加啥
午饭：
集贤堂麻辣烫，大菜场旁边，哈哈哈，那个料碗太香了，从来没在其他家吃过那么好吃的料碗，里面的zai肠最喜欢了，加个烧饼，无敌了，最关键是便宜啊，四五十/人吃到扶墙出来，老板人也好。
夜市:
1、孜然炒，任老二孜然炒肉，一般晚上营业，孜然炒、丸子汤都是非常好吃，开了估计***十年了吧。最近觉得我家门口的孜然炒也不错，推的小车子，在文化路与健康路十字，丸子汤也好吃，也是晚上营业。
2、下北街的麻辣烫，没有牌子，晚上排队的人很多
3、炒虾尾，前几天吃了个回味南塘老王虾尾，还行，拌面很不错，不吃辣的建议五香的，棒棒哒
石子饼、临潼火晶柿子、临潼醪糟、黄桂柿子饼、临潼甜瓜、临潼拐枣、新丰白醪酒、临潼相枣、临潼锅盔、临潼桂花醪糟、临潼果桑、关中浆水面、临潼柿子糊塌、户太八号葡萄、临潼罐罐馍
柿子饼
柿子在临潼地区比较常见，在每年的金秋时节，在临潼的大街小巷，都会看见一种名叫黄桂柿子饼的时令小吃。这种柿子饼是用柿子和面结合而成的一种美食，陕西人爱好吃面，因此有许多与面食相关的食物，这种柿子饼是经过和面之后放进油锅里面炸至金黄，外形似油糕，饼心吃起来绵软香甜，有一股淡淡的柿子味，甘糯可口，老少皆宜，而且和面是传统的手工和面，每年也吸引着大量游客品尝。
炸好的柿子饼容易储存、携带方便，可以带回去给家人朋友当做礼品。
锅盔
锅盔在陕西也是常见的一种食物，它其实是用面烙的饼子。在陕西地带，很多人出远门时都会是随身带着锅盔这种干粮：关于锅盔的来历有一个故事，说是当时大唐军队奉命修建乾陵，因人数众多口粮欠缺，工人又饿着肚子吃不上饭，这样耽误施工进程有杀头的后果，在情急之中有人将将面团放进头盔里，然后放进火里去烤最后烙成了饼，所以锅盔的名字也就演变而来。现在的锅盔口味也随着改进，有五香、麻辣等等，可以满足各种人群，是很多家庭喜爱的风味小吃。
浆水面
陕西的面食众多，有油泼面、干拌面、臊子面等，这里不得不说的还有一种面名为浆水面。顾名思义，浆水面是用是发酵好的浆水作汤，加上葱花、香菜等制作的一种面条。浆水面有清热下火的作用，在陕西地区夏季人们常吃浆水面来解暑。浆水面的特点是酸，利用传统的发酵原理，把芹菜或者其它菜用一个坛子将每天剩下的面汤储存起来，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在密封的罐子内盖好，三天后浆水就做成功了。浆水面味道类似于酸汤面，但比酸汤面味道酸爽正宗，能够开胃，增加人的食欲，可谓色形味俱佳。
