哪种咸鱼最便宜又好吃?
广式咸鱼
咸鱼,要看哪种咸鱼,广式咸鱼,一般拿海鱼来腌制,广式咸鱼分半干全干两种,半干的咸鱼广东人都是煎着吃,不用加任何调料,煎熟了超香,如果是全干咸鱼,广东人会把它捏碎做羹、煮粥、煲汤。全干咸鱼捏碎做羹超好喝的。
最常见的是鲅鱼,用鲅鱼腌制咸鱼的最多了,刺少,肉多,口感也好还有鳝鱼,小偏口,老板鱼等也可以做。
1, 将鱼剖腹诜净并除去多除水分,按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品:若偏好麻辣味,可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时,取出凉晒至鱼所含水份除去50%后,用白酒对腌制器皿{腌制器皿,双口土瓷缸最佳。}进行消菌,再将鱼整齐码放于器皿中密封存放,若腊月里腌制的咸鱼,保质期为一年。用此方法腌制的咸鱼,腌制两个月后,色泽红润,形茄口味,如同火腿,可煎,可炸,可蒸食用。
2,按上述方法腌制24小时后取,用菜仔油将鱼炸至金***起出冷却后,放入生香中腌制一月即可食用。生香油和咸鱼之比,为1:0.8为宜。用比方法腌制的咸鱼,以清蒸的方式为宜,口味更佳。
全国哪个地方美食最便宜好吃?
中国的美食是按地域季节气候做决定的。口味不同特色也不同。有人能接受。有人接受不了,大众都能接受的,吃的人就多。价格都不菲。最便宜的也是最好吃吃的还是街头作坊里的传统小吃
说实话,我吃过比较颠覆传统观念的最便宜的美食是在北京!记得那年,某连锁快餐品牌推出了老北京鸡肉卷,刚好我们到北京去旅游,就在王府井旁边的胡同里竟然就发现了在买老北京鸡肉卷!
当然这是一家小吃店,而他的鸡肉卷,仅仅只要五元钱,鸡肉的数量非常的多,面饼也非常的香。和快餐店15元一个的相比,只要三分之一的价格,但是味道确实非常的美味,且性价比之高让人咋舌。
美食批发市场哪个最便宜?
上海漕宝路食品批发市场是上海市最大的食品批发市场,各种零食也是琳琅满目,是该批发市场的主要经营项目之一。该批发市场的主要经营特色就是以原产地的低价格进行供货,以价格优势打开市场,再加上该市场的大规模、多品类食品,逐渐成长为上海地区的最大食品批发市场,经营范围遍布周边各个省份,成为国内知名度颇高的零食批发市场
北京十大最便宜的小吃?
1、老北京炸酱面。10~20元一碗,好吃不贵。
3、卤煮+火烧。20元左右,性价比高。
4、炸灌肠。10元一份,经济实惠。
5、豌豆黄。口感细腻清香,入口即化,推荐品尝。
此外还推荐以下五种小吃:爆肚、北京烤鸭、焦圈、蜜麻花、艾窝窝。这些都是来北京建议品尝的,很好吃。
什么蛋糕最好吃有省钱?
1、戚风蛋糕(SpongeCake)
主要是运用生鸡蛋打进气体,历经蛋糕烘焙使气体受热变形而把生日蛋糕撑大。这类生日蛋糕能够不用植物油脂材质绵软故又称清蛋糕,是最开始出現的生日蛋糕.常温下:冬天可储存3天,夏天可储存1天.最好是超低温冷冻.
2、海绵蛋糕(ChiffonCake)
海绵蛋糕是乳沫类和面浆类生日蛋糕改进综合性而成的。制做时蛋白质、鸡蛋黄须分离,各自消磨,最终才搅拌。其组织更为蓬松剂,水份多而味儿口味淡不油腻,十分受人热烈欢迎。目前市面上蛋糕房大多数用这胚子.常温下:冬天可储存3天,夏天可储存1天.最好是超低温冷冻.