浙江有什么特色小吃?
1、杭州吴山酥油饼。吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。
2、绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史,臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤,卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵,而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间不敢称老卤或好卤,只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十以上的年头。自己制作存在困难,建议还是去买做好的,或者买生的邮递回来自己炸。
浙江金华有那些特色小吃?
浙江金华有许多特色小吃。
因为金华是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,这里有着丰富多样的饮食文化,包括汉族、徽州、闽南等多种菜系的特色小吃。
比如,浙北小笼、酒酿圆子、七叶香、桂花糕、鸭血粉丝汤等等。
此外,金华还是传统的酿酒产区,这里生产的金华老窖、双汇、玉泉等品牌的白酒,深受消费者的喜爱。
这些特色小吃不仅口感独特,而且颜值极高,在金华旅游的过程中,品尝这些美食也是一种不可错过的体验。
浙江有什么特色小吃?
浙江是一个历史悠久、文化丰富的地方,有许多特色小吃值得一尝。以下是浙江省的一些传统特色小吃:
1. 豆腐脑:浙江地区流行的传统早点,由豆腐浸泡、摊制而成,口感滑嫩,经常搭配葱花、香菜、香酱等佐料食用。
2. 南浔糕团:是浙江地区的传统糕点,以其的“软、糯、绵”而闻名。有红豆沙、黑芝麻、芋泥等多种口味。
3. 咸汤圆:浙江地区独特的传统小吃,与甜汤圆不同,咸汤圆内馅多为肉馅,可以是猪肉、牛肉等,口感鲜香。
4. 肉丸汤:浙江地区的特色小吃,主要由猪肉制成的肉丸煮熟后放入高汤中,香气四溢,味道鲜美。
5. 煎酿小***:是杭州地区具有浓郁风味的传统小吃,将小***清炖后,再用鸡蛋煎制而成,外酥内嫩,口感特别。
6. 西湖醋鱼:是杭州著名的传统菜肴之一,将鱼用热油煎至酥脆,然后加入酱油、糖和醋等调料,酸甜可口,十分诱人。
7. 岳阳楼酥饼:浙江省绍兴市的特色小吃,以其制作工艺独特而闻名。外皮金黄酥脆,内心层次分明,口感香甜。
8. 春卷:浙江地区的传统小吃,以其独特的炒制工艺和口感受到了广泛推崇。馅料丰富多样,包括肉、蔬菜等,外皮炒至金黄酥脆。
以上是浙江省的一些特色小吃,每一款都有其独特的风味,给品尝者带来独特的味觉体验。
浙江乌镇有什么特色小吃?
1、姑嫂饼
姑嫂饼是乌镇的传统糕点,名闻杭嘉湖。它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸。
2、定胜糕
形状为荷花状,外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。