兴平有什么好点的小吃推荐?
我觉得兴平的面食,在陕西是数一数二的,在陕西其它地方吃的面食,总感觉没有兴平的地道!交警队十字的吕家面馆,西环路黑平面庄火车站的酸汤面,都挺不错的!北十字的豆面糊汤和搅团,走街串巷的热油花,半截塔巷子面皮!都是记忆中美食!
陕西兴平十大特色美食?
陕西省兴平市地处关中平原腹地,来了兴平这十大美食你一定要尝尝。
兴平辣椒,兴平关中黑猪,兴平大蒜,荞麦面鱼子,秦刀剁面,兴平苦楝树,兴平油桃,兴平挂面,兴平清水莲菜,兴平老王家醪糟,兴平云云馍。这些都是兴平的特色美食,兴平也被称为“平原粮仓”和“辣蒜之乡”
兴平有什么好点的小吃推荐?
我推荐兴平农贸市场夜市的于家擀面皮,是兴平第一家卖擀面皮的,味道好己扎根兴平三十多年,生意特别的兴隆。每逢过年过节,四乡的游子回故乡必须去寻味的小吃,是多少人记忆里的美食。
作为地道的兴平人,我在兴平长大的。兴平的小吃就是关中有名的小吃。兴平的辣椒面,用来做油泼辣子,特别的香。还有兴平的大蒜,远销海外,非常的有名。再有就是biang biang面,关中的非常的特色面。还有就是凉皮,肉夹馍,兴平有名的套餐,被称为东方的汉堡。还有《那年花开月正圆》里,孙大美女爱吃的甑(jing)糕。还有就是本地特色醪糟,云云馍,手工挂面等等,非常多。如果兴平,去大唐第一驿站——马嵬驿,可以去哪既品尝兴平美味,也可以感受关中文化,还可以领略风土人情。欢迎你来兴平旅游!
提到陕西咸阳的兴平,壹周君首先想到的就是各种面食了。自古老陕爱吃面,吃出了花样,吃出了名堂,更是将“面”的艺术发挥到了极致😁
而在兴平,“面”就是绝对的主食,几十种面条,以及衍生出来的数十种馍、麻食、面片,凉皮等等,可以说,它们就是兴平人的乡愁!
吃面食,当然要配上油泼辣子。“陕西八大怪,油泼辣子一道菜”,陕西最出名的辣椒就是兴平辣椒,它油分大,辣味强,曾经获得陕西地理标志产品保护。
有了辣子垫底,下面出场的就是“陕西八大怪,面条像裤带”的biang biang面啦。
筋软滑溜的Biangbiang面,配上调料和辣椒面,然后用半勺烧热的清油浇上,“呲啦”的一声,大海碗中飘散出强烈的浓香。吃上一口面条,“辣”着味蕾,“香”着喉头。
与岐山臊子面不一样,兴平的臊子面分手擀韭页面和挂面两种,在兴平的农村,逢年过节臊子面都是无可争议的待客主食。
还有礼泉烙面,被称为世界上最早的方便面,当地人的吃法叫做“泖“(miao,一声),就是把面盛在碗中,用开水反复浇几次,然后加汤加佐料就可以吃啦。
除了面食,壹周君再推荐几款当地特色小吃。
首先是醪糟,其实也就是武汉的米酒啦。在兴平,醪糟总会被放在第一位。舀一勺醪糟醅放入滚水,再一个鸡蛋下去,不一会儿,色如乳,甜如蜜的鸡蛋醪糟便完成了。在兴平,贾家、王家、赵家这些老字号醪糟都会让你欲罢不能!
最后是甄糕,用“甑”这种古老的炊器蒸出来的“糕”。做一锅甑糕,至少要花上半天时间,才能将混合了糯米、红枣和芸豆的“香甜”味道全部渗入。吃的时候,黏软香甜、枣香扑鼻。
兴平有一家擀面皮不错,叫巧媳妇擀面皮,位于红旗路中段和中心大街交叉口十子往东五十米,每天貌似只卖下午几个小时,要是去的晚就卖光了,还有一家串串也不错,也是在红旗路南段,安居小区过了再往南一百米就到了,还有几家泡馍也不错,这具体说一家,老孙家泡馍,位于东堡子口南边二十米,口味独特,也是不错之选
兴平好吃的有西南巷的小香锅,里面有各种口味的香锅,还有孜然饼子,凉粉,经常去她们家吃,吃三套餐,店开业年代已久,味道棒棒哒;他们邻居以前有家煎饼屋,也很不错,物美价廉,老板服务态度也暖暖的,只是关门了。