三明哪里有好吃的？
三明位于福建的西北部，中国优秀的旅游城市，出外旅行，首先都会想到当地有什么特色美食。大家所熟悉的闻名全国的沙县小吃就来自三明，永安的粿条，蔣乐的擂茶，宇化的生鱼片🐠——欢迎三明观光，吃上三明特色。
福建三明十大名小吃？
01 沙县扁肉
02 明溪肉脯干
03 将乐擂茶
04 永安粿条
05 泥鳅粉
07 蕨须包
08 碧玉卷
09 沙县烧麦
10 芝麻咸饼
三明是福建省下辖地级市，三明的自然***丰富，山水风光秀丽，也是旅游的好去处，当地的美食沙县小吃更是走向了全中国。
三明板鸭怎么做好吃？
以下是三明板鸭的做法：
材料：
- 鸭子
- 蒜头、生姜、青葱、料酒盐、糖、生抽、老抽、花椒等调味品
- 麻绳、竹制或木制床板（这是做板鸭的必备工具）
步骤：
1. 先将活鸭宰杀，去毛、去脏器并洗净。
2. 浸泡鸭子，用开水烫一下去掉腥味。
3. 用料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒等调味品，将鸭子腌制。
4. 取一个床板，在上面散放蒜头、生姜、青葱等香料。
5. 用麻绳将腌制好的鸭子捆绑成扁平状，放在床板上。
6. 在烤箱中，将鸭子烤至表皮金黄，达到酥脆口感即可。
7. 最后将烤好的鸭子取出来，切成合适的大小即可食用。
温馨提示：由于制作三明板鸭需要耗时较长，所以需要提前准备和腌制。食用时，可以蘸一些自己喜欢的调料，增加食欲和口感。如果没有床板，也可以使用平底锅或烤盘等工具代替，但烤制时间和效果会有所不同。
三明板鸭可以煮着吃，平时可以把购买回来三明板鸭放在清水中浸泡一下，浸泡时间应该在二十中小时以后，泡好以后取出用热水把它冲泡一下。
在锅中放水加入八角，烧开以后把三明板鸭放到锅，用中小火煮制十五分钟左右，这时板鸭就能变软，取出把鸭肉切成薄片，直接食用就可以。
三明最好吃的三道菜？
板鸭，扁食，芋饺。三明是个好地方，也是个新兴的工业城市，发展空间巨大。三明美食众多，令人流连忘返。个人最喜欢的三道菜都是来自沙县。
最喜欢的首推扁食了。
作为“中国地域十大名小吃”，沙县的扁食皮薄馅大，是我喜欢的扁食类型。一年之中，不论什么时间段都很适合来上一碗扁食，冬天吃暖胃，夏天吃清爽，简直人间美味。南北宋民族英雄李纲曾写诗称赞沙县扁肉：“浑沌乾坤一包中，常存正气唱大风。七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东。”可见这份美味的历史悠久。
再来就是板鸭了。
沙县的板鸭不仅看上去色泽很好看，香气也是十分迷人的。吃板鸭的时候非常适合来上一点小酒，那滋味，妙不可言！感觉生活这样就够了，很知足了。而且沙县板鸭现在还延伸出了很多口味：五香板鸭、椒盐板鸭、蒜茸板鸭、辣味板鸭、木炭板鸭、碳烤板鸭等。选择之多，一定有一样可以满足你。
最后就是芋饺了。
