白城有什么特色美食？
白城的美食有很多，因白城的地理位置优越，所以美食也很多。
酸菜白肉，酸菜最高、最经典的表现形式，是炖，与肉在一起炖，用火锅砂锅，或普通锅，俗称酸菜白肉、酸菜火锅。
杨麻子大饼，清光绪末年(1896)，河北抚宁杨玉田携家逃荒落户于吉林洮南府(现洮南市)。为养家糊口，以摆摊烙饼为生。因技艺独特，饼香诱人，受到了当时督军吴俊生
(吴大舌头)的偏爱。又因杨老先生幼患天花，面有微麻，故称为杨麻子大饼。
红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一,此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成,色泽红亮，软烂脱骨,柔韧醇香,浓而不腻。
白城油葵是白城的地理标志保护产品。白城油葵在白城市具有悠久的种植历史,常年种植面积约为80万亩,产量13万吨左右。白城油葵以它在白城地区生长所具有的独特优良品质和多方面较高的加工利用价值成为白城市的优势产业。
走进美丽的白城首先要吃的肯定就是那里的酸菜白肉，酸菜白肉是很受东北人喜欢的一道美食，在那个地方不管是贫困人家，还是富裕人家，家里都会准备酸菜，酸菜在我们国家也十分的受欢迎，我们国家的很多地方都有吃酸菜的习惯，用酸菜做的酸菜白肉更是东北人家的特色美食，去了一定要去尝一尝。
红扒猪手是吉林那个地方的传统风味美食之一了，听到这个名字是不是就开始让你留口水了，嘿嘿，这道菜虽然在全国很多的地方都能吃到，但是白城的红扒猪手可是一绝，这道菜经过烤、炸、烧等烹饪工艺，成品色泽红亮，软烂脱骨，柔韧醇香，香而不腻，十分的好吃，在当地可是十分受欢迎的！
还有一道美食十分的受欢迎，那就是什锦田鸡油，田鸡是吉林的特产，含有十分高的蛋白质，田鸡油被视为田鸡身上的珍品，这道菜就是由田鸡油为主料，然后搭配上苹果、香蕉、白梨等等水果烹饪而成，油如珍珠，色泽艳丽，营养丰富，是宴席上的佳肴！
还有杨麻子大饼，吉林白城的著名小吃。有各种各样的馅料，猪肉，羊肉，牛肉，等等混着不同的配菜，在炉子上烤制，味道各有不同。
一是酸菜白肉 白城传统美食,最有代表性的东北菜肴,好吃解馋。二是生拌鱼 白城特色美食,鲜嫩爽口、清淡不腻。三是南果梨 白城特产水果,色泽更艳、入口甘甜。四是红扒猪手 白城传统美食,软烂脱骨、柔韧醇香。五是杨麻子大饼 白城特色小吃,外焦里嫩、香脆可口。
白城市是吉林省所辖的地级市，位于吉林省西北部，嫩江平原西部，科尔沁草原东部，属温带大陆性季风气候。海明路步行街内有一条“小吃美食街”，炸鸡柳、烤冷面、手抓饼、麻辣烫、铁板鱿鱼、特色东北大饭包等，如果你是第一次来白城，上述那些美食千万不可错过。接下来，介绍几款当地特色菜系，供客官参考。
1、红扒猪手，这是吉林传统风味菜肴之一，此蔡猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成，色泽红亮，软烂脱骨，柔韧醇香，浓而不腻。
2、杨麻子大饼，这是白城一道特色小吃，历史悠久。
3、杂炒布包豆腐，该道美食由布包豆腐，五花肉，干黑木耳（提前用冷水泡发）、西芹杂炒而成，鲜香淳绵，细细品味，各种味道层次感十足。
4、蒸懒笼，该美食主要原料有面粉、猪肉馅、大***、大葱等，醒好的面团擀成长方形薄片，将调好的***肉馅均匀铺在面片上，宽的一头儿的最低端留大约10CM不要放馅，从没抹馅的那一段轻轻卷起。再放在蒸笼蒸半个小时即可食用。
5、渍菜粉丝，该道美食是北方特有的菜肴，是有***浸泡发酵腌制而成，具有酸脆清爽去油腻的特点。
6、生拌鱼，生拌鱼选用松花湖特产鲜鲤鱼为主要原料，经过食用醋精腌渍而成，搭配各种新鲜的时令蔬菜和香味醇厚的调味汁，食用起来鲜嫩爽口，清淡不腻。
7、酸菜白肉，酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸辣，营养价值丰富。
8、杨家吊沪饼，该饼历史悠久，享誉省内外，1913年由创始人杨玉田在吉林省洮安县创建，至今已有86年的历史。杨家吊沪饼作为旅游伴手礼，深受广大客户的喜爱。
