成都有个小吃蛋烘糕,培训在那里呢?
成都气候湿润,无风,绿意盎然,与北方比似乎是春天一般,气候很好。武候祠、杜甫草堂值得一看,津里品尝小吃不错,另外青城山、乐山大佛可以看一下,感受历史文化,特别是佛教和道教文化。两天时间足够。成都火锅要品尝,很地道。特产是棒棒鸡、牛肉干、豆腐干、腐乳都较好。成都是个文化氛围很浓的城市,时间充裕的话,感受一下程度的人文不错1、成都二荆条2、唐场豆腐乳3、邛竹杖4、天彭牡丹5、漆器6、天麻7、***红豆腐乳8、米花糖9、玫瑰牌油酥米花糖10、四川出名的文君酒11、崇洲竹编12、蜀锦13、蜀绣14、全兴大曲
想学地道成都小吃,哪里学比较好?
成都小吃的种类太多了,你问得这么宽泛,有点难回答噢。。。
国营龙抄手、国营钟水饺,自己私营的小名堂,全是小吃种类比较全的(虽然龙抄手和钟水饺的味道已经不如当年),你可以考虑去当学徒,不过要学多久才能自己出师就不好说了
成都川味源小吃培训怎样?
可以考虑去学门技术,这个社会缺的就是有技术的人,有技术走到哪里都能找到工作。
如果学技术,可以考虑学厨师,现在川菜是一个很有前途的行业,所以现在学川菜的人挺多的。成都市都有哪些特色小吃?
1、 鸳鸯火锅鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的四川创新火锅。这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮.2、担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。3、钵钵鸡“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用钵钵鸡签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡已有上百年的历史,源于四川的农村,与身具来着点纯真质朴的乡村气息,因其麻辣爽口,食用方便,风味独特等优点4、 川北凉粉川北凉粉清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。5、龙抄手龙抄手创始于本世纪40年代,龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。6、夫妻肺片夫妻肺片成都地区***皆知的一款风味名菜。相传在30年代,凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为“夫妻肺片”。7、麻婆豆腐清朝同治初年(1862),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。8、回锅肉回锅肉是四川特色菜肴。属川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。9 锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,那里的牛尾汤也很有特色。10 双流兔头双流兔头又叫双流老妈兔头,已有十年历史,麻、辣、香的,深受蓉城及外地消费者的喜爱。