在拉萨，大家都会吃哪些新年美食呢？
过了古突之夜，迎来藏历新年初一，女人们要起个大早，大约是5点钟左右，就要煮一锅“羌枯”，即放有糌粑、红糖和奶渣的青稞酒，给每人盛上一碗，在被窝里喝完。还有一种重要的食物是“切玛”，这是藏历新年必备的一种食物形式的“摆设品”。切玛是要装在切玛盒里的，切玛盒是一种木制的盒子，呈斗型。木盒中用隔板分开，分别盛入炒麦粒和糌粑，插上青稞穗、红***和酥油花，象征着人寿年丰、吉祥如意。过年期间来串门的人，主人会首先向他献上切玛，来人要从切玛盒里拿出一点切玛，做“三敬”礼，然后再放进自己的嘴里，预祝新的一年扎西德勒。
“替”，一种由酥油和奶渣做的藏式甜点，不仅藏历新年必不可少，在节庆婚礼等重大节日也是必备品。这种甜点要在过节前一周就着手准备。“人参果”和“替”一样，也是藏历新年期间和节庆婚礼等重大节日中必不可少的美食。值得一说的是，此人参果非《西游记》里面的娃娃型的长生不老果，而是一种又名蕨麻的植物果实，营养价值很高。
人参果藏语称“卓姆”，跟藏语中的“有口福”是谐音，寓意新的一年事事顺心。在藏历新年初一，藏族人家会用酥油把煮好的人参果炒一遍，然后放入盛有米饭的碗中并洒上白砂糖，这就是一碗特色十足的“人参果饭”了。因为人参果的好寓意，往往会被主人用来招待客人，以表达主人家的祝福之意。
此外，还有很多美食，除了藏历新年，在平常也算是熟面孔，一顿最丰盛的“藏家宴”，在藏历新年就会不顾一切摆上桌，要把那吃瘾过足了才算。烤羊肉、煮羊头、灌羊肠羊肝、萝卜炖羊肉块、煮牛肉、煎牛肉、咖喱牛肉、牛肉包子……再点缀一些简单的蔬菜，如青辣椒、西红柿、洋葱、萝卜等，开吃。吃完了，那就喝，青稞酒、酥油茶、甜茶、啤酒、果汁、饮料。传统的，现代的，本土的，外来的，应有尽有。正餐之外，还有点心宴，桃子、红枣、杏仁、核桃、葡萄干、糖果、巧克力、卡塞、千层饼、饼干、牛肉干、替、水果等摆满整整一桌子，想怎么吃就怎么吃，想吃什么就吃什么，只吃出个大肚子，大好的心情，等春天来了，有劲了一起再谈减肥！
本文由《西藏旅游》杂志2月刊文章摘录，转载请注明出处，图/扎顿
***美食？
甜茶
甜茶是游客好感度比较高的藏区饮品。相比于酥油茶来说，它的味道让游客更容易接受。由红茶加糖加牛奶煮出来，香甜可口，味道纯正。比一般的奶茶更醇香，甜度小一些，适合在一边晒着太阳，一边点一小壶慢慢品尝。
***旅游吃饭攻略？
***是一个拥有丰富美食文化的城市，你可以尝试当地的藏式餐厅，品尝到道地的藏族美食。比如酥油茶、糌粑、羊肉火锅等。
在市区、八廓街和布达拉宫周边都有很多特色餐厅，可以根据自己的口味和需求选择。
你也可以前往当地的小吃摊，尝试到各种美食小吃。值得一提的是，在***逛小吃街也是一件非常有趣的事情。
去***旅游时，吃饭、住宿、交通工具和***活动方面有哪些注意事项？
去***建议自驾或拼车入藏，因为***旅游不在目的地而在沿途，318川藏线号称中国景观大道，沿途的草原、群山、湖泊、雪峰、冰川以及藏区的风土人情一定会让你流连忘返，到了***如果前往布宫最好自己事先找些资料了解一下布宫，这样多少对布宫有一些概念上认识，不然进了布宫纯属凑热闹，旺季进布宫最好在当地找个旅行社，这样可以免去许多索碎之事。
进藏和出藏沿途住宿建议在低海拔的城镇入宿，比如巴塘、八宿、林芝、***，这样可以避免晚上休息高反困扰，另外有条件的说最好找一些有供氧设备的宾馆。
318线沿途吃饭基本没什么问题，尤其川菜馆可以说比比皆是，另外象牦牛火㶽、松茸菌菇火㶽、林芝石㶽鸡沿途也不少，但基本都是肉菜，鱼很少有的话价格也有点贵。入藏后晚餐不建议吃得太饱，如果想方松心情也不建议喝太多，川藏自驾多少都有高反，不然晚上休息很不舒服，我在稻城的那个晚上吃了一大堆牦牛肉，晚上肚子涨得难受没法好好休息。
青藏线上的食宿就没有川藏、***这样丰富了，***到格尔木1千2百多公里沿途建议在那曲可以住宿、休整、补给，其他地方不建议留宿，尤其那曲到格尔木计8百多公里，沿途经过唐古拉山口、雁石坪、可可西里、昆仑山口等一路海拔都在4500米以上，晚上不仅容易高反而且入夜后青藏线温度骤降基本上在0度以下，留宿休息是很危险的事情，而且沿途也没什么象样的宾馆饭店可供住宿，有的话也是路上的小板房住宿条件极差，所以那曲到格尔木务必一口气驶出青藏线。
青藏线上吃饭问题最好自己带些干粮，青藏沿途除当雄和那曲有象样的饭店，其他地方都不怎么样甚至没地方吃上一口热饭热面，干粮最好带几瓶红牛、矿泉水、压缩饼干、巧克力、肉干等。
交通工具最好是suv或越野车，小排量车最好带涡轮增压，高原地区本来就缺氧，小排量自然吸气的动力会大打折扣，虽说现在沿途基本都是柏油路了，但还是有几段烂路泥泞路。
最后祝每个进藏自驾爱好者，一路顺风顺心！
有个旅行者这样描述藏地旅行后写下：
找个平庸的女人，在藏北或者阿里草原安家，远离城市的喧嚣，享受刀耕火种给我们的真实，早晨在酥油茶的香气中醒来，和着糌粑就着初升的太阳，在草原上数着牛羊看着儿女们捡拾着牛粪饼，晚上则在我那张吱吱嘎嘎的破床上和老婆享受着无穷的***，鼾睡，迎接重复的第二天......！
说到***旅行，很多人都认为那是个神秘的“目的地”，“***”对于他们来说既向往，但又有些害怕，高海拔、不确定的线路、完全不同的人文环境........，太多不确定让准备前往旅行变得迷茫，那我们就来说说，***旅行，我们要注意什么！
***旅行的吃：
***饮食受四川饮食的影响比较大，在进藏旅行的路途中，以麻辣的川菜为主，甘、青饮食为扶，如果你是南方人，饮食相对清淡的旅行者，那在点菜的时候一定要交待：少油、少麻、少辣......，另外海拔较高的地区相对干燥，而藏区的水果相对较贵，自驾旅行可以提前准备些可以保存的水果，途中充足饮水。
***旅行的住宿：
***的旅游业是***支助产业，所以在旅游接待的条件上也慢慢的完善之中，如在***旅行，各种各样的住宿需要都可以满足你，奢侈的有：瑞吉、香格里拉、喜来登......等等的高档酒店，更有几十元一晚的青年旅舍：平措、东措、西措......，更有丰富的快捷酒店：汉庭、维也纳、如家......，而自驾进藏旅行，沿途的选择性也是越来越多，其中最完善的是川藏线和滇藏线的沿途，酒店、民宿、青旅选择丰富，新藏线、青藏线有些点相对选择缺失一些，而象川藏北线，阿里大环线等等线路上的住宿条件就要简陋很多，如果你对住宿条件要求很高，那一些***的冷门线路，还是选择放弃吧。
***旅行的出行：
***地域广阔，所以在***旅行，交通上的用时是相对较多的，在***公共交通现在基本能覆盖全境，但***旅行大多数风景在路上，包车和租车旅行是最佳选择，而很多景点比较偏僻，高海拔山路较险，所以见意找一个有经验的司机包车更是不二的选择，在***“藏L.....”车牌照的为***旅游从业用车，但价格相对较高，另外还些经验丰富的从业司机，以租赁的形式从业，车辆类型以越野车、商务车、中等巴士等为主，在包车租车时，对车况要有评判，一台好车是保证你行程顺利的关键所在。
***旅行的***活动：
***旅行，风光***是第一位的，那看风景后的***也是不可缺的一部份，在***当地有很多的当地酒吧是不错的体验，一杯青稞酒，一首民谣，志同道合的旅行者，会让你着不一样的旅行体验，还有一些当地的演出也是些不错的选择，如：文城公主......，另外***的民族节日较多，参加之一类的活动会让你更好了解当地的民俗，丰富你的旅行生活。
作为藏区旅游从业者，我们热诚的欢迎大家来藏旅行，但请大家一定要保护好***的自然环境，尊重当地的风俗民情，确保旅行中的人生安全，祝你的***旅行完美顺利！
如有***旅行的问题咨询微：14732866！
吃饭：带足钱就行了，从成都开始，一路都有民宿及饭店，农家乐之类，如果路过县城，能让你花钱花的怀疑人生。
住宿：基本不用考虑，几乎百十公里都有住的地方，需要考虑的是下午不要太迟，不然客满找不到地方住就悲剧了。
交通：你可以选择坐火车，最经济与快速的。也可以选择飞机，小心下飞机的时候高反哦。还可以自驾，川藏与青藏都是不错的选择，建议川进青出。另一个可以骑行，几年前本人从家乡一路骑行到***，是最耗体力（廋了20多斤），最花钱的（时间长，花销大）但最有意义的。还可以滚个轮胎或者骑个驴或者翻跟头一路开直播去，能赚的你盆满钵满。
***:最大的***就是艳遇了，一路美丽的景色看到最后都能让你厌烦，艳遇就不同了，除了陶冶心情，还能影响你的人生。
高反：最后说一下高反，除了这个，其他的都不是事，因为这个无法控制，因人而异，有的人是个病秧子，但到高原什么事儿都没有，棒小伙子高反起来也能要了命。高反，只有你到了高原上你才能知道你的体质适不适应高原，所以，去之前多锻炼一下身体，提高体质是必须要做的。
最后：祝你好运，神圣的***等着你！
第一次去***要检查身体健康情况，保证心脏好，可以带氧气袋以防缺氧过度。在***不要强力运动，注意不要感冒。如果乘飞机进藏，要休息一二天，这时由于缺氧眼睛会有胀涩感觉，嘴唇会呈紫色，要少运动多喝水。因为水里有氧可以有效补充人体缺氧。在***以***为例，生活很方便。如果有条件自己做吃的，农贸市场的魚和豆腐都比贵阳便宜许多。贵阳人喜欢吃酸汤鱼，如果自带几瓶贵州特产酸汤，会享受到天堂般美味。如果自驾，可以多带些水果，比如西瓜之类的食物，既当水又可充饥。***很大，看到什么地方，后藏海拔高，要看交通工具而定，不要盲目进入。现在据说上珠峰大本营己经限制了，最多只能到定日县，这地方要办边境证。第一次进藏最好在***，日喀则，羊卓雍湖这些地方游玩，十天半月就过去了。在***住宿很方便，打的也方便，租人力车观光很悠闲。总之，进藏身体好是基础，各位要量力而行，祝你旅途愉快！
去***旅游时，吃饭、住宿、交通工具和***活动方面有哪些注意事项？
我去***的交通工具就是15年的老捷达，现在说大家普遍***用的几种进藏方式。
交通工具
第一，飞机是一个选择，至于飞机，无疑是不用受那几十个小时罪的最好选择，现在从***机场到***市区都是很方便的了。
第二，火车是一个选择，***的火车票很难买，尤其是旅游旺季，软卧相对好买一些，但是软卧的票***，差不多和飞票一个价了。
第三，自驾出行，我的选择就是自驾这个方式。
第四，搭车，这也是个不错的选择，在旺季的时候，其实女生搭车比男生好搭，最好是两人，这样较安全一些，其实搭车并不能省很多钱，想要让别人对你放心并且信任你一定要做到真诚，不能一味地就是为了免费搭车吧，请好心的司机吃点喝点吧。
第五，徒步
第六，自行车或者摩托车
这里说明的是我一个是车里没有搭载的地方，即使有，我也不愿意搭乘他们，我也为我自己的安全着想。
因为我是自驾游去的***，我就按自驾的方式说这几个方面的注意事项。
现在可以说在***的***，吃饭、住宿、交通工具和***这几方面都是没有问题的，***已经很成熟了，和内地的城市没有什么区别。
只是你在自驾去***的路上，现在在川藏线的沿线城镇吃饭和住宿也都没有问题，***方面稍微差一些。
318和219国道的住宿方面
在青藏线上，由于海拔高，只有那曲能满足这几方面的要求，其他的沿线还是很艰苦的。
住宿方面就是丰俭由人了，***是什么条件的宾馆都有，318国道上有的地方还可以，青藏线住宿相对艰苦。
不论在哪里住宿，都尽量找海拔比较低的地方住宿，这样可以减小高原反应。
吃饭方面
***那边的饭店大部分口味都是川菜，我还可以吃的习惯，但是蔵餐我接受不来，根据个人口味选择吧。
一个旅程不仅只是去一个地方看看风景名胜，更重要的是理解并了解那里的风土人情和真实的当地生活方式以及信仰，这才是旅行的目的。
