湖南省简称地理特色小吃？
湖南省简称湘，因为属于湘菜菜系，所以特色小吃大部分偏辣。
1.长沙臭豆腐：闻起来很臭，吃起来很香，可以说是最著名的长沙特色小吃了。
2.糖油粑粑：口味是甜甜的，主要食材是糯米，做工非常的讲究，也算的上是湖南非常有名的小吃了。
3.常德酱板鸭：非常有名，又香又辣，越吃越爽，根本停不下来。如果实在不能吃，也有不辣的，但是本湖南人认为不辣没有灵魂！
4.长沙口味虾，也就是小龙虾，本人超级爱，应该也算是湖南特色吧。
5.米粉：应该也算是一种小吃，常德津市牛肉粉嘛，也还是挺有名的。但是感觉都不是很地道，味儿不正。还是直接在常德吃比较好，不管是哪个县，早上嗦一碗粉，快乐一整天！
还有，湘西糍粑、甜酒冲蛋、怀化的芷江鸭、武钢豆腐干、***子，鸭骨架，鸭头，鸭脚等等都是湖南的小吃。
湖南，简称湘。
特色小吃经典的有糖油粑粑，臭豆腐等
1、湖南长沙臭豆腐
长沙的臭豆腐是具有知名度的湖南名小吃了，臭豆腐一般豆腐皮炸得很脆，一口咬下去有爆汁的感觉。
2、糖油粑粑
糖油粑粑也是湖南很常见的街头小吃，看起来诱人，吃起来香甜。新鲜出锅的糖油粑粑，金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，口感软软的，柔柔的。
3、口味虾
口味虾有很多的口味，色艳、汤、浓、味重、香辣无比，不仅是长沙本地人喜欢吃，很多外地人到长沙也是一定要吃的。
4、香酥薄饼
湖南名小吃中，香酥薄饼虽然在外知名度还不够高，但是在当地可以说是最风靡的湖南小吃之一了。吃起来薄、香、酥、脆。
5、酱板鸭
湖南酱板鸭是湘菜名菜，经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，所以营养是很丰富的。
6、酱油炒饭
酱油炒饭听起来似乎很简单，其实这道菜在湖南也很有名，米饭选料很讲究，做出来的炒饭，米饭粒粒分明，饱满而又透亮。
7、香辣凉粉
凉粉虽然在很多地区都有，可是在湖南香辣凉粉非常具有代表性。
8、湘西肉糍粑
湘西肉糍粑远近闻名，一枚枚糍粑包裹着腌制过的肉丁，双面煎得焦黄。
9、湖南米粉
湖南的米粉从形状上来说有两个大类：圆粉和切粉;从口味上来说分为两大主流：常德津市米粉和长沙米粉，其它支流若干，例如怀化、邵阳、衡阳的米粉也相当的有名，不过在长沙只算支流。
10、麻香糕
“中华老字号”，沅江麻香糕已经是湖南省级“非物质文化遗产”，和湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕并称为四大名糕。
在湖南人心目中，麻香糕绝对有着很重要的地位，麻香糕主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料，通过10多道制作工序加工而成。
