大家有没有可以只做线上餐饮的好项目,可以推荐一下,该怎样加盟?
题主说的线上餐饮,无非就是做家庭式或者专营外卖式的餐饮,主要在社群及外卖平台上进行销售。
关于项目:
餐饮开店选择品类首先需要考虑趋势。研究趋势时,最常见的误区是认为网红品类就是趋势。其实真正的趋势指的是由消费群体变化、政策导向变化、经济发展等因素,导致的短时间内不可逆的消费行为变化。
餐饮市场按菜品一般分为中餐馆、火锅、小吃、特色菜品、外国餐饮等。
优劣势如何
中餐馆
优点:受众度广,接受度高
缺点:对厨房依靠太大,备料太麻烦,厨房人员和成本控制较高。(除非店面餐馆)
小吃
优点:人员要求不高,食材***购和成本较好控制,受众面比较广。
缺点:普及率太高,对技术要求过低或过高。
火锅
优点:味道稳定性较好把控,操作流程相对简单,菜品损耗比较好控制,毛利率高,且容易***。
缺点:特色不明显,味道难创新。
特色菜品
优点:比较容易形成眼球和客源效应,前期宣传营销有亮点。
缺点:时效性太高,一段时间后就会被市场抛弃,被其他特色菜取代。
只有对于各类产品有简单的认识和了解,才能清楚判断,避免陷入“自以为是”的误区。
而对于线上餐饮来说
线上省去了门面租金(如果是做外卖,对门店要求不高)、人工成本。
但同时做线上需要懂得社群经营、营销活动以及外卖平台相关扣点及平台流量
网上经常说的外卖佣金高达15%~21%的说法,实际是包含了配送费硬性支出的所谓“佣金”,如果商家不选择配送服务费而自行解决配送,几乎所有商家佣金立刻可以减少到个位数,可能会低于5%。而事实上也是如此,很多选择自行配送的企业,佣金率基本只有个位数。
平台对于不同品质商家以及合作时间的扣点都有所不同,有的企业和平台有签订合作协议,相对来说扣点会比较低;;另外一种就是平台根据配送时间的不同,扣点也有所不同。
关于推荐项目
因为今年疫情的影响,餐饮行业受损比较严重,行业经济压力比较大,餐饮恢复速度比较慢,对于创业投资者本身,不建议花太大投资,因为回本周期比较大。
在选择加盟的时候,建议不要选择一次性费用交清的那种。
对于初创者做餐饮,需要理清的东西很多,不建议盲目投资。餐饮这行不仅辛苦,更是考验人的心性。对于创业者,如果对所在行业不感兴趣,建议不要进入这个行业,因为如果不感兴趣或者不认可这个行业,就会有很多因素影响你的选择与判断,其中最主要的问题源流就是心态,不感兴趣的话就会很容易造成心态的不稳。
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有没有餐饮加盟的平台?
加盟需谨慎,选择加盟平台来找加盟项目是一种选择,一方面平台会初步考察连锁经营项目的真实性和可投资价值,省掉了初步筛选加盟项目时间,另一方面,加盟平台也在选址上有更好的***优势,可结合项目需求拿到更好的铺位。
但是也有部分***冒加盟平台之名来发布虚***加盟信息的***“加盟平台”。选择加盟平台时也要万分留意平台的合法经营性,选择了平台推荐的项目也要对项目经过实地考察。
商多多创新品牌加盟定制网(公众号ID:gzshdd)是首家提供创新餐饮品牌加盟定制服务的加盟平台,欢迎关注了解。
要看你加盟什么样的餐饮行业,在哪里开店,消费群体是哪些人,他她们的口味是什么,或者说你准备做什么口味的食品和准备投入多少的资金。这样才她选择,小到一两万一两个人的,大到几十上百万的。细分完才好找呀,现在网络这么发达,你只要把各个条件细分好,上网一搜全出来了。建议考查仔细,现在的加盟店坑太深。
饿不得作为团餐3.0模式的变革先行者,为打工人提供更好的吃饭体验,并为此不懈努力。饿不得认为企业和企业之间已经由原来的竞争模式向合作共赢的形式靠拢,现在谈的更多的不是竞争,而是考虑如何去合作。因此设计了一套多方共赢的商业模式,邀请更多的餐饮业创业者参与进来。
饿不得利用目前最火、盈利方式最简单的企业团购订餐形式,订单时间集中,订单数量大,集中管理,系统出餐,不仅节省了商家饭菜制作的时间,解决了商家食材浪费的问题,而且还缩短了骑手配送时间,提高骑手配送效率,从而降低了商家的生产成本和骑手配送时间。这样的模式,让商家盈利更多,让消费者省钱更多,让骑手也省时间更多,最终每个人的利益都得到了最大化。帮助中小微参与企业摆脱高额抽佣,达到多方共赢的效果,成为团餐业的一股新势力。
以下是个人了解的一些餐饮加盟平台:
- 商多多创新品牌加盟定制网:专项推荐具备创新能力的餐饮品牌,他们的推荐的餐饮品牌,全是有跟他们合作进行商业模式创新进化服务的,也是因为这样,给了很多投资人信任感。目前没有***,有小程序和公众号。
2. 中国加盟网:各行各业加盟信息特别齐全,适合刚开始不知道要加盟哪个行业,哪个领域的适合,上去了解加盟行业整体动态的适合用。
3. U88***网:各行各业加盟信息也是特色齐全,也很适合刚有加盟想法的适合使用。
4. 中国连锁餐饮加盟网:专门针对餐饮行业的***网,上面有很齐全的餐饮行业加盟项目信息,了解整个餐饮连锁经营宏观状况的适合也是可以使用的。