吉安 让你最难忘的美食是什么？
吉安是江西省地级市，古称庐陵、吉州，位于江西省中部。吉安是一座历史名城，食也是数不胜数，每一种都色香味俱全。我给大家推荐吉安让我最难忘的三种美食！
南安板鸭：泡腌而成的，它是著名的腊味美食，成品色泽诱人，皮薄肉嫩，吃起来一点都不油腻！
安福火腿：用安福米猪做主要原料，皮薄、肉嫩、个小，做成火腿后，它的外形十分的美观，形如柳叶，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质，是一道上好的美味！
吉安薄酥饼：用
精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，饼芯不掺面粉，用精面粉揉皮，包上酥心，经过32道工序精制而成。成品色泽金黄，两面无焦斑，薄酥脆香，甜咸相宜。香甜薄脆，甜而不腻，酥而不散。
吉安还有很多其他的地方美食：遂川金桔、泰和酱菜、井冈豆皮王、赣南小炒鱼、窑头豆腐、武山鸡、吉水冬酒、永丰霉鱼等。
吉安永丰十大名菜？
永丰名菜有：宸肉，霉鱼，油淋鸡，火焙肉 永丰连蔻，狮子丸，永丰芋饼，手打肉圆汤，淹鸭子，黄滋等。霉鱼是流行于吉安永丰县及周边地方都历史悠久的特色风味菜 口味，香辣过瘾。油淋鸡又叫辣子鸡，也是吉安永丰县具有历史悠久的一道名菜 味道鲜嫩。
吉安的美食有哪些？
做为一个吃货，吉安菜比较辣，是那种直辣的感觉，不像川菜那样有花椒的中和，但是，如果你特别喜欢吃辣的，那就有口福了，像永丰的辣子鸡，井冈山的泥鳅钻豆腐，都是比较可口的，特别过瘾，一个人的话来碗峡江米粉，也是不错的，
说起吉安可能很多人并不是太了解吧，它是江西省的一座城市。不仅坏境优美，经济也是非常的发达，而且还有种类丰富的美食。在这里，有各种各样的美食供应我们选择，今天就让小编带着大家走进吉安的美食吧，下面给大家介绍几种吉安必吃的美食哦。
1、清炖武山鸡
一定要品尝的美食就是清炖武山鸡，清炖武山鸡是江西的名菜，顾名思义就是用武山鸡炖制而成的，这道菜的味道极其的好，鸡汤味道十分的清新鲜美，鸡肉十分的酥烂入味!武山鸡不仅味道一顶一的好，还有十分好的滋补作用呢，去了吉安一定要去品尝一下这道特色的美食!
2、安福火腿
安福火腿是那里的特色小吃，安福火腿是吉安市安福县的特色美食，是中国的三大火腿之一，据说在先秦的时候就有这道美食了，是一道历史十分悠久的美食了，它的外形十分的美观，猪蹄短小，腿身上的肉比较饱满，制作好的火腿可以放个两三年都美味如初，是一道上好的美味!
3、老表土鸡汤
老表土鸡汤可是一道十分有名的汉族名菜，在当地说十分的受欢迎，老表土鸡汤的主要食材就是用的当地散养的土鸡，然后搭配各种滋补的调料，烹饪而成，不仅肉质十分的鲜嫩，口味十分的鲜嫩，还有十分显著的滋补作用!
4、南安板鸭
南安板鸭在当地十分的受欢迎，据说已经有了几百年的历史了，能流传至今肯定有它独特的地方，和其他地区的板鸭不同的是，南安板鸭是泡腌而成的，是著名的腊味美食，成品色泽诱人，皮薄肉嫩，吃起来一点都不油腻!
5、安福带皮牛肉
是江西省吉安市安福县的特色小吃之一。安福带皮牛肉选择纯天然放养的，生长期较短的小黄牛为原料，配以香菜、辣椒、豆瓣酱、料酒、大蒜、料汤，味精、盐、植物油等佐料烹制而成。此菜富含蛋白质、氨基酸、胶原蛋白等营养成分，肉质鲜美，食之回味悠长。
6、吉安炒粉
是江西省吉安地区的著名特色小吃之一。吉安炒粉是以米粉、大蒜、青菜、尖椒、肉丝、鸡蛋、油、盐、姜丝、酱油、吉安冬酒等原料炒制而成。吃起来香气扑鼻，味道可口，常吃不厌，深受大众喜爱。
看到这里各位小伙伴是不是很心动呢？是不是很想去当地品尝这些美食呢？当然，关于吉安美食可不止小编说的这些了，实在是介绍不完，就给大家列举几种比较受欢迎的了。我们不仅可以去到吉安享受美食，也可以去那里游玩哦，因为那里的风景实在是美丽。
江西吉安素有“江南望郡”、“金庐陵“、“吉州福地”、“文章节义之邦”的美誉，吉安不仅景色宜人，而且美食众多。吉安美食原料大都是选用当地的土特产，故地方特色浓厚，庐陵风味佳肴甚多。
今天就跟着小编走进舌尖上的吉安，一起来了解一下吉安的七大美食吧。
1、万安鱼头
2、永新狗肉
3、安福火腿
4、永新血鸭
5、安福烧鸡公
6、八都炒粉
7、遂川板鸭
以上就是小编给您介绍的吉安美食，当然还有其他很多地方特色小吃。哈哈，怎么样，看完流口水了没？你最想吃哪个呢？欢迎各位来到吉安品尝吉安美食！
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，像遂川板鸭，永丰辣子鸡，万安“玉珍玉女”，井冈山泥鱼鳅钻豆腐，永新狗肉，安福火腿，峡江米粉，最让吉安人值得骄傲的是不置可否的参加美洲巴拿马万国博览会获得世界各国人士高度赞赏并被称为“国际观赏鸡”的泰和乌鸡。
吉安特色美食，你吃过几个？又能说出几个？
有时候觉得很不公平：八大菜系江西没有；连“舌尖上的中国”也不光顾咱大江西！且不说咱江西的特色美食有多少，光吉安一个市的特色就上百种！这个数字毫不夸张，但作为吉安人，最有名气的几种美味，是大家必须知道的哈，这里也给大家整理好了，拿去不谢。
1、吉安炒粉
这道美食可是伴随着小编的童年，至今每次回吉安都会跑去品尝几次。洁白细嫩；久炒不碎；吃起来根根有弹性（小编口水流了一地）
2、血鸭
以莲花、永新最有名。做法比较讲究：关键用料为水鸭（两三个月的最好）+鲜红辣椒+自酿水酒，这种醇香而又***的美味，出了吉安真的很难吃到。
3、艾米果
说到此美食，很多小时候是不是有邪恶的回忆呀？小编的老爸小时候怎么都不肯吃这绿绿的小圆坨，固执的认为那是猪便便！
哈哈，其实艾米果味道挺好，带着艾草的芳香，一道纯天然绿色美食。
4、井冈山系列特产
对于井冈山现在到底归不归属吉安市，小编有点傻傻分不清，但作为红色革命根据地，特产也是特别多，这里小编直接概括性介绍下三大主要特产：竹笋、红米、初榨茶油，绿色健康。
5、永新三大宝
小编来自永新，我们那么一直有这么个口号“永新三大宝，酱姜陈皮茄子干”，相信永新人都知道吧。此三宝，小编不大喜欢吃，但是制作过程繁琐用心，且对身体非常好，其中陈皮还是中药呢。
6、遂川板鸭
遂川板鸭，俗称“炮腌”，以麻鸭为原料加工而成。成品剁成小块用干红辣椒爆炒，味道可口，风味独特。
7、炒萝卜干
碎碎的萝卜干，配上辣辣的长尖椒，这才是吉安人喜欢的口味！
8、永新狗肉
很多人会觉得吃狗肉是残害生命。第一，很多品种的狗狗升级为宠物，人们对它的感情加深，是拒绝食用。第二，换个角度想，如果你觉得吃狗肉残忍，那吃鸡鸭鱼鹅呢？我们那边食用的狗是土狗，仪式以来有这个习俗。狗性热，入秋后便陆陆续续开始吃，也是招待客人的一道大菜。
9、安福火腿
安福火腿选料讲究，加工精细。腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”，经过清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等多道工艺，既是补益身体的营养食品，也是赠送亲友的上等礼物哈。
小编就为大家整理完毕咯，上榜的都是比较有名的，未上榜的大家可以踊跃推荐，我们的目的只有一个：让更多的人喜欢上大江西的美食！
