商洛特产是什么？
商洛丹参
商洛丹参 商洛丹参是陕西省商洛市特产,中国国家地理标志产品。商洛市空气清新、雨量充沛,土壤、水质无污染,是“道地”丹参老产区,素有“天然药库”之称,该地区产的丹参品质极佳。
商洛有许多特产，其中比较有名的有镇安大板栗、丹凤葡萄、商南茶、商洛核桃、孝义湾柿饼、丹凤葡萄、云盖寺挂面、镇安大板栗、山阳龙须草、商洛冬青木烙花筷等。此外，商洛还有许多其他的特产，如洛南豆腐、岭南牛黄牛、黑木耳等。
商洛地处秦岭山脉，秦岭是中国地理位置的南北分界线，商洛的气候宜人，冬暖夏凉，物产丰富。最知名的特产有核桃，板栗，柿子、香菇，木耳，香椿和茶叶等。
商洛的板栗味甜质肉质细腻。而且板栗的富含多种维生素和氨基酸。对人身体非常好。
柿子对的润肺功能非常好。秋天红彤彤的柿子，漫山遍野。人们可以把柿子加工成柿饼，特别是被霜打过了的柿饼和软柿子，吃起来特别香甜。
香菇和木耳得益于商洛优质的自然环境。地处秦岭深山处的商洛产香菇和木耳肉质肥厚，口感绵软，营养丰富。晒干了的香菇和木耳是大家走亲访友的好礼品。
商洛的茶叶主要是商南的茶叶。深南的茶叶味道清香，色泽亮丽。商南茶叶也是馈赠亲友的佳品。
商洛小吃有什么？
1、镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。
2、云盖寺挂面是陕西商洛镇安县的特产，云镇挂面产自陕西省镇安县云盖寺镇，是远近闻名的土特产。面条经过和面，发酵，搓条，盘条，上杆，发汗，扯面，晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝，粗的可达香签粗细，而且每根都是空心的。
3、商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县产量最多，是我国产核桃最多的地方，品种也最多，素为久负盛名的“核桃之乡”。
4、浆水方便面，商洛民间特有的一道美食!先用白水将方便面煮至半开，不要加方便面里的调料包，最后再加入炒好的浆水菜。浆水菜的菜以芥菜为主，咱商洛地区一般用芹菜炮制，出锅后加入油泼辣子一勺盐，吃浆水面记得不能调醋，吃的就是浆水味道里面的微酸，酸中带香，吃得平和舒服。
5、手工麻食，分精吃和懒吃，掐指蛋大小的面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。将各类蔬菜炒熟，西红柿切小块炒成酱，放入青菜调味料，再放入麻食和配菜，煮熟后出锅，放几滴辣椒油，那就是正宗的烩麻食，除此之外麻食还可以现炒着吃。
商洛小吃有什么？
山阳面花
逢年过节，红白大事，面花都是不可或缺的角色，外形精巧美观，味道香甜可口，十分受当地人的喜爱。但不同的用途，面花的做法也不尽相同。果子，多用花椒水和面，形如松、竹、梅、兰、菊等植物，用油炸制，用于节日待客及儿童零食；供献，多做成动物形状，制法如蒸馒头，蒸后上色，按照做寿、儿童过生、祭灵等不同用途，会做成寿桃、兔子、金童等不同形状；插花，花色多为玫瑰、牡丹等，用作献祭老人下世及三周年祭典用，民间传说吃插花，还可消灾抵难。
搅团
搅团本是过去当地百姓贫苦时的日常食品，但因其原料为杂粮，天然健康，加之做法更加精细，近年来逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮，多为玉米面搅团的吃法很多，浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等捷克。商洛人吃搅团，大多要调辣子，调得碗里红如血方才够味。
橡子凉粉为商洛的风味小吃，是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树***来制作的。制作销售橡子凉粉，走上了一条致富路。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子，把橡子打成淀粉，用泉水和制，再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道，十分可口。
丹香苜蓿粉蒸肉
将香苜蓿晾干、洗净、煮软、切段，小麦面粉炒熟，与香苜蓿加猪油、白糖及调味料拌匀，碗里下层放上切好片的去皮煮至五分熟的肥肉，上层放好拌匀的香苜蓿。肉味鲜香，苜蓿飘香，肉味与苜蓿味巧妙结合，一番风味，自是独特诱人。
孝义柿饼
先削去柿皮，再放在太阳下晒，晒软后反复捏匀，继续晒，反复多次后收藏在大缸内。第二年春天，便可开缸食用。柿饼核少、个大、油质重，结的霜洁白雪嫩，回味绵甜细润。
洋芋糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。食用时有多种方式：将糍粑切块放入酸菜汤内煮，再浇上辣椒油，色鲜味美，为“烩糍粑”；把糍粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中，再加上热的酸菜汤，用洋芋糍粑蘸着吃，又是另一番风味。
