井陉矿区小吃？
井陉矿区美食有杂粮煎饼、蒸胡子、坛子炉烧饼、炸全鱼、金狮鱼、腊肉馅饼等。
1.杂煎饼:用杂粮做成,薄而脆,卷着菜和肉,营养丰富。
2、抿胡子:将床架抿在开水锅上,手持锄头将面团往下推,成品以蝌蚪命名。吃的时候可以浇上肉和素饺子。
（图片来源网络，侵删）
3、缸炉烧饼
井陉特色正宗小吃攻略？
1、大石桥缸炉烧饼
井陉河东村的缸炉烧饼别具特色，因为地处天长镇大石桥，被称大石桥缸炉烧饼。
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2、黄米年糕
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的工作和生活一年比一年高，吃年糕不仅讨个好彩头，更要追求口味。每年过年的时候井陉的很多村民都会自己动手做好吃的黄米年糕来预祝来年有个好彩头。
3、包皮儿面
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包皮儿面是井陉一种特色小吃，做法也与其他地方不同。做包皮儿面，先把白面和成团，擀成圆饼状，然后山药面也和成面团，再把山药面包在白面里，就像包包子那样，用擀面杖压平，最后切成面条。
4、抿须儿
抿须儿，又叫“抿蝌蚪”，是井陉当地古老的一种面食。做时将抿床架在开水锅上，手持抿锄将面块用力往下推压，抿面形如蝌蚪而得名。食时浇荤、素臊子皆可。
