花都有什么特色小吃？
花都的特色小吃包括：京塘莲藕、杨荷荔枝、莘塘红蜜杨桃、莘田二村萝卜、狮前鸡等。
1、京塘莲藕
花东镇的京塘莲藕，面积有80亩，是纯天然生长，不用人工播种，每年秋末、冬初任人***挖。不需栽种，即取之不尽，用之不竭。京塘莲藕体型比普通莲藕细而且长，约1.5米2米长，重1.5-2公斤，经过煲或炖，菘化香醇。
2、杨荷荔枝
“杨荷荔枝”在花都已有上百年的种植历史，种植面积约有5、6000亩，品种有桂味、糯米枝、槐枝，以老树槐枝为主。新鲜的荔枝每年六月底至七月初是最当造的时节。鲜食、干制皆宜。槐枝肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。
3、莘塘红蜜杨桃
“红蜜杨桃基地”坐落在无环境污染的农田中，种植面积约100亩，每年的5、6月和元旦前后***收。红蜜杨桃色泽鲜艳，金黄带微红，具有独特的蜂蜜型风味，果实肥厚，汁多渣少，肉质爽脆可口，它富含维生素及可溶性糖份。其有清咽润喉、化痰止咳、生津止喝、醒酒解毒的作用。
4、莘田二村萝卜
莘田二村萝卜分“早白”、“迟花白”两种，生长于流溪河冲积而成的沙质土壤当中。其品质皮色光洁、白净，个头大、粗纤维少、爽脆清甜、口感好且皮薄肉嫩，生吃、熟吃皆可。
花都赤坭镇小吃特产有哪些？
花都赤坭镇的小吃特产非常丰富，以下是一些著名的特色小吃：
赤坭豆腐：赤坭镇的豆腐以口感细腻、鲜美滑嫩而著称，是当地的传统名点之一。
赤坭鸡：赤坭镇的鸡以肉质鲜嫩、味道香浓而著名，是花都区的特色农产品之一。
塘埔糯米糍：塘埔村出产的糯米糍以其柔软皮薄、馅料足、口感糯滑等特点而广受喜爱。
赤坭糖蔗：赤坭糖蔗以其汁多味甜、口感脆嫩而著称，是当地的特产之一。
赤坭竹筒饭：赤坭竹筒饭以其独特的制作工艺和香糯可口的口感而受到人们的喜爱。
石角咸蛋：石角咸蛋是赤坭镇的传统名菜，以其沙质蛋黄、口感香滑而闻名。
赤坭阿娣米粉：赤坭阿娣米粉以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱，是当地的特色小吃之一。
以上仅是赤坭镇的部分小吃特产，还有很多其他美食等待你去发现。
