东北最早汽水？
是沈阳八王寺汽水。
沈阳的八王寺汽水历史非常悠久，早在1920年就已经创建。八王寺汽水厂在上世纪80年代是东北地区最大的汽水生产厂，最有名的产品应该就是它的橘子味汽水，曾被国家轻工部评为名牌产品。
东北汽水做法？
东北汽水是一种传统的中国饮料，通常由玉米、大米、小麦等谷物发酵制成。以下是东北汽水的基本做法：
1.原料选择：选择玉米、大米、小麦等谷物，将它们洗净后磨成细粉，并经过发芽、煮熟等处理。
2.糖化：将煮熟的谷物与糖混合，使其充分吸收糖分。
3.发酵：将糖化后的谷物与酵母混合，并加入适量的水，进行发酵。
4.煮沸：将发酵完成的谷物饮料倒入锅中，加热并煮沸。
5.冷却：将煮沸后的谷物饮料倒入容器中，冷却至适宜的温度。
6.过滤：将发酵完成的谷物饮料倒入过滤器中，过滤去残留的固体颗粒。
7.瓶装或装罐：将过滤后的谷物饮料倒入清洗干净的瓶子或罐子中，密封并冷藏。
以上是东北汽水的基本做法，不同地区和不同厂家的汽水制作方法可能会有所不同。
制作方法： 用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，加一些砂糖和一定量的的果汁。
然后放入1.5克小苏打，最后放1.5克柠檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。
轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。
如何评价东北的格瓦斯饮料？
来答一下。格瓦斯，老东北人都特别爱喝，喝一口有一种吃了一口面包的感觉，气儿比较足，貌似年纪大的人都喜欢带气的，我想这就是情怀了。我自己还好，但我爸爸非常爱吃，前几天我还买了一箱送给他。
不过对于格瓦斯，有人爱的不行，有人非常受不了。格瓦斯也曾被评为最难喝的五种饮料之一。有人说，喝格瓦斯的感觉就像是你在喝水的时候，旁边有个喝醉了的人在呕吐“。。
格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。
进入中国已有100多年，直到上世纪80年代在东北都非常流行，很多长春市民都喝过，但其后长达10余年销声匿迹。近年来格瓦斯又重回饮品市场。纯正的格瓦斯是使用大列巴酿制的，跟啤酒有点类似，有百分之一二的酒精度。
据说中国的格瓦斯与完全两个味儿，中国的格瓦斯是针对中国人的口味去做的，相对很甜，而俄罗斯的格瓦斯中国人喝不惯。
（XTM)
小时候北京卖的格瓦斯是一种汽酒，非常好喝。当时的菜谱也有教用玉米和高压锅自酿的配方（当时大列巴可是稀罕物舍不得拿来酿酒的），可见很受大众欢迎。现在的格瓦斯饮料与小时候的味道比太齁甜，个人不太喜欢。
胡说八道，东北往北有没有这玩应真不知道，但吉林辽源，辽宁沈阳真没听说过这玩应，96年辽源所有超市能买到的是宏宝来，99年左右又多了美年达和芬达，便宜的黑加仑汽水，2000年以前的啤酒瓶香槟。
别一上来就提大东北，东北文化差异大了，你黑龙江的牛子问问其他两个省的土著知道是啥不？
我85年的，在我童年里宏宝来排第一。
现在的格瓦斯，已经严重的偏离了传统风味，为了证明它是液体面包，弄成了***，口味也弄成了面包味，这是偏离事实的，传统的格瓦斯颜色类似水加入一些豆浆的颜色，口味偏酸，内涵气量特别大，如果晃动瓶子后再开盖将有一半射出瓶外，目前依靠国内厂家恢复传统是不可能了，去俄罗斯一日游好好体会一下，真正的格瓦斯吧！
坊间有五大难喝饮料之说，即崂山白花蛇草水、红瓶尖叫、东方树叶（乌龙茶）、黑松沙士和秋林格瓦斯。我很难理解，秋林格瓦斯居然也在其中。
秋林格瓦斯，最熟悉的陌生人，出自非常遥远的、远到不能再远的冰城哈尔滨，是一款源于俄罗斯的面包发酵饮料。配料有水、面包、果葡糖浆、白砂糖、嗜酸乳杆菌、酵母、啤酒花、食品添加剂（略）、食用香料。注意，其中有啤酒花，这使得它有些啤酒的气质。
啤酒花Humulus lupulus Linn.，桑科葎草属
秋林格瓦斯开瓶后略有泡沫，其实不开也有，颜色和啤酒差不多，洋溢着马迭尔面包的醇厚和啤酒花的芬芳，略酸，有xue微酒味儿。总体感觉是口齿生香，余味悠长，令人欲罢不能。这么描述失之简单，你要问我它究竟哪里好，我只能说没有喝过的人不会明了。
所以，秋林格瓦斯绝对不应列入难喝之列，真正难喝的应该是娃哈哈格瓦斯，除了甜腻，基本没有其他味道。其余四种，首推白花蛇草水为最难喝，黑松沙士次之，三、四名很难取舍，东方树叶和红瓶尖叫就在伯仲之间。
诸位如有兴趣，不妨逐一挑战，重点要放在白花蛇草水上。没喝过蛇草水的人，不足以语人生；喝过之后就会明白，人生没有过不去的坎儿。