铜川特色小吃有啥?
一、窝窝面
窝窝面是陕西省耀州区的名菜。“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面。”一句话就道出了铜川百姓与它深厚的情谊。配有蘑菇、核桃仁、木耳、蛋片、肉米,并加入多种调料烩煮成的窝窝面盛在极其精细的瓷碗中,蒸气袅袅,香味四溢,未曾下口,便叫人齿下生津,齿颊泛香。
二、印台驴蹄子面
印台驴蹄子面是铜川市印台区的一种风味面食,把面和好后,赶成厚厚的长条,再用刀切成片投入锅内烧煮。为啥叫驴蹄子面呢?本地人用浓厚的陕西方言解释说,这面条吃起来特别劲道,如同嚼驴蹄子一般!吃的时候,浇上油泼辣子,地道的很!最好再剥一头新蒜,咬一小口吃面味道更鲜!
三、咸汤面
咸汤面为陕西省铜川市耀州区的汉族风味小吃,是耀县人最不可或缺的小吃,以前只卖早餐,如今从早到晚都可吃到,一个大碗,热气腾腾的葱花醇香调料汤,生姜、大葱、韭菜、辣椒油,红红绿绿色香味形俱全,筋滑的拉面,醇香的调料汤,再加上几块千滚的豆腐,在耀州人眼里这碗面已胜过天下无数美味。
陕西铜川特产小吃?
1. 八宝果子:八宝果子是一种陕西传统小吃,取材方便,做法简单,味道独特,经济实惠。将糯米加入豆沙、花生、核桃等八种馅料,搅拌均匀,用竹筷配合纱布制成小袋,加入锅中煮熟即可。
2. 火烧:火烧是陕西铜川的特色小吃之一,其外形空心,形如烤馍,色泽金黄,口感酥脆。制作火烧需要使用高筋面粉和明矾、泡打粉等原料,将面团发酵、揉制成型,经过静置后摆入炉膛中烤制而成。
3. 缸糖:缸糖是陕西铜川的传统小吃,口感绵软、味道独特。缸糖的制作原料是白糖,需要经过煮沸、搅拌等复杂步骤,在特制的木桶里反复挑压、揉制,使其逐渐变得绵软,最后制成的缸糖可以被切成六花、波浪、板块等形状。
铜川新区小吃排行榜?
1、铜川大刀面
铜川大刀面是陕西铜川著名的汉族小吃,主料是猪肉,面粉。工艺***用熬煮氽炖烩焖等方法。面条筋道,细长光绵,香味浓郁,制法精堪。
2、耀州窝窝面
窝窝面始于清道光年间,距今已有100多年。凡是品尝过窝窝面的人,都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝窝窝面为快事。耀县流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀县窝窝面。
3、乒乓干馍
乒乓干馍又名疙瘩馍,陕西地区汉族传统小吃,以上白面粉加入油、盐、调料烤制而成。状似椭圆形乒乓球,小巧玲珑,久贮不坏,虽值寒暑,无需加热,亦不用菜肴佐餐,食之酥脆、香鲜、味长,为旅游上乘食品。
刀漓面 咸汤面 七里铺蒸饺 红火火煎饼 骨汤泡 老左家牛羊肉泡馍 老吕饭庄小疙瘩 泡馍小炒 香探花 擀面皮 油饼 剪刀面 凉拌煎饼 九月面馆的油泼搓搓 搅团 漏雨 烤肉 水煎包 米皮 biangbiang面 面窝窝 麻食 油条豆浆 菜夹饼 浆水面 凉面 北关饸络
大家觉得铜川最有特色的美食有哪些呢?
陕西铜川的汽锅,应该是根据云南汽锅改良的,里面的素菜有豆腐皮丝,蘑菇,青菜,粉条,炸土豆条,豆腐……然后可以根据不同口味加排骨大肠等各种肉,用骨头汤做底蒸熟,泼上陕西的油泼辣子,就上米饭…………,从小时候第一次去吃,就奠定了在我心中美食榜排行第一的位置。
现在已经离开家乡,每次回老家几乎一日三餐都是吃它,它直接导致我人生的目标之一就是在北京开个连锁把它发扬光大。