南方标志性食物？
一、咸粽子
粽子是每年端午节必吃的一种食物，在家如果想吃了也会去早餐店买点吃，也不用等到过节才可以吃，随时想吃随时可以买，但是我吃过的粽子一般是枣的偏多，再就是豆沙馅或者蜜枣馅，也都是甜味的粽子。
直到到了南方，才知道他们喜欢吃咸味的粽子，而且粽馅千奇百怪，咸蛋黄味、红烧肉味、蟹黄味、小龙虾味等等，这只是普遍的馅，还有更奇葩的粽馅，腐乳粽子、臭豆腐粽子你见过吗？我听都没听说过，臭豆腐还能做粽子，真是大开眼界，吃一口差点给我吐出来。
二、甜豆腐脑
除了粽子有咸甜之分，豆腐脑也是如此，在北方生活了二十几年，吃过的豆腐脑都是咸味的，加上麻酱，香菜等各种料，非常方便快捷，但是南方的口味却和我们不一样，这里吃的豆腐脑是甜的，如果不告诉你这是豆腐脑，你可能都尝不出来这是什么？这可能是南北方口味不同差异而导致。
北方人的口味比较重，一般喜欢吃咸味的食物，而南方人口味比较清淡，也就喜欢吃甜食，所以早餐喜欢吃甜味的豆腐脑，因此南方人到北方饮食会不适应，北方人到南方也是如此。
三、青团
青团又叫艾糍，这是南方一种著名的美食，一般是在清明***前后当作主食去吃，它的原材料就是艾草，把艾草的枝叶和糯米粉融合在一起做成青团的皮儿，之后再放上想吃的馅，把它包起来，放到锅上蒸一下，美味的青团就做好了，这种美食在南方吃的比较多，在北方很少见，北方人吃一口表示一股艾草味，青团又黏又糯还特别甜腻，真没有家常包子吃得实在美味。
四、螺蛳粉
螺蛳粉是柳州的一道地方特色名吃，近年来火遍全国，本来是一种柳州的美食，如今却普及到袋装螺蛳粉，买两包回家自己都可以做，这种食物很多人表示闻起来臭，吃起来香，听当地朋友说当地人一天吃三顿都吃不够，我是闻到这个味就觉得臭，这种味道的食物是怎么下得去嘴的呢？
五、三吱儿
三吱儿是我国南方地区的一道菜，三吱儿其实就是老鼠，说起老鼠大家肯定不陌生，老鼠自古以来就是害虫，还有很多人害怕老鼠，万万没有想到的是，有些地方居然吃老鼠，生吃那种没长毛的馅老鼠，想一想都倒胃口，这些人怎么能下得去口？
我国南北方文化，饮食差异真的太大了，南方人吃当地的一些食物吃的津津有味，而北方人表示有些南方食物下不去嘴，想想就可怕，怪味的几道美食还是敢鼓起勇气尝试的，三吱儿这道菜，我是真的不敢去尝试，太可怕了。
南方菜有哪些？
常见的南方菜有：菠菜、娃娃菜、小***、香芹、蘑菇、大蒜、苦瓜、花菜、西兰花、蒜苔、四季豆、土豆、番薯叶、油麦菜、角瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、大***、大头菜、空心菜、胡萝卜、大葱、姜、生菜等。
南方年夜饭特色菜？
清蒸海鲈鱼
爱吃鱼的广东人认为，“清蒸”是对一条鱼最高的礼遇。
白切鸡
“无鸡不成宴”，广东人对鸡肉的喜爱，仿佛被刻进DNA里一样。
陈皮老鸭汤
“宁可食无馔，不可饭无汤。”对广东人来说，饮一碗清甜的老火汤，是必不可少的开餐仪式。
南方菜都有什么？
南方菜以其口味清新、口感嫩滑，广泛受到国内外食客的青睐。其中最著名的菜系包括：粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、川菜、客家菜等。
粤菜以精致的切法、独特的调味和丰富的制法著称; 闽菜则注重海鲜以及鱼虾的味道; 浙菜有海鲜和江河湖水鱼类为主，选材严谨，讲究色香味形俱佳，突出本味；湘菜则以麻辣为主，蒜味浓郁；川菜则口味浓重，以川辣味著名，菜色口感鲜美，清淡爽口; 客家菜则与江湖山原为伍，有荤素皆可，口味较为清淡。以上为南方菜系的特点概述，南方菜肴品种繁多，地域特色各异，有很高的美食价值。
