香酥鸡柳丝怎么制作？
用料:
鸡柳胸肉100克
鸡蛋2个
（图片来源网络，侵删）
淀粉20克。
糖适量
盐适量
（图片来源网络，侵删）
五香粉适量
料酒适量
面包糠适量。
（图片来源网络，侵删）
做法:
鸡胸肉切成手指宽厚的条，放入碗中加入放入五香粉，糖，盐料酒搅拌均匀入味，腌制30分钟后。加适量的淀粉。碗中打入鸡蛋搅匀。盐好的鸡肉条放到鸡蛋液中沾上鸡蛋液后粘上。面包糠。锅中倒油，油热下鸡柳，炸两面金黄捞出就好！
小时候放学在路边总要买的炸串，其中就有鸡柳，现在大了，只能每次回老家才能吃得到，今年没回去，太想念，那就动手吧
用料
鸡胸肉1块淀粉适量盐适量柠檬汁几滴鸡精1小勺黑胡椒一点点勺椒盐5克
香酥鸡柳的做法
- 买块鸡胸肉，把它改刀切成条
- 切好的鸡肉，加入，盐，鸡精，黑胡椒，柠檬（去腥，没有的用料酒），腌制15分钟（也可以加点鸡蛋清一起腌制，蛋清会让鸡肉更嫩点，
- 腌好的鸡肉均匀地裹上淀粉
- 用过滤勺抖掉多余的淀粉
- 锅中油加热转小火，可以像我这样先用一个试试油温，周边立马起泡就可以了
- 炸吧，炸吧，两分钟就差不多，具体时间根据你的火候自己控制
- 出锅撒点椒盐，辣椒面什么的，赶紧干吧。
你好，我是大彭，一个标准的吃货
话不多说，进入主题:
准备工作:鸡胸肉5个、面包糠、油、鸡粉、鸡蛋、椒盐、麻辣鲜、辣椒粉、孜然粉、淀粉。
1:首先我们将鸡胸肉，斜着片成片，然后先蘸淀粉再蘸鸡蛋，再蘸面包糠，以此类推，将所有的鸡柳片（或者调，根据个人的口味，切成自己想要的形状）蘸好
2:起锅烧油，油温六成热，下入鸡柳，找到外表稍微有点脆，捞出。
3:将油温烧到9成热。再放入鸡柳，炸2分钟捞出即可，然后撒，麻辣鲜、辣椒粉、孜然粉、椒盐，一道美味的香酥鸡柳就做好了。
原创手打，希望帮到你。
第一步：将鸡胸脯肉切条，提前准备好的腌料用水化开，倒入切好的鸡肉里，再放入米酒少许，香油少许，鸡蛋一个打碎全部倒入鸡肉里面搅拌均匀，腌制十个小时，
第二步：准备好鸡肉颗粒裹粉或者卡拉粉、面包糠等
第三步：将腌制好的鸡肉条均为裹好颗粒粉，轻轻按压，使鸡肉粘好颗粒粉
第四步：高温油炸，油温为180度左右，将手放在油锅上方试下空气稍微烫手就可以，然后放入鸡柳炸上那么一小会就可以出锅，
自家做的鸡柳孩子们吃的放心而且实惠，自家用的东西又干净又卫生对孩子们好，
注意事项：腌料口味看个人适当添加
