陕北小吃？
陕北，独特的文化习俗造就了丰富的特色美食，陕北地方美食种类繁多，独具特色。豆腐宴、砂锅扁食、拼三鲜等地方风味入选中华名小吃，倍受游客青睐。真诚欢迎四海宾朋来到陕北品尝地道小吃……
1、清涧煎饼

由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配。食用方法多样，凉爽味鲜，一年四季均可食用。最好即做即食，这样口感最佳。清涧煎饼在陕北地区久负盛名！
2、凉粉

陕北特色风味小吃之一，品种多样，以子长县的绿豆凉粉为最好，色泽嫩绿透亮，而且有清热解毒，消暑止渴的效果。凉粉有冷热两种吃法，盛夏时节冷食最佳。用多种调料调制后清爽可口，酸辣香味具全。品种主要有用绿豆粉面制作的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆凉粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋凉粉”，由荞麦糁子制作的叫“荞面凉粉”。
3、碗托

碗托是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜爱。碗托由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中托出，故名碗托。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。碗托有冷调、热炒两种食用方法！
钱钱饭：粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称钱钱饭。豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。
美酒琼酿：米酒、桂花稠酒、隋唐玉液、轩辕贡酒、美水名酒、九龙泉酒、糜子黄酒、优质矿泉水。
陕北有什么特色小吃？
陕北地区的特色小吃非常丰富，以下列举几种较为有名的：
1. 肉夹馍：肉夹馍是陕西的传统小吃，也是陕北地区的特色小吃之一。它的主料是烤肉和馍，口感香脆可口。
2. 凉皮：凉皮是一种用米粉或者豆粉制成的面食，有着柔软细腻的口感，可搭配不同的酱料和配菜食用。
3. 油泼面：油泼面是陕北地区的传统面食，它的特别之处在于面条煮好后，会加入热油、辣椒面和芝麻酱等调料，口感香辣可口。
4. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕北地区的传统小吃，它的主要原料是炖煮的羊肉和馍，加入葱、姜、蒜等调料和辣椒油等佐料，口感鲜美。
5. 油茶：油茶是陕北地区的特色饮品，它由茶叶、花生、芝麻、核桃、糯米等多种食材制成，香浓可口，有助于驱寒保暖。
除了以上几种，陕北地区还有很多其他的特色小吃，例如凉拌菜、肉丸子、羊肉烧饼、胡辣汤等，都值得一试。
剁荞面 陕北人待客、逢年过节和喜庆时必吃的一种美食佳肴,以洋芋为主,去皮切作绳头小方块,加调料炒煮酥绵,有时还配以豆腐丁,制成臊子汤,食时佐以葱花、小菜。
洋芋叉叉 又名洋芋擦擦、洋芋丸子,是陕西陕北、甘肃陇东一带的地方特色小吃。
陕北羊肉 西北地区以陕甘宁交界的羊肉最为出名,当地羊肉滋补而不羶;陕北羊肉以横山羊肉较为出名。阴虚的少吃,吃了会上火的。
陕北佳县十大名小吃？
1、马蹄酥
马蹄酥，当地人称为蜜碗，因形似马蹄而得名，陕西佳县传统特色小吃，原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放
2、佳县碱饼子
佳县碱饼子是很早就流传在佳县城内的一种地方著名小吃。碱饼子，顾名思义该饼的独特之处在于碱大。因其口感香脆、轻薄如纸、易于消化而备受孕妇和病人青睐，也是馈赠佳品
3、佳县碗饦
佳县碗饦是用荞麦仁水湿，用手搓揉成团，加水过滤的淀粉糊，盛碗内入笼蒸熟，凉后脱出。食时切薄片，浇汁加麻辣肝花，清爽利口，为夏秋美食。。
陕北有哪些有名的小吃？
陕北是中国陕西省的一个地区，其饮食文化历史悠久，有着独特的风味和特色。以下是陕北一些有名的小吃：
1. 羊肉泡馍：这是一道传统的陕北美食，由羊肉、粉丝、馍等食材制作而成，味道鲜美，营养丰富。
2. 肉夹馍：这是一道著名的陕西小吃，由腊汁肉、白吉馍等食材制作而成，口感酥脆，肉质鲜嫩。
3. 油泼面：这是一道传统的陕西面食，由面条、葱花、蒜末等食材制作而成，口感劲道，味道鲜美。
4. 油旋：这是一道传统的陕西小吃，由面粉、猪油、葱花等食材制作而成，口感酥脆，味道香甜。
5. 麻食：这是一道传统的陕西面食，由面粉、鸡蛋、蔬菜等食材制作而成，口感软糯，味道鲜美。
6. 凉皮：这是一道传统的陕西小吃，由面粉、水、盐等食材制作而成，口感爽滑，味道酸辣。
以上是陕北一些有名的小吃，每一种都有着独特的风味和特色，值得一试。
