匪菜可不可以和鸡蛋火腿肠一起炒？
韭菜可以和鸡蛋火腿肠一起炒相克韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒韭菜+虾皮：影响营养的吸收韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环韭菜+蒜薹：影响消化韭菜+菠菜：腹泻韭菜+白酒：上火胃肠不适韭菜+牛排：中毒
火腿肠炒鸡蛋还放水吗？
不用
材料 玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙 做法 1.火腿及小黄瓜切丁；葱切成葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。 2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。 3.加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。
火腿肠炒鸡蛋怎么做？
1，首先要准备好食材：火腿肠2根、鸡蛋2个、黄瓜50克、小葱1根、油适量、盐1茶匙。
2，然后再把食材处理好，黄瓜去皮切片。火腿肠切片。小葱切葱花。鸡蛋打散备用。
3，接下来就是起锅烧油，把打散的鸡蛋倒入锅中，煎至定型后炒散。然后加入火腿肠翻炒2分钟。然后放入黄瓜翻炒30秒，接着加入盐调味，也可以根据自己的口味喜好，来适量加一些其他的配料。
4，最后把做好的成品盛入盘中，撒上葱花，增加美感，然后就可以开始食用了。
做法：
1、首先要准备好做菜材料：鸡蛋2只、火腿肠2根、香葱2棵、辣椒3颗
2、把火腿肠切成片状，香葱切成圈状，辣椒也切成圈状。
3、锅内倒入适量食用油，烧至八成热时放入切好的辣椒炸出香味。
4、放入火腿肠、香葱、鸡蛋，然后翻炒两下。
5、放入适量食盐、五香粉、鸡精，并继续翻炒。
6、最后将美味的火腿肠炒鸡蛋盛入盘内即可食用。
松花蛋火腿肠鸡蛋三色冻的做法？
工具/原料
松花蛋三个，火腿200克， 食用面碱十克 鸡蛋六个
方法
1/4
首先我们准备一些火腿切成小丁，皮蛋剥皮之后切成小丁备用
2/4
碗中打入几个鸡蛋，快速搅散，加入适量的盐，再次搅匀，用筛子过筛到碗中
3/4
小碗中加入适量的食用面碱，用温水搅拌至融化，倒入蛋液中，顺着一个方向，再次搅匀
4/4
搅拌均匀之后撇去上面的浮沫，把切好的火腿和松花蛋铺平，冷水下锅蒸十分钟后定型切块即可

1.火腿肠切两刀成四长条，放入刷了一层油的玻璃乐扣里
2.上面摆切好皮蛋。
3.鸡***黄、蛋清分离。
4.将蛋清搅匀，倒入火腿肠皮蛋。
5.盖上保鲜膜。
6.保鲜膜戳上均匀小洞，放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。
7.蛋黄倒在上面。
8.包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
9.拿出来晾凉点。
10.切块装盘，另调碗料汁。
三色蛋属于浙菜或闽菜。三色协调，营养丰富，可以根据自己的喜好，有不同的做法。将鸡蛋黄、蛋清分别打入碗中，将松花蛋切好码放在深盘中，火腿肠放在松花蛋的中间，再将蛋清倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，再倒入蛋黄再蒸10分钟；将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。
用料：鸡蛋、皮蛋、火腿肠
做法步骤：
1、准备鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2、将皮蛋用线分成4半，模具中刷油，放入皮蛋。
3、放入火腿，倒入蛋清，蒸锅上汽蒸10分钟，盖子不要盖实，否则会有气泡。
4、定型倒入蛋黄，再蒸十分钟，取出放凉切片即可。
