广西容县十大名菜？
2021年评选的十大名菜，它们分别是妮紫肉骨茶，红菇罐汤虾饺，五彩捞霞烟鸡，天堂山酱香牛脚扣，头抽一品猪手，将军出征，竹叶糯香骨，妈妈洋鸭汤，金丝虾球，峤山养肝鸡汤。在众多菜色中带有侨文化侨故事的妮紫肉骨茶靠着它独特味道和真材实料获得了最高分！
容县，是一座具有两千多年历史的文化古城，悠久的历史也产生了很多独特的饮食文化和特色美食。容县十大名菜，有柚皮渡笋扣、牛巴、福绵鸭、白切猪手、炒牛杂、肉蛋、竹筒东坡肉、扣肉、烤乳猪、容县酿柚皮等玉林著名特色菜，一起来看看容县的代表菜吧。
石头：猪脚扣。
松山：焖洋鸭。
自良：让竹笋。
罗江：烧猪。
县底：炒杂。
浪水：红菌鸡汤。
石寨：霞烟鸡。
杨梅：洋鸭汤。
灵山：鱼生。
杨村：扣肉饭文字 酿柚子皮是容县的特色菜，制作方法也很简单：首先将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水分；接着把猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅料；然后在柚子皮中间切一刀，将调好的馅料塞进柚子皮中；最后坐锅点火放油，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可。
食之香嫩可口，喷香扑鼻。
容县有什么有名的小吃？
容县酿三宝：“三宝”可以是柚皮酿、豆腐酿、菜包酿、苦瓜酿、南瓜花酿等中的任意三种，将三种菜酿装一碟。
平坡粉：容县平坡粉，又称石磨粉，其制作工艺古老，技术精湛，用石磨把米磨成浆，用托盘蒸熟，粉薄、嫩、滑、脆、韧，非常爽口。
容县霞烟鸡：霞烟鸡是容县名优特产，国原产于容县石寨镇下烟村而得名，至今已有二百多年历史，其特点是耐粗饲，生长速度快，抗病力强，个体大，肉质香甜、嫩滑、味美、皮脆，有“席上佳肴”之美称，饮誉海内外。
容县小吃？
容县酿三宝：“三宝”可以是柚皮酿、豆腐酿、菜包酿、苦瓜酿、南瓜花酿等中的任意三种，将三种菜酿装一碟。
平坡粉：容县平坡粉，又称石磨粉，其制作工艺古老，技术精湛，用石磨把米磨成浆，用托盘蒸熟，粉薄、嫩、滑、脆、韧，非常爽口。
容县霞烟鸡：霞烟鸡是容县名优特产，国原产于容县石寨镇下烟村而得名，至今已有二百多年历史，其特点是耐粗饲，生长速度快，抗病力强，个体大，肉质香甜、嫩滑、味美、皮脆，有“席上佳肴”之美称，饮誉海内外。
.最出名的小吃
1.螺丝粉
螺丝粉是广西的一道传统美食，这种粉条呈螺旋状，口感弹，味道非常美味。如果你想吃一碗正宗的广西小吃，
桂林米粉是广西的一道传统美食，这种米粉细而软，味道非常鲜美。如果你想吃一碗正宗的广西小吃，
3. 糕粑
糕粑是广西的一种传统糕点，这种糕点口感软糯，味道非常美味。如果你想吃一份正宗的广西小吃，
石锅鸡:选用天然的石雕琢而成,石中蕴含丰富的微量元素,食用石锅烹饪的鸡、鱼等生鲜食品,风味独特。
野生红菇汤:红菇产自容县浪水乡,菇型为雨伞形状,颜色鲜红,红菇既可以生炒,其味鲜甜、爽口,亦可烘干,用于煲汤
