本溪 让你最难忘的美食是什么？
因为做这道美食的原材物种在本溪域内基本灭绝了，才让我更加难忘。
小时候经常在放学后去河里抓它，抓的少时用炭火烤着吃，抓多了妈妈会把它做成“豆腐”，这就是本溪的美食《喇蛄豆腐》。喇蛄豆腐味道鲜美，是过去农家改善伙食的上好美味。
过去河里喇蛄特别多，放学后用不了多长时间就能抓好多。喇蛄对水质要求很高，被污染的河流不适合喇蛄生长。在我的记忆中已经有二十多年没吃到喇蛄豆腐了。
过去没有粉碎机，吃喇蛄豆腐全靠刀剁。喇蛄剁碎后把渣滤掉，把喇蛄汁放入烧好的汤汁里，喇蛄汁受热后形成豆腐状，喇蛄豆腐因此得名。
喇蛄灭绝了，人们取而代之的是虾豆腐和小龙虾豆腐。刚退休时回老家去饭店点喇蛄豆腐，被告知喇蛄多年没有了，可以给你做虾豆腐。我是想找回童年的记忆，没有了喇蛄，我也没吃虾豆腐。
小市羊汤（田师傅桥头好喝）
环球炸鸡腿
卫校门口卤豆皮
三姐妹烧烤
铁板土豆
十二中分校门口烤羊肉串
手机一条街的炸豆肠
站前广场烤面筋、烤练筋（大概是这俩字）
樱花街六十四军烧烤的盐焗鸡胗、碳烤羊排
地工路俊家地锅鱼、烤大鹅
长宽猪蹄
北地三角地豆腐脑
北地老饭盒
工字楼春饼卷菜
工字楼坛肉米饭
二院眼科附近排骨米饭
小市柴火小鸡炖蘑菇
酱焖蛤蟆
蝲蛄豆腐
排骨炖土豆
猪肉炖粉条
杀猪大菜
草河口杨梅烧鸡
农村手工卤水豆腐
粘火勺
豆包
桓仁县浑江鲤子、大骨鸡
烤全羊
五女山葡萄酒
龙山泉啤酒
铁刹山白酒
南芬“老头毛嗑”
大概就记得这些。
我的家乡辽宁本溪是一个山清水秀的山城。有许多让我难忘的美食。
1.最出名的美食是小市羊汤。每次回家乡朋友都请我去卧龙喝羊汤，他家的比市区羊汤馆实惠而且好喝。
2.长宽猪蹄。这是我的最爱，每次回家乡都要买许多带回海南，送给朋友，自己也会留几个冻在冰箱里。老家的亲朋好友来海南都会给我带长宽猪蹄。
3酸汤子。是用玉米面做成一种带点酸味面汤。
4.杀猪大菜。98年冬天朋友请我们去农村，吃自己家养的猪做的杀猪大菜，真是太香了，令人回味无穷。
5家乡的美食还有很多如朝鲜冷面、工字楼坛肉、烤豆腐皮、玉米面大饼子、冻梨、山里红（一种野生的酸甜果实）、榛子（一种野生坚果）。
（图片是本溪太子河）
本溪有什么好的特色小吃？
以下是本溪特色小吃推荐：
1. 锅包肉：锅包肉是本溪最有名的特色菜之一。它有脆皮和嫩肉的特点，制作过程包括将猪肉块裹上面粉炸至金黄酥脆，再配以糖醋酱汁。
2. 肉酱大拉皮：这是一道传统的本溪面食，由手工拉面、鸡蛋皮、肉酱、黄瓜丝和花生粉组成。口感丰富，是本溪人喜爱的早餐或午餐食品。
3. 小饺子：本溪的小饺子以其小巧玲珑和馅料丰富著称。饺子皮薄而劲道，馅料包括猪肉、虾仁、蔬菜等多种口味。
4. 珍珠锅盔：这是一种传统的本溪糕点，主要由糯米和红枣制成。形状像一个小锅盔，有外脆内软的口感，非常受人喜爱。
5. ***头：***头是一种口味独特的本溪糕点。它是用面粉、糯米、芝麻等材料制成，有嚼劲和略微的甜味，形状像***头般饱满。
