钓到了翘嘴鲌不会做，丹江口翘嘴鲌怎么做才好吃？
可以清蒸，还可以红烧。清蒸翘嘴鲌辅料：生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒若干。
在鱼的背部划几刀以便入味，取来蒸盘，在盘子底部放入切好的生姜片，葱末，用料酒均匀的抹在鱼的上面，放在铺好的姜片上，再在鱼的上面放上姜片，葱末，盐等腌制。
锅里放入适量的水，大火烧开后，开始蒸鱼。大火蒸至10分钟左右，改至小火2-3分钟，关火。
稍微焖2分钟，取出蒸好的鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上姜丝，葱末，干辣椒。
锅里放入适量油，熬至冒烟，淋在姜丝葱末辣椒上面（嗤嗤嗤）即可。
丹江口有什么好玩好吃的？
武当榔梅
丹江口市特产水果,中国国家地理标志产品,系对榔梅树及其果实:榔梅果的统称。武当榔梅是特有的一种水果,品种抗逆性强,适应范围广、果实大,品质优。武当榔梅果实既可鲜食,又可加工果酒、果脯、果冻。
丹江口位于湖北省，有丹江口水库、三峡大坝、丹江口市文化广场、烈士公园等景点。当地特色美食有松子鱼、红烧肉、丹江口鸡蛋饼等。此外，丹江口还是黄鹤楼的故乡，有许多与黄鹤楼相关的文化景点和活动。
建议去丹江口水库玩，好吃又好玩。在丹江口水库里生活着的60多种鱼类，其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品。鳡鱼、鳙鱼、青虾也是丹江口水库地标产品，深受当地市民和外地游客的喜欢，已成为丹江口旅游的招牌宴席之一。
除了全鱼宴，活动现场还穿插了一个环节，那就是千人鱼汤宴。按照活动规则，当天到场的所有游客都能免费品尝到一碗鲜鱼汤。与此同时，集中了炸、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法的均州八大碗，同样也吸引了现场众多的游客和嘉宾。
丹江口吃鱼最好的餐厅？
最佳答案: 丹江口市哪家鱼好吃：东方南路3625号，山木香鱼馆，是丹江口本地人吃鱼的好地方，鱼馆宗旨：热情周到，特色菜，水煮鱼，得莫利炖鱼，豆腐鱼，糖醋浇汁鱼 等。
丹江口有什么小吃？
1、清蒸翘嘴鲌
丹江口翘嘴鲌，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。翘嘴鲌生长周期长,内质细嫩,味道鲜美,历来都是餐桌上的一道佳肴。因体形扁长,嘴巴上翘,眼下有红线,似微笑的女神,俗称翘嘴鱼。
2、丹江口鳙鱼
丹江口鳙鱼，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。“鳙之美在头”，丹江口鳙鱼头大而肥，体色光亮，肉质紧密，肉味鲜美。
3、香煎鳡鱼
丹江口鳡鱼，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。该鱼具有生长快、抗病能力强、营养价值高、肉质细嫩、味道鲜美、无泥腥味等特点。
丹江口是湖北省辖的县级市，有“中国水都”之称，那里著名的小吃有：
香煎鳙鱼，清蒸翘嘴白，锅出溜儿，
清炒步步高（野菜），笋炒腊肉，
银鱼炒鸡蛋，均州“八大碗”，
丹江口青虾，神仙叶凉粉，
丹江口水库哪家鱼好吃？
丹江口水库以盛产优质鱼类而闻名。其中，口碑最好的几种鱼为：
胖头鱼：肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。
翘嘴红鲌：肉质鲜嫩爽滑，刺少，口感极佳。
甲鱼：肉质软嫩滋补，营养价值丰富。
草鱼：肉质鲜嫩多汁，刺少。
武昌鱼：肉质紧实弹牙，鲜香可口。 这些鱼类均可烹制出多种美味佳肴，满足不同口味的需求。在丹江口水库周边，有多家口碑不错的鱼馆，您可以根据自己的喜好选择餐厅，品尝这些鲜美的水库鱼。
