榆次特色饭店推荐?
2. 其原因在于老豆腐火锅选用当地鲜嫩的豆腐作为火锅主料,配料丰富,调料独特,味道较为鲜美。
3. 此外,老豆腐火锅在服务方面也非常贴心,店内环境卫生整洁,服务员热情周到,使顾客在品尝美食的同时,也能感受到家的温馨氛围。
4. 如果想要前往老豆腐火锅,建议事先通过网络平台预定,以避免排队等候。品尝时可根据个人口味选择不同的调料和配料,一定要试试店内特色酱料,味道独特,值得一试。
榆次小吃?
1、榆次元宵
榆次元宵与太原的老鼠窟元宵、洪洞元宵齐名。以传统技艺、口味纯正、溢甜留香而著称,是榆次人不可或缺的传统美食。
2、榆次灌肠
榆次灌肠是山西传统小吃之一,具有浓厚地方特色,是榆次"三宝"之一。灌肠以荞面制成,入口爽利而筋道,素淡开胃,色灰如瓷,呈半透明状,不粘不连,软而坚韧,富有弹性。佐以醋、蒜汁食之,既可冷食,也可热炒,别有一番风味。
晋中市区小吃?
晋中市区有许多传统的小吃,其中最有名的是面食和烩面。 晋中烩面因其配料丰富、味道鲜美而享誉全国,香辣可口的卤汁和韭菜、大葱、豆腐皮等配料搭配在粗硬的瀹过的面条上,让人胃口大开。此外,还有葱油拌面和山西刀削面等让人垂涎欲滴的美食。同时,晋中的煎饼、陈皮馒头、香菇肉夹馍和卤味等小吃也是非常受欢迎的。如果您想品尝当地的传统美食,不妨来晋中市区一游,一定能够满足您的味蕾需求。
榆次哪的小吃最好吃··?
榆次老城曾是古代中国大地上极平凡的一座古城,然而,它今天却极其耀眼。这就是坐落在山西太行山下,徐水之畔的榆次老城。榆次历史久远,西周时即有陈说。榆次老城现占地100万平方米,古建筑群和园林建筑面积达到60万平方米,集古民居、古城墙、古县衙、古寺院、古街道、古商铺等人文景观和山、水、林、泉、瀑布自然景色为一体。这里不仅有独特的人文和自然景观,美食也是不容错过的,以下是给大家分享的特色榆次美食。
榆次豆腐脑
榆次"三宝"之一的豆腐脑,历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。榆次豆腐脑的奇特之处,在于材料和"打卤"。卤是以上等的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。吃的时候先将一勺脑豆腐盛入碗底,浇上粉条、黄 豆、卤汁,再放上火锅里的丸子、肉片、油炸豆腐片,再滴几滴香油。真是色泽微褐,香气四溢,令人流连忘返,尤适于冬季食用。
榆次灌肠
榆次灌肠具有浓厚的地方特色,是榆次的“三宝”之一。榆次灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面知成;白灌肠不用猪血,故呈灰白色。灌肠用荞面蒸制而成,形状大小与烧饼相似,中间稍厚,四周略薄。灌肠入口爽利而筋,味烈,素淡开胃。既可冷食,也可热炒,真是别有一番风味。
鱼羊包
鱼羊包被称为是一个汉字造就对“中华名小吃”,鱼羊包是用新鲜鱼肉,新鲜羊肉,家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉陷食品,其配膳独特。营养合理。制作精细。滋味鲜美。皮包馅嫩。
德盛园“头脑”
“头脑”是一种时令性滋补营养小吃。榆次的“头脑”最早,相传是根据明末清初山西著名人士傅山先生“八珍汤”的配方和工艺制作的。榆次城内南马道街有座古庙,名为“大乘寺”寺内建有藏经楼。民间传说,藏经楼落成后,傅山先生和其母曾在此住过一段时间。居住期间,因母年高体弱,为孝敬高堂老母,傅山研制了用四种原料配制而成的“四物汤”即“头脑”让母亲每日早晨服用,后增补改进,又增加四种原料,成为八种,俗称“八珍汤”。后传入民间,成了广大群众喜爱的滋补食品。在清代,榆次市面有数家店堂经营“头脑”,其中衙门街“德盛园”最为有名,堪与太原“清黄芪、黄酒糟、煨面、良姜为主体,腌韭菜为引,食用时佐以“销麦”“帽盒子”等面食,具有软、绵、香、甜热的特点,而且无腥味,食之可口,益气调元,活气健胃,滋补虚劳亏损,是强身健体、益寿延年的佳品。