十堰有哪些传统风味特色小吃?
十堰最具传统风味特色的小吃,莫过于郧阳区(原郧县,史称郧阳府)的“三合汤”了,我来为大家推介一下家乡的名吃,也算是顺带宣传一下老家。
“三合汤”起源于同治年间,属于***风味的美食。其主要由三种食物成份组合而成,故称之为“三合汤”,当地流传有顺口溜说“天下香客朝武当,爱吃万历三合汤”。一碗正宗的三合汤中,都含有当地农户手工制作的红薯粉、卤制的上等牛肉片,以及牛肉水饺。
三合汤味道鲜辣爽口、醇香绵软,口感细腻,以其独具特色的风味,深受各地食客青睐。尤其在秋冬季节,三合汤店里的生意都非常火爆,常常是座无虚席,男人吃得满头大汗,女人吃得泪垂腮边。在冬季,一碗三合汤下肚,驱寒增暖,壮身提神,浑身暖融融。
三合汤的制作,其实非常简单。先把红薯粉抓入竹笊篱,放入沸腾的牛骨汤中,反复烫三、五次,倒入大腕中,再盛入7个蒸熟的牛肉水饺,抓一叠切好的薄牛肉片放于红薯粉上,然后,舀两勺滚烫的牛肉汤汁(牛肉汤由牛蹄骨、大腿骨熬制而成)浇在上面,把粉和肉片淹没,撒上些许胡椒粉、芫荽、葱花,浇一勺蒜泥和油泼辣子,一碗香辣可口的三合汤就做成了。
不过呢,想吃到最正宗的味道,还是欢迎您到十堰来,游武当山、品三合汤,岂不是更美哉!
十堰特产可携带的零食?
十堰可以带走特产零食有:
1、板桥豆腐干,是十堰市郧西县羊尾镇板桥村的特产。郧西板桥豆腐干口味纯正、香辣可口、原汁原味、回味悠长;
2、大柳苞谷糁,是十堰市郧县大柳乡的特产。郧阳大柳苞谷糁保持了玉米的原始风味,具有味美、香甜、清淡等特点,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、玉米油、谷固醇、卵磷脂等人体有益成份;
3、竹笋干,是十堰市竹山特产。其富含糖类、脂肪、蛋白质以及磷、铁、钙、维生系及其他各种元素,营养丰富。
十堰小吃最全攻略?
以下是十堰小吃的最全攻略:
1. 毛肚烩面:十堰的毛肚烩面是当地的特色小吃,以鲜嫩的毛肚和独特的烩面烹制而成,汤汁浓郁,口感鲜美。
2. 汤圆:在十堰,汤圆是传统的美食之一,尤其是冬天的时候,一碗热腾腾的汤圆可以暖和身心。
3. 烧鸡:十堰的烧鸡以肉质鲜嫩、入口即化而闻名,多种烹饪方式,如红烧、清蒸等。
4. 鸡蛋炒河粉:这是一道十堰的传统早餐小吃,用鸡蛋和河粉炒制而成,配以各种香料和蔬菜,口感独特。
5. 武都牛肉面:武都牛肉面是十堰的特色小吃之一,以鲜嫩的牛肉片和香浓的牛肉汤为主,配以细面条,味道鲜美。
6. 葛家土鸡:葛家土鸡是十堰的特色农家菜肴之一,肉质鲜嫩,滋味独特。
7. 土瓜灌汤包:土瓜灌汤包是十堰的传统小吃,外表饱满,内里有汤汁,口感丰富。
8. 武当酱鸭:这是一道以武当山特产的鸭子为主料的特色菜肴,肉质嫩滑,香味扑鼻。
9. 武当山茶油麻花:武当山茶油麻花是十堰的传统糕点,外酥内软,香气四溢。
10. 杂粮小米粥:这是十堰的传统早餐之一,用多种杂粮和小米煮成,营养丰富。
以上是十堰小吃的最全攻略,希望你能尝试并享受当地的美食文化。记得到当地的特色餐馆或小摊位尝试这些美食,感受十堰的美味!
十堰有哪些美食?
郧县三合汤、武当蜜桔、郧西花馍、武当山大曲酒、十堰山野菜、无核早熟柑橘、山珍佳肴金包银、郧县柑桔、十堰红薯、安沟嫩香芹、风味野生鱼干、郧县黄酒
十堰市美食小吃介绍: 1、郧县三合汤 郧阳府曾以古朴典雅、气势恢宏的建筑风格和引人入胜的人文景观而著称于鄂城,许多游侠商贾、文人墨客都曾经在此赋词作诗,信步留题。其中,郧县的饮食文化更让人刮目。郧县风味小吃种类齐全,而上榜名吃“三合汤”则是本地膳食门类中的一绝。据说,三合的汤的制作,发源于郧县***同胞***食俗的特产。当时,在郧县老城久负盛名的唯有张狗娃三合汤,他的制作技巧是正宗祖上传下来的,别具特色,老少皆宜,现在已被众多店家发扬光大。
2、武当蜜桔 武当蜜桔地理标志产品保护范围为湖北省丹江口市武当山特区、土台乡、均县镇、习家店镇、凉水河镇、六里坪镇、土关垭镇、浪河镇、丁家营镇、石鼓镇、官山镇、牛河林业开发管理区、大沟林业开发管理区、白杨坪林业开发管理区、新港经济开发管理处、三官殿办事处、丹赵路办事处等17个乡镇、办公事处、特区、管理区、开发管理处现辖行政区域。
3、郧西花馍 郧西花馍是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西花馍又名面花,花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型,栩栩如生,令人爱不释手,舍不得马上吃掉。 在鄂西北边关的郧西县湖北口***乡,流传着与花馍相关的一首儿歌:“***馍,打红点儿/媳妇来了坐烧炕儿/她婆高兴得挤挤眼儿/掬了一掬核桃枣儿/吃核桃,生娃子/吃花生,生女子/吃枣儿,早抱宝贝蛋儿。”
4、武当山大曲酒 武当酒厂用发源于武当山的剑河水生产的武当山大曲酒,属窖香型,无色透明、醇香浓郁、绵甜甘冽、尾味干净。
5、十堰山野菜 山野菜是指自然生长、未经人工栽培,其根、茎、叶、果等器官可供食用的野生或半野生植物。绝大多数山野菜生长在空气洁净、光照充足的自然环境里,不受废气、废水、粉尘及化肥、农药等有害物质的污染,因而被誉为纯“绿色食品”、“天然食品”、“有机食品”、“生态食品”、“无污染食品”、“无公害食品”等。我国自古以来就有***食野菜的习惯,《诗经》中就有“***蓝、***绿、***菲、***薇、***艾”等诗句。随着人们生活水平的提高和生活质量的日渐改善,集营养、卫生、保健于一体的山野菜及其制品正日益受到人们的欢迎,野菜已成为人们餐桌上招待亲朋和贵宾不可缺少的佳肴。
十堰特色小吃排名?
1、郧县三合汤
郧阳府曾以古朴典雅、气势恢宏的建筑风格和引人入胜的人文景观而著称于鄂城,许多游侠商贾、文人墨客都曾经在此赋词作诗,信步留题。其中,郧县的饮食文化更让人刮目。郧县风味小吃种类齐全,而上榜名吃“三合汤”则是本地膳食门类中的一绝。据说,三合的汤的制作,发源于郧县***同胞***食俗的特产。当时,在郧县老城久负盛名的唯有张狗娃三合汤,他的制作技巧是正宗祖上传下来的,别具特色,老少皆宜,现在已被众多店家发扬光大。
2、武当蜜桔
武当蜜桔地理标志产品保护范围为湖北省丹江口市武当山特区、土台乡、均县镇、习家店镇、凉水河镇、六里坪镇、土关垭镇、浪河镇、丁家营镇、石鼓镇、官山镇、牛河林业开发管理区、大沟林业开发管理区、白杨坪林业开发管理区、新港经济开发管理处、三官殿办事处、丹赵路办事处等17个乡镇、办事处、特区、管理区、开发管理处现辖行政区域。
3、郧西花馍
郧西花馍是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西花馍又名面花,花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型,栩栩如生,令人爱不释手,舍不得马上吃掉。
在鄂西北边关的郧西县湖北口***乡,流传着与花馍相关的一首儿歌:“***馍,打红点儿/媳妇来了坐烧炕儿/她婆高兴得挤挤眼儿/掬了一掬核桃枣儿/吃核桃,生娃子/吃花生,生女子/吃枣儿,早抱宝贝蛋儿。”
4、武当山大曲酒
武当酒厂用发源于武当山的剑河水生产的武当山大曲酒,属窖香型,无色透明、醇香浓郁、绵甜甘冽、尾味干净。
5、十堰山野菜
山野菜是指自然生长、未经人工栽培,其根、茎、叶、果等器官可供食用的野生或半野生植物。绝大多数山野菜生长在空气洁净、光照充足的自然环境里,不受废气、废水、粉尘及化肥、农药等有害物质的污染,因而被誉为纯“绿色食品”、“天然食品”、“有机食品”、“生态食品”、“无污染食品”、“无公害食品”等。我国自古以来就有***食野菜的习惯,《诗经》中就有“***蓝、***绿、***菲、***薇、***艾”等诗句。随着人们生活水平的提高和生活质量的日渐改善,集营养、卫生、保健于一体的山野菜及其制品正日益受到人们的欢迎,野菜已成为人们餐桌上招待亲朋和贵宾不可缺少的佳肴。
十堰小吃有哪些最好吃?
竹溪年糕,三合汤,酸浆面。三合汤是湖北十堰郧阳的一道地方名吃,至少有着400多年的历史了。一碗正宗的三合汤主要是以浓郁的骨汤打底,搭配上软滑筋道的红薯粉、一些滑嫩牛肉片,还有几个看着玲珑小巧,吃着口感糯软的小饺子。