安阳十大特色小吃排名?
01 炒三不沾>>
02 道口烧鸡>>
03 安阳粉浆饭>>
04 安阳血糕>>
05 安阳皮渣>>
06 扁粉菜>>
07 牛屯火烧>>
08 老庙牛肉>>
09 临淇水煎包>>
10 内黄灌肠>>
河南安阳当地有哪些地道美食?
河南省安阳市,位于河南省最北部。有殷墟、中国文字博物馆、红旗渠、马氏庄园和袁世凯坟等著名景点。当地美食我认为主要有:
一是当属扁粉菜。主要以粉条做主料,青菜、豆腐、猪血等作为辅料,配以高汤在一口大铁锅里煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣。可与饼同食。当地大多数人吃扁粉菜的习惯是一碗扁粉菜加上2元的饼,一般人都可以吃的饱。是早晚不可多得之美食。也是我的最爱,现在离开安阳几年了,只要去安阳就必吃扁粉菜。
二是道口烧鸡。道口烧鸡产于安阳市滑县的道口镇,道口烧鸡是中国著名特产。精选两年以内的嫩鸡,辅以多种名贵中草药,陈年老汤而成。它以造型、色泽、味道、软烂被誉为"四绝",冷热均可食,还具有食疗和保健等功效。曾被商业部评为全国名特优产品,名扬海外。
三是内黄灌肠。是安阳市内黄县的一种传统特色小吃,刚刚灌好的灌肠色泽粉红,味道清淡,是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。可以煎食,所以叫煎灌肠,煎灌肠趁热吃最佳,吃起来入口光滑,香辣韧软,软而不粘,香而不腻。在以前的单位后门有一老大爷的煎灌肠,非常棒,时常去解解馋。
其他还有粉浆饭、皮渣三吃、老庙牛肉等等吧,但是这三种印象比较深。
河南安阳特色美食
1、道口烧鸡
安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡是特色传统名菜之一,由安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。
2、老庙牛肉
老庙牛肉是安阳滑县老爷庙加工牛肉,作为全国有名的特色名吃,创始于明末,一直以独特自居,有“中华一绝”之称
3、牛屯火烧
河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃之一。牛屯火烧比一般的烧饼大,像肉盒但是比肉盒焦,***如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
4、粉浆饭
安阳“三大宝”之一。是以绿豆桨为主,配以小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油,出锅后浇上糊葱花汁,撒上香菜沫
5、扣碗酥肉
扣碗酥肉是有名的安阳特色小吃。这道菜有着酥嫩、爽口的特点,而且肉质新鲜,肥瘦相间,肥而不腻,喜欢吃肉的小伙伴一定能大饱口福,是不爱吃辣的小伙伴的最爱。
安阳著名十大名吃?
1. 郑家大饼
郑家大饼是安阳特色面点之一,以软韧适口,浓香味美而闻名。食用时搭配着新鲜的葱花,口感极佳。连续多年评为全国十大名饮。
2. 行知莲花糕
行知莲花糕是安阳传统小吃之一,色泽金黄,外软内凝,口感鲜美,清甜可口,是安阳地道的传统糕点,引百万吃货京广购。
3. 米皮
米皮又称“米干”,属于传统安阳美食,以米为主要原料,配以豆腐干、酱菜、黄瓜条等各种佐料,口感香辣清爽,营养丰富,是老少皆宜的美食。
4. 黄河冰糖葫芦
冰糖葫芦是我国民间传统小吃之一,而安阳的冰糖葫芦更是别具一格,用黄河边上珍贵的小红枣、桂圆等为配料,口感酸甜可口,叫人回味无穷。
5. 豫北老面酥
备受豫北人喜爱的传统西点,豫北老面酥是安阳的特色面点之一。色泽金黄,口感酥脆,味道奇香,是一种值得一试的传统美食。
6. 郑记糕点
郑记糕点是安阳传统小吃制作工艺独具匠心,***用高品质绿色食材,甄选上好食材,糕点口感绵软,清香扑鼻,每一种都是美味佳品。
7. 黄河铁板烧
黄河铁板烧,以黄河沿岸的美味食材为主,精心烹制而成。不仅口感极佳,而且各式美食琳琅满目,是最佳的聚餐选择之一。
8. 安阳家常菜
安阳家常菜受到了中原地区的文化熏陶和南北菜系的特点,风味独具。以制作工艺简单、调料新鲜为主,烹调技艺保留传统手艺,回归传统餐饮,赢得了广大人民的喜爱。
9. 炸馓子
炸馓子是安阳的传统名吃,是豫北饮食文化代表之一,选用上等面粉炸制,香甜酥脆,常常是节***日必吃的美食。
10. 经典十全大补汤
经典十全大补汤是安阳地方特色汤品之一,以人参、枸杞、红枣等纯天然中药材为主要原料,功效祛寒驱毒,养颜美容,经常食用对身体极为有益。
以上所介绍的十大安阳名吃,不可能在一篇文章中窥探所有细节,但是它们的口碑和美味是所有人都肯定的。在安阳旅游时,一定要品尝这里的美食,点亮你的味蕾。