小笼包是本溪有名的小吃吗?
小笼包不是本溪有名的小吃
小笼包是发源于江南地区的汉族传统小吃,流行于上海、常州、无锡、杭州、南京等许多地方,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。
在本溪的小吃中挑一样你最爱吃的,你会选哪个?它带给你的回忆是什么?
说到本溪的小吃,最有特色的,最令人回忆的当然是烤豆腐皮,不是炸的!
(图片来源网络,侵删)
它太有特色了,最主要是其他的地方都吃不到,沈阳都吃不到本溪的味道。
一、烤豆腐皮只有北方有
我在南方上的大学,那里也有烧烤,但是绝对没有烤豆腐皮的,只有北方的城市里才有。
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在我印象里,南方的烧烤比较小家子气,很多东西点完了,吃不饱。
而且南方人口轻,烧烤不用蒜蓉酱,在南方吃烧烤,我都得蘸着盐吃,吃得特别不痛快。
二、本溪烤豆腐皮做工讲究
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本溪人在烤豆腐皮前,要先把豆腐皮涮一下,而且是用的鸡汤涮的。
不像其他地方,有用水的,还有用的根本不知道是啥。
烤的时候,本溪人用料也很足,入味儿。火候掌握的恰当好处,正正好好把豆腐皮烤熟了,还没拷硬。
三、本溪豆腐皮量足
现在平均是1块钱15串左右吧,也有10串的,有20串的,都不一样。但是都不用花太多钱就能吃饱。
小时候没挣钱,最期待的就是周五放学,偷偷攒下几个零花钱钱,到艺术宫旁边那里有一家,特别好吃。
还有南芬有个老奶奶卖的也好吃,不过离得太远,去的次数很少。听说闫峰小学附近也有一家,一直没去过,但是口碑不错。
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