连云港什么小吃最出名？
连云港有许多著名的小吃，其中比较出名的有：
赣榆煎饼：选用优质小麦粉、植物油和多种调料为原料，经过精心制作而成，口感酥脆，味道香醇。
灌云豆丹：以绿色养殖、生态环保为理念，***用传统烹饪方法制作，保持了豆丹的原汁原味，营养丰富，味道鲜美。
板浦凉粉：以优质绿豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤等多道工序制成，细嫩爽滑，清香可口。
奶汤鱼皮：选用新鲜鱼皮为主要原料，配以猪骨、鸡架等食材，熬制而成，口感鲜美，营养丰富。
虾婆婆：以新鲜虾为主要原料，配以豆腐、葱姜等调料，经过蒸煮而成，口感鲜美，香气扑鼻。
风鹅：以当地放养的鹅为原料，***用传统工艺腌制而成，肉质鲜嫩，口感醇厚。
赣榆梭子蟹：生长于赣榆海域，以其饱满的肉质和鲜美的口感而备受赞誉。
蟹黄偎鱼肚：选用新鲜的蟹黄和鱼肚为主要原料，经过精心制作而成，口感细腻、鲜香四溢。
沙光鱼：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。在烹饪过程中注重保留沙光鱼的原有风味。
此外，还有灌云大糕、花果山风鹅等也是连云港比较著名的小吃。总的来说，连云港的小吃种类繁多，口味独特，值得一试。
为什么连云港美食都是甜的？
连云港美食偏咸、辣，不甜。
连云港位于江苏最北边，与山东接壤，所以，饮食习惯受山东影响较大，口味比较重，偏咸、偏辣，最喜欢的烹饪方法就是煮、煎、炸了。由于连云港临海，最擅长烹饪的食材就是海产品了，烹饪出的鱼、虾、蟹等海鲜，风味独特，回味无穷。
不过，连云港美食深受淮扬菜的影响，偏咸、偏辣口味也在逐渐的削减，而像淮扬菜的口味看齐了。
连云港的小吃中，你最爱吃的一样是什么？它给你带来了哪些回忆？
黄粉，也叫豌豆粉，热乎的粉来点大蒜蘸水，那味道绝了，热乎乎的粉，稍辣的蒜味，吃完一晚头上冒汗，舒坦。也有人愿意吃薄粉，作为早点也很舒服，这个小吃如果不是赣榆人知道的不多。
豆腐脑，不同于别的地方叫豆花，是卤水豆腐脑，一大早起来，到豆腐脑摊点，来一碗热乎的豆腐脑，配上咸菜粒，香菜碎，腌好的韭菜花，再加上一个煎饼，裹着油条、茶叶蛋，吃的一个舒服，一上午绝对不会再饿着啦。
既然主体是连云港了，而且是小吃，个人觉得一些饭店炒菜啊，高大上的各种海鲜就不能算了
身为在连云港生活了接近30年的人，个人最有印象的是两种
1：绿豆/豌豆凉粉
凉粉在很多城市都有，而唯独绿豆凉粉我仅在连云港见过，别的城市的基本是山芋粉，也就是白凉粉
就是这种，然而连云港的的凉粉有其自己的特色，颜色通常呈现深绿色或者是深褐色，分别是绿豆和豌豆的原料，而连云港凉粉最出名的自然也就是板浦凉粉了。时至今日，各个隐藏在小巷子里，菜市场里，每到晚上饭点的时刻，都有几个摊子开始卖绿豆凉粉。对于连云港人来说这也是一种下酒的好菜，个人尤其钟爱煎过的绿豆凉粉，去除了凉粉的凉，却保留了清甜的口味，煎至一面焦黄，一口下去，满口溢香。
2：娃娃鱼。
说到这个名字，不是连云港的人估计第一时间脑海中蹦出的一种水生动物，叫声像婴儿哭泣的声音，曾经闹过一个笑话，有外地友人来连云港旅游，一时兴起带他去吃娃娃鱼，结果友人面露慌色，连忙拒绝，说不能吃，害怕那种动物。
娃娃鱼是由山芋粉煮成透明色后（类似藕粉），然后再用漏勺滴入冷水中，瞬间冷却而形成的一种美食，口感顺滑，配合上黄瓜花生米各种调料，是个人最喜欢吃的小吃了，即使现在这个年龄，如果碰见有娃娃鱼卖，依旧会去尝上一口，但是随着原料的涨价，也很难再有当年的味道了。前两年连云港曾经一瞬间冒出过很多娃娃鱼+电烤串的店，不过良莠不齐，现在已经倒闭很多了，十不存一，想找到一家好的娃娃鱼店，难上加难。
我们连云港地方小吃当属豆丹了，听说别的地方人只敢看，不敢动手拿，更别说吃了，因为它会咬人；对了也许你不知道啥叫豆丹，告诉你吧，就是黄豆叶上的大青虫子🐛，你要是用手摸它，它会猛的甩头把嘴里的“口水”甩到你手上，你一定会吓一跳，还敢吃它吗？可我们连云港人，特别是灌云人家家爱吃。
豆丹怕水；把它逮回家后一个一个从豆叶上揪下来扔水里淹死，用擀面棍从头碾压至尾，皮归皮，肉归肉的放水摆的干干净净，放油锅里炸，或焖或炒或做汤，特鲜，也有人受不了那鲜味，有点像海鲜，当然更像生黄豆腥味，但爱吃的人吃的就是那个味，有一种特殊的吸引力。
只要吃过豆丹的人你会永远记住它
连云港地处东部大陆沿海，是首批开放城市之一，在一定程度上带动了经济发展走向。而环境优美，民众勤劳热情，前两年出差去过一次，随处可见美景、美女、美食，真的是让人流连忘返！
其中给我印象最深刻的就是数不胜数的特色小吃
醋溜鳜鱼、花果山牌鹅肥肝、烹虾段、蟹渣酱、松鼠桂鱼、鲜汤海蛰、虾婆饼、奶汤鱼皮、连云港凉粉、蟹黄煨鱼肚、锅塌鲈鱼、美蓉套蟹、蛋美鸭、荷花铁雀、汪氏滴醋、彤蟹、大煮干丝、羊毛虾、沙锅鱼头…
好吃的美食实在是太多了，就不一一列举了，还是给大家上图感受一下吧。
