在盐城你最喜欢哪三道美食？
最喜欢的三道盐城美食
1、藕粉圆子
藕粉圆子是盐城建湖县的传统名吃，其有着两百多年的历史。正宗的藕粉圆子是用藕粉加入桃、杏、枣、瓜子等为原料制作而成，圆滑透明，富有弹性，吃到嘴中香甜可口，柔软细腻，多吃不腻。
2、东台鱼汤面
东台鱼汤面是地方传统小食，汤汁浓白，香味诱人。面条软滑劲道，吃起来鲜味十足，口感丰富，滋味绝美，让人念念不忘。
3、野鸭灌汤包
盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫"野鸭灌汤包"。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。
第一藕粉圆子，这道小吃想必每一个盐城人都吃过吧，但是离开家乡就很少见到了。盐城的藕粉圆子已经有着两百多年的历史了，在清朝时期皇帝南巡时，就曾经吃过这一道美食，而且连连称赞。藕粉圆子***用糯米粉为原料，其中有可能会混入一些藕粉，外表类似于我们吃到的汤圆，然是藕粉圆子更加劲道，在搭配着里面香甜可口的馅料，不不仅外边光滑通透，吃上去更是柔软甜美，反正小编每次吃时，一碗不够吃，都能连吃两三碗。
第二个要介绍的当然是东台鱼汤面了，这也是在盐城有着两百多年历史的传统名吃。制作鱼汤面需要选用上好的鲜活鲫鱼和鳝鱼，然后在加入猪油、葱姜等辅料，经过漫长的小火熬制，等待鱼汤色泽发白，犹如奶般，鱼汤就熬制成功了，然后在用这种白汤下面，有这样一句话形容鱼汤面“汤稠如乳，点滴成珠，面匀细白，鲜而不腻”。这种味道是在外地吃不到的，即使是有，也不会这么正宗，真的是满满的回味呀。
第三个最为普通，就是盐城草炉饼，这是盐城最原始的一道食物，其制作非常的简单，就是将面饼直接放入草炉之中满满的烘烤，现在很多作坊都摒弃了传统的制作方法，不用草作为燃料，已经没有了原始的味道，想要吃到正宗的草炉饼还需要到乡下很远的地方才能买到，不知道身在盐城的你，是不吃过这种草炉饼，还记得那种烟熏后的淡淡的香气吗？
今年第一次来盐城过春节，几个弟兄热情的请吃饭，说实话，我第一次吃到这么不好吃清淡的饭菜。年三十我请两个弟弟一家来我家吃饭，我煮了我从我家乡带来的腊肉香肠，还有排骨酥肉，炒了几个菜，红烧几条鱼，他们全说好吃，还说明年回来了就让我做饭给他们吃，说实话，在成都老家，我是家里做饭最不好吃的一个了。
既然是三道美食，那么我就为大家介绍一下盐城有名的三道美食吧，盐城三醉，分别是醉螺，醉虾和醉蟹。
先说醉螺，盐城大名鼎鼎的醉螺要数伍佑醉螺了。伍佑醉螺的美名，不仅享誉盐城，而且在国内外都有着极高的知名度。伍佑醉螺的历史十分的悠久，据说在清朝的光绪年间，醉螺就已经出现了。伍佑醉螺十分极具特色，地方风味浓厚，其特点是香甜嫩脆，尤其是醉螺里面的一粒***的油块，大小如豆，美味可口。在盐城的人家，不管是日常饮食还是欢聚宴会，都喜爱将醉螺当做餐桌上的美味之一用来享用。吃醉螺也是一种十分讲究的技艺，需要经过大量的练习才能够达到娴熟的地步。
再说醉虾。醉虾是我国很多地方都会吃的美食，在盐城也不例外。盐城的醉虾则是十分的具有特点，虾肉鲜美质嫩，这主要是因为盐城地区河流密布，十分适宜虾的生长于繁殖，因此盐城的虾肉质十分的鲜美。美味的醉虾，深受盐城人们的喜爱。
最后再来说一说醉蟹。醉蟹是以螃蟹为主要的原料经过醉制而成的美味食物。口味鲜中有咸，十分的可口。螃蟹本来就是一种十分美味的河鲜，再加上这么一种独特的烹饪手段，使得醉蟹的味道十分的可口，因而在盐城深得欢迎，醉蟹也因此被列入了盐城三醉之一。
以上就是盐城三醉的介绍，希望大家有空来盐城尝一尝。
（GSJ）
您是一名典型的吃货，到江苏盐城之后这三种美食个个经典美味，味道十足。下面咱们就一起来看看都是哪些美食吧。
大闸蟹
说到大闸蟹很多人都喜欢吃，虽然现在很多地方都能买得到，但要买到又肥黄又多的大闸蟹可不容易。如果您有机会到江苏盐城一定要去尝一尝或者带些九龙口的大闸蟹回去。盐城出名的大闸蟹有九龙口大闸蟹和大纵湖。九龙口的大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点外，还具有“膏红肉鲜”的明显特征。大纵湖大闸蟹其蟹个体硕大，壳青肚白，一到金秋，雄者脂白如玉，雌者脂如黄金，肢体肥大，肉质细嫩，唇口留香，味美无比，成为美食家们追求的不可多得的鲜美佳肴。一定要看好哦。
大闸蟹的做法：其实不用小编多做介绍，大闸蟹最好吃的做法自然是清蒸之后蘸着料汁吃了。
盐城草炉饼
草炉烧饼那可是盐城的特色小吃。它酵料纯正，火碱适中，饼的下面是古铜的颜色，制作好的草炉饼子会变成金***。饼的边沿为白色，一点都不会糊。吃起来香甜酥脆。人们形容其为“金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼”。
别看这小小的草炉烧饼，它不仅传承了历史文化底蕴，和浓缩着地方饮食习惯，连接的更是游子浓浓的思乡之情。
烤乳猪
要说的这道美食烤乳猪，说真的价格嘛哈哈，自然是贵上一些。但口味绝对够味，绝对不会让你失望。东台市四灶镇是“灶种猪之乡”，用灶种猪制成的“烤乳猪”，色泽晶莹，鲜嫩可口，是筵席上的美味佳肴，超市上的珍贵礼品。
到盐城一定要吃的10大美食？
到盐城一定要吃的10大美食？
1NO.1:蟹黄包盐城传统美食，味道鲜美、唇齿留香。
2NO.2:鸡蛋饼盐城特色小吃，深受当地人喜爱。
3NO.3:糖麻花盐城传统小吃，口味香甜、咀嚼酥脆。
4NO.4:醉蟹盐城特色美食，个大黄多、酒味浓郁。
5NO.5:鱼汤面盐城传统美食，鲜美可口、营养丰富。
6NO.6:滨海香肠盐城特色小吃，味道鲜美、香而不腻。
7NO.7:醉螺盐城特色小吃，酒香浓郁、细嫩鲜美。
8NO.8:藕粉圆子盐城特色小吃，清甜香糯、益胃健脾。
9NO.9:四鳃鲈鱼盐城传统美食，肥嫩鲜美、少刺无腥。
10NO.10:米饭饼盐城传统小吃，外焦里嫩、绵软喷香。
NO.1:盐水鸭
江苏著名美食，香鲜味美、肥而不腻。
NO.2:扬州炒饭
江苏经典美食，名扬大江南北、四海内外。
NO.3:酱排骨
江苏传统美食，气味芳香、肉脆而烂。
NO.4:地锅鸡
江苏特色美食，软滑干香、口味鲜醇。
NO.5:蟹黄汤包
江苏美食的代表，皮薄汤多、鲜美可口。
NO.6:滨海香肠
江苏传统美食，味道鲜美、风味独特。
NO.7:阳澄湖大闸蟹
江苏特色美食，深受各路吃货追捧。
NO.8:艾团
江苏传统糕点，深受当地人喜爱。
NO.9:鱼面汤
江苏特色美食，汤白汁浓、味道鲜美。
NO.10:鸭血粉丝
江苏特色小吃，风靡大江南北。
江苏盐城有什么特色小吃？
江苏盐城最有名的七大特色美食，尤其是第二种，家家户户都会买！
盐城位于黄海之滨，有着“仙鹤神鹿之乡”的美名。盐城的小吃更是天下闻名。今天小编分享盐城最有名的7大特色美食，吃过5种以上算“老盐城”，你吃过几种？一起来看看吧。
一、藕粉圆子
江苏盐城藕粉圆子比较有名，它比汤圆大，但没有汤圆白，在浓汤之中半浮半沉，看上去像一个个漂动的茶色圆球，藕粉圆子夹在筷子上柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口，从Q弹富有嚼劲的表皮，到层次分明的甜美馅心，那种丰盈润泽的口感，吃完仍觉余香不绝，让人体会到一种满足。
二、阜宁大糕
阜宁大糕是以糯米、桃仁、青梅、桂花、金桂、麻油等为原料，用"四镶法"精制而成，糕点既有点黏性又片片不粘。盐城的春节风俗，家家户户都会买了很多阜宁大糕，小编小时候并不喜欢吃，现在倒也满喜欢了，每年春节后会带一些出来，意味着步步登高！
三、东台鱼汤面
东台鱼汤面是江苏盐城东台市地方传统面食，已有200多年的历史。选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等配料，慢慢熬制而成。讲究“汤稠如乳，点滴成珠，鲜而不腻”。鱼汤面是小编我每次来盐城都必须要吃的美味。如果说，有一种食物，一秒入魂毛孔顿开，那一定是这碗鱼汤面。
四、生炝条虾
生炝条虾起始于明朝洪武年间。那时，盐城仅是一个海边小镇，沿海盛产条虾，其虾壳晶莹剔透，故又名白条虾。以曲酒、精盐拌和5分钟杀菌去腥，再调以酱油、白糖、香醋、蒜末、姜末等，淋上芝麻油即可。
五、杨五香肠
杨五香肠生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名，此品列入了《中国名食指南》。杨五香肠也是春节餐桌上不可少的美味，除了煮着吃还可以蒸着吃，和蔬菜搭配在一起炒出来也是色泽鲜艳，味道美味哦！
六、擦酥饼
擦酥饼是江苏盐城传统名点。刚出炉香酥嘎嘣脆，咬一口特别的好吃，芝麻粒直特，丝丝猪油香气，就是里面的猪油渣，越吃越香，盐城本地人喜欢擦酥饼包上炸鸡柳或者猪头肉吃，简直人间美味！
七、盐城八大碗
所谓盐城八大碗，就是二十年代前盐城人家里办事情，过生日、婚丧嫁娶、割稻栽秧、挑担挖沟等等，招待客人的八道菜，分别为 烩土膘、大鸡抱小鸡、涨蛋糕、红烧刀子鱼、糯米肉圆、萝卜烧淡菜、红烧肉、芋头虾米羹。
盐城市区九大小吃？
优质
1NO.1:蟹黄包盐城传统美食，味道鲜美、唇齿留香。
2NO.2:鸡蛋饼盐城特色小吃，深受当地人喜爱。
3NO.3:糖麻花盐城传统小吃，口味香甜、咀嚼酥脆。
4NO.4:醉蟹盐城特色美食，个大黄多、酒味浓郁。
5NO.5:鱼汤面盐城传统美食，鲜美可口、营养丰富。
6NO.6:滨海香肠盐城特色小吃，味道鲜美、香而不腻。
7NO.7:醉螺盐城特色小吃，酒香浓郁、细嫩鲜美。
8NO.8:藕粉圆子盐城特色小吃，清甜香糯、益胃健脾。
9NO.9:四鳃鲈鱼盐城传统美食，肥嫩鲜美、少刺无腥。
10NO.10:米饭饼盐城传统小吃，外焦里嫩、绵软喷香。
江苏盐城有什么特色小吃？
江苏盐城也有不少特色小吃，比如射阳蟹豆腐，阜宁大糕特别是’李八味‘的好吃，伍佑***花，藕粉圆子等等，特别好吃的当属泥螺，外地人买泥螺一般都去超市买，那就大错特错，当地人都不去超市买，都去菜场买，在菜场有零售的，你可以试吃一下，如果好吃再买，我就喜欢老海纯菜场陈老仙的泥螺，外地人不妨去买来吃吃，特别好吃。😊😊😊
1阜宁大糕
2东台鱼汤面
3藕粉圆子
4大冈脆饼
5伍佑糖麻花
6蟹黄汤包
盐城是江苏省辖地级市，地处风景秀丽的黄海之滨，盐城还有着悠久的人文历史，可谓是人杰地灵。盐城有着得天独厚的地理环境，有着深厚肥沃的土壤，更有着富饶的物产***，不管是粮食、肉类，还是水产品产量都居全省第一位。
