龙川十大特产排名?
龙川鱼生,龙川霍山矿泉水,龙川柿饼,龙川银鱼,龙川大米,龙川金钩豆,霍山矿泉水,龙川柿饼,龙川银鱼,神出山脐橙,高山茶油,龙川香菇,龙川鱼干,黄石双峰柿饼,酿香菇,芝麻花生酥,炸油果,打炒米,乳鸽瓤猪肚,龙川牛筋糕,上坪香菇,上坪金桔,龙川茶树菇,上坪木耳,碰柑,义都柿饼等。
1.龙川柿饼
龙川柿饼是广东省河源市龙川县的送礼佳品,龙川柿饼分牛心柿和火柿两种,牛心柿核小,产量低,火柿核大,产量高。龙川柿饼质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。
2.霍山矿泉水
龙川霍山矿泉水是广东省河源市龙川县黎咀镇的特产。龙川矿泉早在六下年代便裴声中外,其神奇的保健和治疗效果举世无双,有口皆碑,被誉为“稀世珍泉”、“东方维希”、“不二泉”。“霍山矿泉”系列产品一向以其天然优质著称。
3.龙川鱼干
龙川鱼干产于无污染的广东龙川美丽的青山湖(枫树坝水库),味道鲜美,男女老少咸宜,喻为东江美食,是佐酒的美味的绿色食品。
龙川十大特产试推荐排名如下:
龙川柿饼,龙川霍山矿泉水,龙川鱼生,龙川银鱼,龙川大米,龙川金钩豆,龙川香菇,高山茶油,“神龙山”脐橙,芝麻花生酥……。
龙川特产龙川柿饼很有型,分为牛心柿和火柿两种,牛心柿核小,产量低,火柿核大,产量高。龙川柿饼质地透明,清甜爽口,营养丰富,牛心柿和火柿各有特色。
1、茶树菇:河源龙川盛产茶树菇。茶树菇又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇隶属真菌门,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。
2、龙川柿饼:柿子属木本科植物,一般经枝植后3--5年便可产柿。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘干法配合制成的新鲜柿饼、柿干,不但保存柿子的原有营养成分,且风味更佳,用于冷冻方式保存,可保存一年。
3、桂林茶:桂林茶是在海拔1170米绿色环境里生长,位于龙川大帽山下,是粤东北区一大名茶
正宗河源猪脚米丝的汤料配方是什么?
你好,让我轻轻告诉你。
我在河源生活将近二十年,隔壁刚好有一家汤米店,老板是土里土生的河源上坪人,姓谢。每天他店里的顾客真是络绎不绝,生意好的不得了,因为他家的粉好吃,那就是他家秘制的一一一一河源猪脚粉!
他家的猪脚粉,猪脚皮筋道不油腻,肉骨分离,肉质鲜美爽滑,汤香甘醇,粉软而不断,配上时焯小蔬,真是人间美味,回味无穷,吃了还想吃。
二十年的相处,我们也成了好朋友,目濡耳染,知道猪脚粉的配方。
猪后腿,姜,红糖,黄酒,胡椒粉,精盐,葱头,鸡精,白醋,陈皮,白萝卜,老抽。
有了这些配方,制作过程也很重要:
1
买回新鲜猪后腿,清洗干净,焯水洗净沥干。
2
烧滚水,放入猪脚,白萝卜切段放入,煮到猪脚可以用筷子穿进,熄火,凉至微微热,捞出猪脚。
3
猪脚放入装醋的容器,翻至,让醋浸泡。
4
捞出猪脚沥干,放入油锅炸猪脚,注意不要炸糊了,金***即可。
5
猪脚冷却,斩断,备用,陈皮浸软洗净切丝备用,葱头去皮拍碎备。
6
锅烧红,倒入适量油,加盐翻炒,放入陈皮,葱头,炒出香味,放入老抽,放入黄酒,放入红糖,翻炒,放入黄酒,好香哦。
7
调好香料猪脚装进很大的瓦缽,放入胡椒粉,加入热水,慢火煨一小时左右。
我对朋友开玩笑,配方我都学到了,我也去开粉店赚钱了。
朋友大方的说:“去吧,这个还得靠个人的技巧"。
提问题的朋友,你学到了吗?河源本地人做的猪脚粉汤,算不算正宗?喜欢就点个赞吧!感谢你的支持!
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