贵阳的特色小吃有哪些?
5.恋爱豆腐果 6.糕粑稀饭 7.玫瑰冰粉
8.怪噜饭 9.洋芋粑 10.糍粑 11.茅台冰淇淋
15.蛋包洋芋 16.烙锅 17.辣子鸡等等
贵州特产小吃?
贵州特色小吃有凉拌折耳根、丝娃娃、花溪牛肉粉、米豆腐、花江狗肉等。
贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期,贵州菜已趋于成熟,许多菜市都有六百多年的历史。
贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃、走路打蹿蹿”的说法。酸菜家家腌制,食之开胃消食 。
贵阳的美食?
首先贵阳处在西南偏区,它地广人多,是有人文特色集结地,其中少数民族苗族居多。那么它的美食就有很多,相当于一个地方一个美食,它有丝娃娃,水城羊肉粉,兴义羊肉粉,花溪牛肉粉,素粉,包子,饺子,馄饨肠旺粉面,豆花饭豆花面豆花烤鱼,卫城镇的臭豆腐,威宁的洋芋等很多数之不尽的美食,足以让人流连忘返了。
要说贵阳的美食真的是太多了,但做为一个土生土长的老贵阳人,我只想讲一下从我小时候开始吃到的老贵阳味道,原来小时候家住紫林庵往上,四中老房子里,当时有一家牛肉粉叫夏记牛肉粉的,那一碗牛肉记得最开始是五毛钱一碗,真的实在还味美,最早每天都有好多人排队吃,一碗粉也从最初的五毛慢慢到我初中毕业卖到两块五,老领居都说老夏家的粉因为老夏老了,交给他女婿了,所以味道也差了,慢慢的旁边又开了一家粉店,就这样也就觉得不乍个好吃了,也不知道是真的换人了味变了,还是选择多了,所以对那一碗牛肉粉也只有存在记忆里的回忆了。
糟肠旺面是贵阳非常知名的美食小吃,肠是指洗干净的猪大肠,旺是滑溜的生猪血,将这两种食材进行混合,面是筋道的鸡蛋面,还有糟头肉或者五花肉做的脆哨、豆芽、卤豆腐等配料,配上鸡汤汤底和特制的辣椒油,吃起玫瑰冰粉是贵阳夏天街头盛行的美味小吃,与全国其他地方冰粉不同的是,这里的冰粉***用红糖水调配,秘制的玫瑰酱是它的精华所在,最后撒上芝麻,香甜又解暑,夏天来到贵阳可别忘了尝一尝。来味道又辣又爽。
辣子鸡,肠旺面,丝娃娃,豆腐果,洋芋粑粑,凉粉凉面,糕粑稀饭,豆腐圆子,牛打滚,酸汤鱼,花溪牛肉粉,糍粑,羊肉粉,青岩卤猪蹄,黄粑,二块粑,烤肉串,豆豉火锅,酸辣烫
贵阳美食有很多,具有地方特色的当然是贵阳的“丝娃娃”了,其原材料青、红(胡)罗卜切丝,豆腐丝,烫熟绿豆芽等等,用巴掌大的圆形面皮包裹住,面皮做法工艺也很讲究,师傅讲得“脚麻手快”,当然还有其它工艺,等我学会再告诉大家。
包裹好之后浇淋特制的蘸水,此蘸水很重要,须用本地出产的“折耳根”切粒,本地“朝天辣”制作的胡辣椒面,姜、蒜水,葱花等,酱油、陈醋、盐、味精等等,有喜欢的还可滴点木姜油或花椒油,然后就开吃了,或淋或蘸,放进嘴里,一口包住,那滋味啊!谁吃谁知道,美味又减肥。当然还有其他如“恋爱豆腐果”、“青岩小豆腐”等等,改天再聊。
贵阳有哪些小吃?
贵阳是一个美食之都,拥有着各种各样的美食小吃,以下是一些经典的贵阳小吃:
1. 花溪牛肉粉:一碗热腾腾的牛肉粉,汤鲜肉嫩又香,口感细腻且鲜美,是贵阳最为知名的小吃之一。
2. 烤干肥肠:金黄爆香的烤肠,外脆里嫩,口感十足,食欲无限。
3. 艾家沙河粉:艾家沙河粉是贵州传统小吃,酸辣可口,配上米线Q弹细滑,超级好吃。
4. 肠旺面:味道浓郁的肠旺,搭配上脆脆的脆哨,口感丰富,是人们不可错过的贵阳特色美食。
5. 糯米饭:贵阳的糯米饭很香,入口软糯顺口,而且能量十分充足,是贵阳早餐小吃中的经典。
6. 丝娃娃:将不同口味的肉类、蔬菜放入皮子,再加上三汁淋在上面,既可口又可提神补气。
贵阳特色美食小吃有很多,如花溪牛肉粉、贵阳辣子鸡、贵阳酸汤鱼、青岩状元蹄等。此外,还有丝娃娃、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、素粉、米皮、米豆腐、贞丰糯米饭、怪噜饭、安顺裹卷、豆花面、遵义鸡蛋糕、毕节臭豆腐、雷家豆腐园子、恋爱豆腐果、毕节汤圆、洋芋粑、蕨粑、包谷粑、糕粑稀饭、冰浆、玫瑰冰粉、湄潭蛋裹辉煌等。此外,贵阳市还有银锅酸汤丝娃娃、老素粉、洋芋粑、恋爱豆腐果等