淮安涟水的特产是什么？
涟水的主要特产有涟水捆蹄、涟水鸡糕、涟水曲酒、淮安大米以及涟水草鸡等。
涟水捆蹄：是当地著名的特产美食，流传历史久远。这里制作的捆蹄肉色呈现鲜红色，咸中带有甜味，食用起来柔韧，味道鲜美。
涟水特产是什么？
涟水特产是徐州市涟水县所产的独特食品和工艺品。
这是由于涟水县位于淮河以北，处在江苏、山东、安徽等地的交界处，具有得天独厚的地理优势和丰富的***。
在这里，人们能够***摘到新鲜的山泉水果，品尝到各种特色农产品，并且还能体验到民间的特色手工艺。
涟水特产有很多种类，如涟水大枣、涟水核桃、麻饼、香干、火腿等等，每一种都有其独特的风味和制作工艺，非常值得品尝和收藏。
水特产有很多，其中比较有名的有涟水板鸭、涟水油面筋、涟水银鱼、涟水小龙虾、涟水荷花酥等。涟水还是一个以种植水稻、小麦、大豆等农作物为主的农业县，这些当地特产也非常美味可口。
涟水特产是指生产或种植于江苏省涟水县的具有当地特色和优势的特色产品。
涟水县位于江苏省淮安市，是中国优秀旅游城市和世界地质公园，该地区的土壤和气候条件有利于很多农作物的生长和发展，因此涟水特产有着很高的品质和口感。
其中比较出名的涟水特产包括：涟水大米、涟水地瓜、涟水黄桃、涟水驴肉、涟水笋干、涟水猪油渣等等。
这些特产不仅在当地很受欢迎，也逐渐走向全国，并有着良好的市场前景。
涟水的特产有涟水捆蹄、涟水鸡糕、涟水曲酒、淮安大米以及涟水草鸡等。涟水捆蹄，是当地著名的特产美食，流传历史久远。这里制作的捆蹄肉色呈现鲜红色，咸中带有甜味，食用起来柔韧，味道鲜美。
涟水有什么特产？
鸡糕
鸡糕，物美价廉，是当地百姓日常饮食，却是别处难得一见的江苏名特产。鸡脯肉、红薯粉、虾仁等物汇聚一处，蒸制而成。

鸡糕
方正之形，展现出地道江苏味。软、嫩、滑，口感丰富，鲜、咸、甜，百味俱全。实属简约而不简单。
捆蹄
涟水捆蹄，距今百多年历史，制作工艺也从道光年间流传至今。成品圆润饱满，如猪蹄般结实。

捆蹄
切开片来，蘸上蘸水，直让人停不住嘴。弹韧的肠衣，包裹着鲜滑的内馅，单吃也有一番风味。
活珠子
说来有些重口，活珠子意指小鸡将出未出之时，半鸡半蛋的孵化物。制作简单，煮熟之后即可食用。

活珠子
活珠子食用时，软硬兼备，一部分软糯弹牙，一部分硬实耐嚼。汤水鲜美无比，入口难忘，推荐一试。
萝卜干
自清代起，涟水萝卜干便名扬淮海，制生干：晾晒、撒盐、调卤。制熟干：蒸熟、晒干、调味。

萝卜干
这两种做法，自然口味不同。生干脆韧，滋味略重，熟干软弹，香味更甚。到涟水一趟，这菜可得试试。
涟水瓜蒌
涟水瓜蒌，可药食两用。涟水光照充足、雨水丰沛、地势平坦、土壤肥沃、河流纵横，是瓜蒌生长绝佳之地。

涟水瓜蒌
新鲜瓜蒌入菜，可增鲜添香，去腥添味。晒干瓜蒌，则可药用，同时，瓜蒌籽也是一味清甜的家常小吃。
涟水云锦
涟水云锦，曾经的朝廷专用，民间禁用。此物制法考究，丝绸之间的每一次交汇，都是技艺的考查。

涟水云锦
成品云锦，往往在光照之时，呈现流光溢彩之美。绚丽多彩，同时兼备舒适保暖的功效。
