福建南平顺昌都有哪些小吃?
都知道南平顺昌因为地理位置原因,至今还没有高铁动车开通,但好在已经可以走高速,算是方便很多。顺昌县的空气清新,环境优美,当地人特别的淳朴,像是森林覆盖率就达到75.6%,它是福建省的重点林区。今天我们就来聊一聊这个顺昌县的特色小吃吧!
顺昌有一个很有名的锅巴,产于高阳乡和岚下乡。其主要食材是选用大米和土猪肉,大米要先浸泡然后磨成浆,然后加入盐和胡椒粉等,将锅烧热后这些你想吃的食材就可以往里加,最后你吃起来的时候,口感就是外酥脆里面特别多东西,非常好吃↓↓↓
还有一个非常特色的美食叫——灌蛋,这个主要来自顺昌的仁寿镇。这道菜还被列入南平市非物质文化遗产,制作方法讲究,主要将肉灌入到蛋黄中,让其肉质的口感保留在蛋中,鲜而不腻,用来招待客人是再合适不过的了↓↓↓
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当然,米冻也是不可少的!它来自郑坊镇。它的口感质地会比九重粿和咸粿更为软嫩,主要是因为纯手工制作的,所以味道更为鲜嫩一些↓↓↓
(海峡网 黄小群)
福建南平小吃排行榜?
南平是福建省辖地级市,位于闽、浙、赣三省交界处,俗称“闽北”,这里是福建开发比较早的地区之一,历史悠久,有很多特色美食小吃,那么,南平有什么小吃?南***色小吃排行有峡阳桂花糕、紫溪粉、小角、包糍、建瓯光饼、三层凉糕、松溪薄饼、脚掌糍、凉水仔、顺昌灌蛋等。下面来看南平十大小吃排行吧!
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01峡阳桂花糕指数分:91.8
02紫溪粉指数分:91.1
03小角指数分:90.4
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04包糍指数分:89.7
05建瓯光饼指数分:89.6
06三层凉糕指数分:88.9
07松溪薄饼指数分:88.2
08脚掌糍指数分:87.5
09凉水仔指数分:86.8
10顺昌灌蛋指数分:86.1